忙了一天晚上一起吃飯，沈初英開口：“叔，這幾天店里來了許多讀書人。他們是附近學(xué)堂的，明遠(yuǎn)哥以前不是讀書嗎？現(xiàn)在也挺方便的。”

“我不去！我現(xiàn)在挺好的。”李明遠(yuǎn)拿著他的秘籍，繼續(xù)研究。

“必須去！”獵戶態(tài)度強(qiáng)硬。

“我去干嘛，又不能考功名。”李明遠(yuǎn)知道自己的身份。

“最多再過5年就可以了，也許3年，或許明年也說不定。”獵戶說道。

“爹，我這樣的用考嗎？我含金湯匙出生的呀！爹！我封王拜將分分鐘的事。”李明遠(yuǎn)吊兒郎當(dāng)?shù)模话炎x書當(dāng)一回事。

沈初英早就知道獵戶和李明遠(yuǎn)身份神秘，沒想到這么尊貴！

“誰教你這樣說話的？啊？你眼里有沒有尊卑王法？！我今天就教教你什么是尊卑！”獵戶氣的不行！

“都是你！要上學(xué)，你去上，少拉著我！哼！”李明遠(yuǎn)的炮火對準(zhǔn)沈初英。

“上就上！誰怕誰？我估計我能考個女狀元回來！”沈初英不怕他。九年義務(wù)教育的娃兒能怕讀書？沈初英已經(jīng)忘了自己24歲了。

又不學(xué)化學(xué)，物理，地理，生物，數(shù)學(xué)，英語這些，每天就是語文寫策論，體育練蹴鞠，有什么大不了的。哼！

“英子，你別搗亂。”劉梅趕緊拉住沈初英。

許美達(dá)看的津津有味。

“你敢上，我就敢上！”一賭氣，李明遠(yuǎn)說了讓自己后悔的話。

“好啊，一言為定。”沈初英就是想打擊他，沒啥理由，尤其他那句含金湯匙出生，深深刺痛了沈初英。

“英子，你走了，生意怎么辦？誰炒菜？娘忙不過來！”劉梅趕緊勸，這也是個祖宗！

“娘，不用擔(dān)心，明天我招3個人，你就負(fù)責(zé)收錢。”沈初英拍拍胸脯認(rèn)為這些都是小問題。

第二天店鋪就貼出告示，招2個小二一個廚子。

“來應(yīng)聘的在那邊排隊(duì)啊。”有來應(yīng)聘的，沈初英就讓他們排隊(duì)等待。

期間走了一部分，又來了一部分，過了高峰期后，“你，你，還有你，出列，你們回去吧，不適合。”沈初英把那些老弱病殘?zhí)蕴簟?

剩下的排成一排，以手心手背表示是否，沈初英他們輪著出判斷題。

“家里是否是本縣的。”李明遠(yuǎn)問。

“如果當(dāng)了小二，客人罵你，你是否要回罵甚至打？”沈初英問。

“客人說菜咸了，是否也說咸。”劉梅問。

這些問題都是他們臨時想出來的。

選擇出10個最高分。剩下的又從細(xì)節(jié)，比如脖子，指甲來篩選又去了5個。

把廚師和小二分出來，廚師有廚師的標(biāo)準(zhǔn)，小二有小二的要求。

經(jīng)過最后一輪篩選后，最終確定了一個寡婦阿霞當(dāng)廚師，工資800文，2個愛干凈的伙子朱毛，小丁當(dāng)小二，工資500文。這些員工都是住縣城里的。

確定人選以后，獵戶和許美達(dá)下來吃飯，給店里員工介紹了祖母和姑姑，沈初英就開始教廚師做菜，李明遠(yuǎn)教兩個小二洗碗，收桌子，燒火，洗菜，切菜。

最關(guān)鍵的就是打菜。所有人都要會。菜少了客人不來了，太多了他們虧本。

特別跟他們講了衛(wèi)生的問題，上廁所回來，一定得洗手！上班前劉梅檢查指甲，衣服，脖子。反正一條標(biāo)準(zhǔn)，必須干凈，整潔，無異味！

到了晚上，吃著廚師的菜跟她差別不大。沈初英決定明天去置辦拜師禮報名。

晚上李明遠(yuǎn)教劉梅背第二段，沈初英讓他把剩下的也教完，其實(shí)是掩人耳目。

第二天，看他們忙的井井有條，沈初英把茶葉蛋的鹵水調(diào)好，剩下的就交給昨天新來的人。

“明遠(yuǎn)哥！走我們準(zhǔn)備拜師禮！”沈初英笑了笑，“錢都在我這里。”晃了晃錢袋子。

“哼！”李明遠(yuǎn)現(xiàn)在還是一個中二的少年，他很不服氣沈初英的狂妄。

“拜師禮要買啥？”沈初英不懂這里的風(fēng)俗。

“跟我走！”傲嬌的小少年在前面帶路。走到文房四寶跟前看了一套，讓沈初英也自己看一套。

“老師用這么多文房四寶嗎？你一套我一套的。”沈初英好奇。

“好多錢，老板？”沈初英問李明遠(yuǎn)挑好的那套。

“50兩銀子。”老板特別拽。

“這是我們自己用的。”李明遠(yuǎn)理所當(dāng)然的說。

沈初英被這個少爺氣炸了，總共家產(chǎn)才20兩，其他錢都用來租四合院了。還沒挑拜師禮呢，就給自己用的挑最貴的。

其實(shí)她不知道，李明遠(yuǎn)在陳家村和徐家村的文房四寶都是1000兩左右的，李明遠(yuǎn)親外公家特別有錢，只是，他不能去看自己的外公。親爹親娘更不能見。

李明遠(yuǎn)挑的已經(jīng)很便宜了呢。

“老板，我們就是看看，一會過來買。”陪著笑，沈初英拉走了還在挑東西的李明遠(yuǎn)。

“你干嘛！那個鎮(zhèn)紙我正看著呢，拉我干嘛，文房四寶你不買，上學(xué)你寫血書啊。”李明遠(yuǎn)不滿。

“哥哥，我的親哥，我們沒錢了。”皮笑肉不笑的沈初英。

“能夠束脩和拜師禮就不錯了，沒錢買文房四寶。”沈初英想揍死丫的。

合著這段時間的辛苦只是增加了當(dāng)小二的熟練度，自己一點(diǎn)沒長腦子，不當(dāng)家都不知道柴米貴！

“我覺得問你是個錯誤事情，當(dāng)我沒問，我回去問來我們這里吃飯學(xué)子去。”沈初英總算體驗(yàn)了一把氣的胃疼的感受。

“哎！那我呢！”李明遠(yuǎn)在后面追。

回到攤上，學(xué)子們還沒下課，沈初英準(zhǔn)備挑刺。

“英子，你的拜師禮呢？”劉梅拿著抹布抹桌子。

“奧，等下買。小丁，你這洗碗水這么黑，你洗了幾遍？”沈初英找到一個很明顯的刺。

“我重新洗。”小丁也是手腳麻利，立馬洗第二遍。

其實(shí)劉梅也發(fā)現(xiàn)了，就是沒好意思說。

“你不要笑，雖然你們暫時有分工，但是桌子臟了，他在忙洗碗，你這里沒忙，是不是要擦一下桌子。”沈初英總算心情好了許多。

當(dāng)老板就是好！

“英子，我來擦。”劉梅不喜歡得罪人，也不想女兒得罪。

“娘，那你什么都做，要不他們的工資你也拿著吧！”沈初英知道她娘善良，但是她給他們的工資，已經(jīng)是市場價的2倍了。

心情爽了以后，暫時也沒客人。早上飯點(diǎn)剛過，中午飯點(diǎn)沒到，阿霞也把肉燉著，現(xiàn)在閑著。

小丁也洗完碗了。