江童走到灶臺前面將鍋起火，感覺熱度差不到將油緩緩地倒入，沒過一會兒她就開始爆香蔥姜倒入青椒翻炒加入生抽和適量的清水，加入老抽，加入料酒，加入白糖，再加入香醋，大火燒至20分鐘湯汁半干加少許雞精以后又淋入水淀粉，等到湯汁濃稠以后江童立即關火將菜裝入盆中。

而在一旁的穆如風，也另起一個灶臺，鍋中入油，穆如風開中火將鍋中的油燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分，擺入盤中...