昨天，趙峰等人可是沒有少在刷洗龍蝦這方面浪費(fèi)時(shí)間，這整整刷了三個(gè)小時(shí)，才把這四十二斤的小龍蝦給刷洗完畢，這可是把他們給累的夠嗆。

在龍蝦刷洗方面，周宇也是有自己的要求，他在上一世可曾經(jīng)見過有些店面，甚至是一些網(wǎng)紅店，只不過是簡(jiǎn)單的沖洗一遍小龍蝦，然后就丟鍋里煮制，這最后出來(lái)成品，那個(gè)湯汁可是黑的嚇人。

老周曾經(jīng)告誡過周宇，無(wú)論做什么都要認(rèn)真都要細(xì)心，不得馬虎，尤其是在做菜這一方面，一定要干凈衛(wèi)生。那所謂的不干不凈吃了沒病，那都是騙人的。

秉承著老周的告誡，周宇無(wú)論做什么事情，都是非常的認(rèn)真細(xì)心，這做菜自然也是一個(gè)樣子。

趙倩當(dāng)先吸了一口蝦上面帶有的一點(diǎn)湯汁，很快，辣椒的辛辣帶著一絲絲若有若無(wú)的香料味道在她口中迸發(fā)開來(lái)。

“這汁跟我們江潛的不太一樣，不過好像更好有味道，更有層次感了?！壁w倩睜大了雙眼說(shuō)道。

隨后又是熟練的剝開蝦頭，把蝦頭盈滿的蝦黃給一吸而盡，臉上滿足的神情更甚。

簡(jiǎn)單的剝離了蝦殼，拿著一尾蝦肉沾了一下湯汁，便放入口中。

很快，口腔就感受到Q彈的蝦肉質(zhì)感還有鮮香麻辣的汁水。

“好吃，這比我在江潛吃的小龍蝦都要好吃，這味道夠香夠辣還有一點(diǎn)其他香料的味道，這應(yīng)該是我吃過最好吃的小龍蝦了。”趙倩絲毫沒有一點(diǎn)淑女形象，看著周宇說(shuō)道。

“好吃就行，你們慢慢。我先去忙了。”周宇笑了笑說(shuō)道。

對(duì)于這樣的結(jié)果，周宇倒也不敢意外。這下酒菜，無(wú)論是小龍蝦還是鐵板牛肉或者姜蔥花甲等等，都是他的拿手好菜，在這方面周宇可是有著十足的自信。

第一撥真正意義上的客人，已經(jīng)被37號(hào)小館所制作出來(lái)的菜肴給深深的吸引。

接下來(lái)，周宇又迎來(lái)了第二撥客人。一對(duì)小情侶拿著單張來(lái)到了37號(hào)小館面前，簡(jiǎn)單的點(diǎn)了一斤小龍蝦還有一份炒田螺，便坐了下來(lái)，兩人你儂我儂的聊著天。

不過很快就被眼前的兩盤菜肴給吸引了，一時(shí)之間，兩人都沒有聊天的心思了，而是快速的吃著眼前的菜品。

“老板，來(lái)多一斤麻辣小龍蝦還有一斤蒜蓉小龍蝦，對(duì)了拍黃瓜給我來(lái)一份，順便來(lái)兩瓶百威?！?

在吃了一斤麻辣小龍蝦還有一份香辣炒田螺之后，小情侶趕忙的加單。

有了這兩撥客人，慢慢的第三撥客人也是隨之到來(lái)，四個(gè)年輕的男子來(lái)到了37號(hào)小館。

一來(lái)到，便直接找了一張桌子，簡(jiǎn)單的點(diǎn)了幾份菜之后，便坐下聊著今天剛剛結(jié)束沒多久的排位比賽。

幾分鐘的等待，四名男子所點(diǎn)的菜品已經(jīng)上齊。

跟先前的人一樣，幾人在吃到周宇制作的菜品之后，也是贊不絕口。

“老板，他們吃的那是小龍蝦嗎？好吃嗎？”

“好吃。你看每一桌都有點(diǎn)，尤其是那幾位女生的那桌，已經(jīng)點(diǎn)了六斤小龍蝦了?！?

“那行，也給我們這邊上兩斤麻辣小龍蝦，兩斤蒜香的。”

“好咧?！?

在慶豐街的街尾，37號(hào)小館的出現(xiàn)，也是讓平日里冷寂無(wú)人的街尾出現(xiàn)了一絲絲熱鬧的景象。雖說(shuō)依舊是比不上街頭的那幾個(gè)攤位生意來(lái)的火爆，不過比起排在37號(hào)小館前幾間的攤位可是要好上不少。

僅僅是忙活到十點(diǎn)，周宇昨日備的食材都已經(jīng)銷售一空。

周宇幾人才半拉下鐵閘，端坐在攤位里面，休息著。

“來(lái)來(lái)來(lái)，喝酒。還剩三條黃瓜，我弄些拍黃瓜出來(lái)，嗯，還有兩份量的田螺，也一次做了。對(duì)了你們要吃點(diǎn)什么嗎？自己去買，這里沒什么東西了。”周宇看著幾人說(shuō)道。

“不用了，其他地方的東西都不好吃，就兩份田螺跟拍黃瓜就好了，嗯，我去買點(diǎn)花生過來(lái)。”趙峰連忙說(shuō)道。

“那行。”周宇點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。

客人都散去之后，周宇才簡(jiǎn)單的弄了幾人的宵夜，簡(jiǎn)單的拍黃瓜還有炒田螺，加上趙峰買的兩袋花生。

五人便坐在攤位里面，喝著酒吃著小菜。

“生意太火爆了，今天不錯(cuò)?！崩顐ヒ贿吅戎【埔贿呎f(shuō)道。

“嗯嗯，令我沒有想到的是，那個(gè)圓臉女生，單單她們那一桌，四個(gè)女的就吃了十斤的小龍蝦。這搞到后面都沒得賣了?！壁w峰結(jié)果話茬說(shuō)道。

“那幾個(gè)土木工程的男生也是，一開始跟他們說(shuō)的時(shí)候，還不要。后面看到大家吃的那么開心，不也點(diǎn)了，這一吃也是吃了六斤?！绷憾A點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。

“嗯，看來(lái)明天還是要多備點(diǎn)貨啊。”小莫笑了笑說(shuō)道。

“還行，今天除了自己專業(yè)的幾人，也就做了五桌的生意。主要是食材備少了，這要是做到凌晨?jī)牲c(diǎn)鐘，說(shuō)不定還能再做多好幾桌的生意。”周宇也是點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。

今天，除了營(yíng)銷專業(yè)捧場(chǎng)的同學(xué)之外，真正意義上的客人也不過是五桌罷了。不過這也是因?yàn)橹苡畈牧蟼渖倭耍@十點(diǎn)鐘就已經(jīng)收攤了，這要是再做多個(gè)幾個(gè)小時(shí)，說(shuō)不定還真能做多好幾桌的生意。

第一天開業(yè)，能有這樣一個(gè)結(jié)果就已經(jīng)非常不錯(cuò)了。

“38斤小龍蝦全部賣完，還有八份炒田螺，十份鐵板牛肉，八份炒花甲，六份四季豆，五份椒鹽皮皮蝦，六份土豆絲，八份炒青菜，還有十份拍黃瓜。全賣完了?！敝苡钜贿吙粗~單一邊說(shuō)道。

四十八一斤的小龍蝦賣了三十八斤，十五塊錢一份的炒田螺賣了八份，三十八一份的鐵板牛肉賣了十份，二十八一份的炒花甲賣了八份，十五一份的四季豆賣了八份，三十八一份的椒鹽皮皮蝦賣了五份，十二一份的土豆絲拍黃瓜炒青菜一共賣了二十四份。

除了這些，七塊錢一瓶的百威啤酒賣了三十一瓶，五塊錢一瓶的哈爾濱雪花啤酒賣了二十四瓶，還有三塊錢一瓶的汽水也賣了十八瓶。（其實(shí)應(yīng)該按每張單價(jià)格來(lái)算，不過為了方便，算總數(shù)。）