突然，從后廚的外面?zhèn)鱽硪魂嚹_步聲。

“老林，聽說咱這第五位大廚有著落了？”說話間，三名大廚一齊撩起布簾走進后廚，看了看林大廚身邊的凌朔，“就是這位小兄弟吧，小兄弟的廚藝怎么樣？”

林大廚笑了一聲，摸著胸脯說道：“這位凌朔小兄弟啊，廚藝可以說是吊打天津衛(wèi)里邊八成的廚師了，現(xiàn)在咱們海興居的贏面可大多了哈哈哈哈。”

“喲！”從三名大廚中走出一位精壯的大廚，看著林大廚手中端著的炒飯，眉毛一挑，“老林你多久沒做炒飯了，該有三年多了吧，老劉我可得嘗嘗你手藝退步?jīng)]有。”

劉大廚拿過勺子，將一勺炒飯送入嘴里，咀嚼了幾下，突然眼睛放光，對著林大廚說道：“老林，這蛋液裹飯的創(chuàng)意你是怎么相出來的，絕了！”說著話，劉大廚招呼另外兩位大廚也上前來嘗嘗這炒飯。

兩位大廚嘗過炒飯之后，也是對林大廚的手藝贊不絕口，而林大廚和廚房中的其他人則是哈哈大笑，三人不解地問道：“你們笑啥呀，我們說錯了么，這炒飯是真的好吃啊！”

林大廚指了指一旁的凌朔，對三位大廚說道：“我也想說是我做出來的，但十幾年的老兄弟了，我也不想騙你們，這碗炒飯啊，是這位凌兄弟做的！”

“啊？”三位大廚驚呼一聲，“真的是這位小哥做的？那這手藝可真不是一個好字能形容的了！”

劉大廚快步走到凌朔面前，一雙眼睛上下打量著這個十七歲的少年，半晌之后才問道：“小兄弟，你老實跟我說，你學廚多少年了？”

“我從八歲跟著師傅學廚，到現(xiàn)在也有九年了，再過兩個多月就滿十年了。”凌朔對劉大廚拱了拱手，如實回答道。

“十年！”劉大廚大吃一驚，“怪不得小兄弟這身廚藝如此高超，那我們海興居可真的迎來大救星了！”

聽劉大廚這么夸自己，凌朔倒是有些不好意思了，連忙說道：“您謬贊了。”

閆大成自凌朔切土豆絲開始到他做完蛋炒飯，就一直在觀察凌朔，從一開始的將信將疑，到現(xiàn)在完全被凌朔的手藝所折服，再加上自己海興居兩名頂尖大廚都對凌朔做出如此高的評價，閆大成心里的一塊大石頭算是放下了。

“凌朔兄弟！”閆大成快步上前握住凌朔的手，“之前我還在懷疑你的廚藝和你的身份，現(xiàn)在看來是我眼拙，我給你道歉。”說著話，閆大成放開雙手就要向凌朔鞠躬。

凌朔見狀，趕忙上前扶住閆大成的雙臂，佯裝生氣地說道：“掌柜您這禮要是行下去的話我可就跑咯！”

“哈哈哈哈！”后廚的眾人都是哈哈大笑，閆大成也聽明白了，這少年廚師絕不是真心要走，就直起身來，對凌朔拱了拱手，說道：“那我就代表海興居跟小兄弟你說聲謝謝！”

“好了好了，凌朔兄弟的廚藝我們已經(jīng)見識過了，明天就要比賽了，那咱們先認識認識，我先來，我叫林闖。”林大廚上前一步，向幾人拱了拱手。

“我叫劉巖！”

“我叫王昊！”

“我叫邵川！”

其余的三位大廚也緊隨其后，向凌朔介紹了自己，凌朔點了點頭，神色一正，向四位大廚一拱手，說道：“我叫凌朔，希望比賽結(jié)束之后可以跟著四位大廚在海興居學習一段時間，還希望四位大廚答應(yīng)！”

四位大廚一愣神，齊聲說道：“凌兄弟客氣了，咱們就是交流交流，互相學習！”

“好了好了！”閆大成笑瞇瞇地探過腦袋，“這認識也認識了，那咱們聊聊明天的比賽，如何？”

眾人點了點頭，跟著閆大成走出了后廚，來到了大堂。

“明天的比賽規(guī)則是這樣。”見眾人都已經(jīng)找位置坐下了，閆大成也搬了把凳子坐了過來，“比賽一共分為三輪，前兩輪是考察幾位的味覺和對食材的熟悉度，而最后一輪則是雙方大廚各自完成三道創(chuàng)意菜，供現(xiàn)場的評審審核。”

劉大廚聽完就微微皺起了眉頭，問道：“掌柜的，創(chuàng)意菜我倒是明白，只是這味覺和食材熟悉度都是怎么個比法。”

閆大成擺了擺手，說道：“這個味覺嘛，就是蒙上各位的眼睛，讓各位光憑借舌頭品嘗出面前的調(diào)料和佐料，沒有準確說出的人會被淘汰。”

“至于這食材熟悉度，則是明日比試時會由評審拿出一道菜，讓各位通過看、嗅、嘗的方式說出這道菜里除了主料外還放了那些食材。跟上一輪的規(guī)則一樣，說出食材數(shù)目最少者會被淘汰。”

閆大成深吸一口氣后繼續(xù)說道：“而淘汰了的廚師，則是沒有辦法進入最后一輪的，最終決定我們海興居的去留的，則是評審對我們的三道創(chuàng)意菜的打分。”

聽完規(guī)則，林大廚嘆了口氣，說道：“那也就是說，我們前兩輪都要保證盡量不失誤，為最后一輪留出足夠的人手，如果前兩輪都失利的話，最后一輪的出菜就會非常緊張了。”

“沒錯。”閆大成點了點頭，“而這三道創(chuàng)意菜的題目是明天由評審當場宣布的，目前雙方都沒有得到消息。”

“那我們能事先準備的，就只有前兩輪的味覺和食材熟悉度的比試了。”劉大廚出聲道。

凌朔點了點頭，問道：“那咱們現(xiàn)在就去后廚嘗調(diào)料去？”

“走啊，那還等什么！”幾位大廚都是性急的漢子，說話間就已經(jīng)站起身，風風火火地鉆進了廚房。

只有凌朔、青青還有閆大成三人還愣在原地，青青扶了扶額頭，幽幽地說道：“這幾位大廚的動作未免也太快了點吧。”

“快點好，這樣才有屬于廚師的激情嘛！”凌朔說著話也站起身來，轉(zhuǎn)身就往后廚跑去，“那我也要行動啦，青青你讓閆掌柜給你安排個地方住，我估計今晚得是個不眠夜了。”

聽了凌朔的話，閆大成一拍額頭，略帶歉意地對著青青說道：“對不起啊青青姑娘，我一時給忙玩忘了，等下你就跟著我去我府上，我叫人給你安排個客房。”

不一會兒，閆大成就領(lǐng)著青青走出了海興居，看著后廚燈火通明，閆大成心知這五位大廚都為了明天的比賽在盡自己最后的努力，對著后廚方向喊了一句：“你們早點休息啊！”之后就帶著青青去往自己的府上。

后廚內(nèi)雖然灶火都已經(jīng)熄滅，但在燈火的照耀下，還是能看見幾個蒙著眼睛的廚師在那兒用筷子蘸取著調(diào)料送進嘴里，伴隨著臉上各種豐富的表情，回蕩在后廚中的還有這樣的吶喊：“這是醋，鎮(zhèn)江香醋！”

“這是海椒啊！”

“老林你個臭不要臉的，趁我蒙著眼睛給我放朝天椒，等明天比賽結(jié)束看我不整死你！媽呀好辣呀！”

而后廚的另一邊，凌朔跟著林大廚正在食材區(qū)認真地辨認著食材，先是用肉眼觀察，再是扯斷一截放在鼻子前細聞，最后則是一把將食材丟入口中細細品味。

“老邵，這苦瓜就別拿給我嘗了吧，我知道他什么味兒！”林大廚看著那這苦瓜一臉壞笑地接近自己的邵大廚喊道。

“這苦瓜你不嘗嘗哪兒知道他的味道到底是什么樣的呢，吃吧吃吧！”說著話，邵大廚一把將撅開的半截苦瓜塞進了林大廚的嘴里。

伴隨著林大廚嗚嗚嗚的無力抗爭聲和被苦味刺激到變形的臉，邵大廚在一旁笑出了聲：“叫你剛才給我吃朝天椒，苦不死你哈哈哈哈。”