一、新零售落地，從生鮮開(kāi)始

2016年10月13日，在阿里云棲大會(huì)上，馬云在演講中首次提出“新零售”概念。馬云斷言：“純電商時(shí)代很快就會(huì)結(jié)束，未來(lái)十年、二十年，沒(méi)有電子商務(wù)這一說(shuō)，只有新零售，也就是說(shuō)線上、線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售。”新零售概念迅速被人們接受。所有零售行業(yè)的巨頭在2017年不再大談電商和網(wǎng)購(gòu)，而是要在新零售道路上前進(jìn)。生鮮商品一向是消費(fèi)者購(gòu)買頻次最高的品類，“新零售”在此落地似乎順理成章。

2016年3月，新零售標(biāo)桿企業(yè)盒馬鮮生正式開(kāi)業(yè)，開(kāi)創(chuàng)“餐飲+零售”并提供3千米范圍內(nèi)30分鐘上門配送服務(wù)，使其一誕生便成為焦點(diǎn)。盒馬鮮生會(huì)員店，如圖0-1所示。

圖0-1　盒馬鮮生會(huì)員店

區(qū)別于傳統(tǒng)零售，盒馬鮮生自線上走向線下，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等技術(shù)及先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)人、貨、場(chǎng)三者的最優(yōu)化匹配，并在門店標(biāo)配使用漢朔電子價(jià)簽同步線上與線下信息。不僅如此，盒馬鮮生從供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)到配送均有自己完整的物流體系，店內(nèi)布置的懸掛傳送帶則是重要?jiǎng)?chuàng)新之一。