內(nèi)容提要

本書是一本為餐飲店店長打造的管理運營手冊，全書共分5章，內(nèi)容全面而實用。全書由新零售賦能新餐飲導(dǎo)入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分門別類、循序漸進的思路對餐飲店的管理工作進行了系統(tǒng)的規(guī)劃和總結(jié)，以供餐飲店店長閱讀和參考。