石榴
——賞花賞葉果味美

學 名：Punica granatum Linn.

別 名：安石榴、山力葉、丹若、榭榴

科 屬：石榴科，石榴屬

識

石榴原產中亞亞熱帶地區。石榴喜光線充足、喜溫暖，溫度在10℃以上才能萌芽。石榴較耐寒，冬季休眠時可耐短期低溫。石榴耐旱，不耐陰，怕水澇，適宜疏松、排水良好的沙質土壤。生長季節需水較多。石榴樹齡可高達百年。石榴適宜在園林綠地中栽植，是觀花、觀果極佳的景觀植物。

石榴為落葉灌木或小喬木。樹皮粗糙，灰褐色，有瘤狀突起。分枝多，嫩枝有棱，小枝柔韌。單葉對生，有短柄，長橢圓形或長倒卵形，先端圓鈍或微尖，有光澤，質厚，全緣，新葉紅色。花兩性，有鐘狀花和筒狀花，有短柄，一般一朵至數朵著生在當年新枝的頂端。花有單瓣重瓣之分，花色多為大紅，也有粉紅、黃、白及紅白相間色，花瓣皺縮。花期5～9月。漿果球形，外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，頂部有宿存花萼，果多汁甜酸味，可食用，果熟期9～10月。

養　石榴的繁殖

【扦插繁殖】

石榴扦插繁殖較為簡便，應用最為廣泛。扦插在溫度適宜的條件下四季均可進行。扦插冬春用硬枝，夏秋用嫩枝。剪截半木質化枝條15～16厘米長作插穗，保留頂部小葉，插穗切口上部要平滑，下部剪成斜面，隨剪隨插，以保證成活率。插床上的扦插基質要用消毒過的沙壤土，插后注意遮陰保濕。溫度在20℃左右，30天可以生根。

【壓條繁殖】

春、秋季均可進行，不必刻傷，芽萌動前用根部分蘗枝壓入土中，經夏季生根后割離母株，秋季即可成苗。露地栽培應選擇光照充足、排水良好的場所。生長過程中，每月施肥1次。需勤除根蘗苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒長枝，以利通風透光。盆栽，宜淺栽，需控制澆水，宜干不宜濕。生長期需摘心，控制營養生長，促進花芽形成。

石榴的養護管理

【肥水管理】

施肥：結合早春翻盆換土，施入100～150克骨粉或豆餅渣、雞鴨糞等肥料作基肥。早春施稀薄餅肥水1～2次，開花前施以充分腐熟的稀薄蹄角片水或麻醬渣水1～2次，孕蕾期用0.2%磷酸二氫鉀液噴施葉面1次，花謝坐果期和長果期，每月追施磷鉀肥料1～2次。

澆水：春、秋季隔1天澆水1次，夏天早晚各澆水1次，冬天控制澆水，1周左右澆水1次。

修剪：每年冬春之間，進行1次疏枝和修剪，生長期間，適當作摘心修剪并不斷剪去根干上的萌蘗。

【光照溫度】

生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風、向陽、干燥的環境有利于花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15 ～20℃，冬季溫度不宜低于-18℃，否則會受到凍害。

【修剪整形】

由于石榴枝條細密雜亂，因此需通過修剪來達到株形美觀的效果。采用疏剪、短截，剪除干枯枝、徒長枝、交叉枝、病弱枝、密生枝。夏季及時摘心，疏花疏果，達到通風透光、株形優美、花繁葉茂、碩果累累的效果。

【病蟲害防治】

石榴易受蚜蟲、介殼蟲和桃蛀螟等侵害。桃蛀螟可用30倍的敵百蟲液浸藥棉球塞入花萼深處，當幼蟲通過花萼時，即被毒死。蚜蟲可用香煙蒂浸泡肥皂水噴灑。發生介殼蟲，量少時可用手指或小刷除去，數量多時，可噴樂果防治。

詠

【花語寓意】

石榴花花語：成熟的美麗。

我國人視石榴為吉祥物，借石榴多籽，來祝愿子孫繁衍，家族興旺昌盛。民間婚嫁之時，常于新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴，亦有以石榴相贈祝吉者。

【花名由來】

石榴原產波斯（今伊朗）一帶，公元前二世紀時傳入我國。“何年安石國，萬里貢榴花。迢遞河源邊，因依漢使搓。”據晉·張華《博物志》載：“漢張騫出使西域，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴。”

贊

【觀賞價值】

石榴花開于初夏。綠葉蔭蔭之中，燃起一片火紅，燦若煙霞，絢爛之極。賞過了花，再過兩三個月，紅紅的果實又掛滿了枝頭，恰若“ 果實星懸，光若玻礎，如珊珊之映綠水。”正是“丹葩結秀，華（花）實并麗。”石榴花大色艷，花期長，從麥收前后一直開到10月，石榴果實色澤艷麗。由于其既能賞花，又可食果，因而深受人們喜愛，用石榴制作的盆景更是備受青睞。

【藥用價值】

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物堿等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，分泌物減少，有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

常用驗方如下。

① 治脾虛腹瀉：酸石榴皮15～30克，加紅糖適量，水煎服。

② 治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少許，研細，吹耳內。

③ 治腎結石：石榴樹根、金錢草各一兩，煎服。

④ 治赤痢、尿血、鼻出血：酸石榴皮，水煎或加紅糖服。

【保健價值】

（1）延緩衰老、預防心血管疾病M石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。石榴還具有保護人們心臟、調整心臟運動頻率、軟化血管、補血養氣的功效。

（2）消炎抗菌作用 石榴對痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種皮膚真菌、口腔炎癥也有不同程度的抑制作用。