一、優質初生雛雞的鑒定

初生雛雞質量鑒定標準包括兩個方面：即內在質量和外在質量。

（一）內在質量

1.品種是否優良純正

品種是否優良純正反映了雛雞內在品質的優劣，反映了雛雞是否具有高產的潛力。品種優良是指品種適應市場需求和高產。如果放養進行綠色或有機產品生產，要選擇能滿足市場要求、產品均一并具有較高生產潛力的地方品種；如果是進行商品蛋生產一定要選擇利用現代育種技術培育或選育的專門化品系然后進行品系雜交，配合力測定后進行配套組合而成的高產配套雜交品種，這樣的雛雞具有高產的潛力。純正是指各級繁育場能夠按照合法途徑引進各個品系的種雞，并按照不同品系要求進行嚴格的選育，按照雜交配套組合模式進行雜交制種，保證優良品種雞的質量。否則，不是正常途徑引種，不進行嚴格的選育，不按配套模式要求的品系雜交，生產出的雛雞品種就不優良純正，這樣的雛雞就是劣質雞。

2.雛體是否潔凈

優質的初生雛雞應該潔凈，未被沙門菌、霉形體等特定病原和大腸桿菌、銅綠假單胞菌、葡萄球菌、霉菌等污染。病原污染也會嚴重影響初生雛雞的質量，使雛雞成為劣質雛雞。

3.雛雞體內抗體情況

種雞體內抗體可以循環到種蛋內，通過種蛋再傳遞給雛雞，這種抗體稱作母源抗體，母源抗體可以防止雛雞在出殼的前1～2周發生傳染病。優質初生雛雞體內母源抗體水平應該符合要求并且抗體水平均勻整齊。另外，雛雞出殼后孵化場都要對雛雞進行馬立克病的疫苗接種，免疫接種時，疫苗質量良好，接種方法得當，接種劑量準確，避免或減少馬立克病的發生。

（二）外在質量

1.雛雞體質是否健壯

優質初生雛雞應該按時出殼（一般在20～21.5天），絨毛長短適中，潔凈有光澤；精神活潑，反應靈敏，叫聲清脆；抓起后雛雞掙扎有力，觸摸腹部，大小適中，柔軟有彈性。臍部愈合良好，無釘臍；腿站立行走穩健；初生雛雞處理要得當，避免用福爾馬林熏蒸引起眼結膜炎或角膜炎；無畸形。劣質雞出殼時間要么推遲，要么提前。絨毛臟亂，蛋黃吸收不良，腹部硬大，呈綠色，臍部潮濕帶血污，愈合不良，有的有釘臍。雛雞站立不穩，常兩腿或一腿叉開，兩眼時開時閉，精神不振，叫聲無力或尖叫，呈痛苦狀，對光、聲反應遲鈍，體形臃腫或干癟。

2.雛雞體重是否均勻一致

優質初生雛雞體重應在35克以上，或為原蛋重的65%。孵出的同批雛雞大小要一致，均勻整齊。