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  • 無(wú)土栽培
  • 冷鵬
  • 2973字
  • 2019-11-15 19:55:47

第三節(jié) 基質(zhì)的選用

無(wú)土栽培要求基質(zhì)不但能為植物根系提供良好的根際環(huán)境,而且為改善和提高管理措施提供方便條件。因此,基質(zhì)的選用非常重要。

一、基質(zhì)的選用原則

(一)適用性

適用性是指選用的基質(zhì)是否適合所要種植的植物。基質(zhì)是否適用可從以下幾方面考慮。

①總體要求是所選用的基質(zhì)的總孔隙度在60%左右,氣水比在0.5左右,化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng),酸堿度適中,無(wú)有毒物質(zhì)。

②如果基質(zhì)的某些性狀阻礙作物生長(zhǎng),但可以通過(guò)經(jīng)濟(jì)有效的措施予以消除的,則這些基質(zhì)也是適用的。基質(zhì)的適用性還依據(jù)具體情況而定,例如,泥炭的粒徑較小,對(duì)于育苗是適用的,但在基質(zhì)袋培時(shí)卻因太細(xì)而不適用,必須與珍珠巖、蛙石等配制成復(fù)合基質(zhì)后方可使用。

③必須考慮栽培形式和設(shè)備條件。如設(shè)備和技術(shù)條件較差時(shí),可采用槽培或缽栽,選用沙子或蛭石作為基質(zhì);如用袋栽、柱狀栽培時(shí),可選用木屑或草炭加沙的混合基質(zhì);在滴灌設(shè)備好的情況下,可采用巖棉作基質(zhì)。

④必須考慮植物根系的適應(yīng)性、氣候條件、水質(zhì)條件等。如氣生根、肉質(zhì)根需要很好的透氣性,根系周?chē)鷿穸纫蟆T诳諝鉂穸却蟮牡貐^(qū),透氣性良好的基質(zhì)如松針、鋸末非常適合,北方水質(zhì)呈堿性,選用泥炭混合基質(zhì)的效果較好。另外,有針對(duì)性地進(jìn)行栽培試驗(yàn),可提高基質(zhì)選擇的準(zhǔn)確性。

⑤立足本國(guó)實(shí)際。世界各國(guó)均應(yīng)來(lái)選擇無(wú)土栽培用的基質(zhì)。如加拿大采用鋸末栽培;西歐各國(guó)巖棉培居多;南非蛭石栽培居多。

(二)經(jīng)濟(jì)性

經(jīng)濟(jì)效益決定無(wú)土栽培發(fā)展的規(guī)模與速度。基質(zhì)培技術(shù)簡(jiǎn)單、投資小,但各種基質(zhì)的價(jià)格相差很大。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源狀況,盡量選擇廉價(jià)優(yōu)質(zhì)、來(lái)源廣泛、不污染環(huán)境、使用方便、可利用時(shí)間長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益高的基質(zhì),最好能就地取材,從而降低無(wú)土栽培的成本,減少投入,體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性。

(三)市場(chǎng)性

目前市場(chǎng)上對(duì)綠色食品的需要量日益加大,市場(chǎng)前景好,銷(xiāo)售價(jià)格也遠(yuǎn)高于普通食品。以無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液為基礎(chǔ)的無(wú)土栽培方式只能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜,而采用有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培方式能生產(chǎn)出綠色食品蔬菜。基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)全面、不含生理毒素、不妨礙植物生長(zhǎng)、具有較強(qiáng)的緩沖性能的以有機(jī)基質(zhì)為主要成分的復(fù)合基質(zhì)才能滿足有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培要求,從而生產(chǎn)出綠色食品蔬菜。

(四)環(huán)保性

隨著無(wú)土栽培面積的日益擴(kuò)大,所涉及的環(huán)境問(wèn)題也逐漸引起人們的重視,這些環(huán)境問(wèn)題主要有環(huán)境法規(guī)的限制、草炭資源問(wèn)題以及廢棄物可能引起的重金屬污染。

西方國(guó)家制定了相應(yīng)的制度法規(guī),禁止多余或廢棄的營(yíng)養(yǎng)液排到土壤或水中,避免造成土壤的次生污染和地區(qū)水體富營(yíng)養(yǎng)化。荷蘭是世界上無(wú)上栽培面積最大、技術(shù)最先進(jìn)的國(guó)家,1989年規(guī)定溫室無(wú)土栽培應(yīng)逐步改為封閉系統(tǒng),不許造成土壤的次生污染,這就要求選用的基質(zhì)具有良好的理化性質(zhì),具有較強(qiáng)的pH值緩沖性能和合適的養(yǎng)分含量,但目前該國(guó)面積最大的巖棉栽培是不能滿足此要求的。

草炭是世界上應(yīng)用最廣泛、效果較理想的一種栽培基質(zhì)。同時(shí)也是一種短期內(nèi)不可再生資源,不能無(wú)限制地開(kāi)采,應(yīng)盡量減少草炭的用量或?qū)ふ也萏刻娲贰?/p>

用有機(jī)廢棄物作栽培基質(zhì)不僅可解決廢棄物對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題,而且還可以利用有機(jī)物中豐富的養(yǎng)分供應(yīng)植物生長(zhǎng)所需,但應(yīng)考慮到有機(jī)物的鹽分含量、有無(wú)生理毒素和生物穩(wěn)定性。而且必須對(duì)有機(jī)廢棄物特別是城市生活垃圾及工業(yè)垃圾的重金屬含量進(jìn)行檢測(cè)。

總之,如果僅從基質(zhì)的理化性質(zhì)、生物學(xué)性質(zhì)的角度考慮的話,可用的基質(zhì)材料很多,如果再考慮經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)需要、環(huán)境要求,則基質(zhì)的選用范圍大大減少,各地應(yīng)因地制宜地選擇基質(zhì)。

二、基質(zhì)的選配

每種基質(zhì)用于無(wú)土栽培都有其自身的優(yōu)缺點(diǎn),故單一基質(zhì)栽培就存在各種各樣的問(wèn)題,混合基質(zhì)由于它們相互之間能夠優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),使得基質(zhì)的各個(gè)性能指標(biāo)都比較理想。由兩種或兩種以上基質(zhì)按一定的比例混合,即可配成復(fù)合基質(zhì)(混合基質(zhì))。美國(guó)加州大學(xué)、康奈爾大學(xué)從20世紀(jì)50年代開(kāi)始,用草炭、蛭石、沙、珍珠巖等為原料,制成復(fù)合基質(zhì)出售。我國(guó)較少以商品形式出售復(fù)合基質(zhì),生產(chǎn)上根據(jù)作物種類(lèi)和基質(zhì)特性自行配制復(fù)合基質(zhì),這樣也可降低栽培成本。

(一)基質(zhì)選配(混合)的總原則

基質(zhì)混合總的原則是容重適宜,增加孔隙度,提高水分和空氣的含量。同時(shí)在栽培上要注意根據(jù)混合基質(zhì)的特性,與作物營(yíng)養(yǎng)液配方相結(jié)合,才有可能充分發(fā)揮其豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的潛能。理論上講,混合的基質(zhì)種類(lèi)越多效果越好,生產(chǎn)實(shí)踐上基質(zhì)的混合使用以2~3種混合為宜。一般不同作物其復(fù)合基質(zhì)組成不同,但比較好的混合基質(zhì)應(yīng)適用于各種作物,不能只適用于某一種作物。如1:1的草炭、蛭石,1:1的草炭、鋸末,1:1:1的草炭、蛭石、鋸末或1:1:1的草炭、蛭石、珍珠巖,以及6:4的爐渣、草炭等混合基質(zhì),均在我國(guó)無(wú)土栽培生產(chǎn)上獲得了較好的應(yīng)用效果。

以下是國(guó)內(nèi)外常用的一些混合基質(zhì)配方。

配方1:1份草炭、1份珍珠巖、1份沙。

配方2:1份草炭、1份珍珠巖。

配方3:1份草炭、1份沙。

配方4:1份草炭、3份沙,或3份草炭、1份沙。

配方5:1份草炭、1份蛭石。

配方6:4份草炭、3份蛭石、3份珍珠巖。

配方7:2份草炭、2份火山巖、5份沙。

配方8:2份草炭、1份蛭石、5份珍珠巖,或3份草炭、1份珍珠巖。

配方9:1份草炭、1份珍珠巖、1份樹(shù)皮。

配方10:1份刨花、1份爐渣。

配方11:2份草炭、1份樹(shù)皮、1份刨花。

配方12:1份草炭、1份樹(shù)皮。

配方13:3份玉米秸稈、2份爐渣灰,或3份向日葵稈、2份爐渣灰,或3份玉米芯、2份爐渣灰。

配方14:1份玉米秸稈、1份草炭、3份爐渣灰。

配方15:1份草炭、1份鋸木。

配方16:1份草炭、1份蛭石、1份鋸末,或4份草炭、1份蛭石、1份珍珠巖。

配方17:2份草炭、3份爐渣。

配方18:1份椰子殼、1份沙。

配方19:5份向日葵稈、2份爐渣、3份鋸末。

配方20:7份草炭、3份珍珠巖。

(二)基質(zhì)的混合方法

混合基質(zhì)用量小時(shí),可在水泥地面上用鏟子攪拌,用量大時(shí),應(yīng)用混凝土攪拌器。干的草炭一般不易弄濕,需提前一天噴水或加入非離子潤(rùn)濕劑,每40升水中加50克次氯酸鈉配成溶液,能把1立方米的混合物弄濕。注意混合時(shí)要將草炭塊盡量弄碎,否則不利于植物根系生長(zhǎng)。

另外,在配制混合基質(zhì)時(shí),可預(yù)先混入一定的肥料,肥料可用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥(15-15-15)以0.25%比例加水混入,或按硫酸鉀0.5克/升、硝酸銨0.25克/升、硫酸鎂0.25克/升的量加入,也可按其他營(yíng)養(yǎng)液配方加入。

(三)育苗、盆栽混合基質(zhì)

育苗基質(zhì)中一般加入草炭,當(dāng)植株從育苗缽(盤(pán))取出時(shí),植株根部的基質(zhì)就不易散開(kāi)。當(dāng)混合基質(zhì)中無(wú)或草炭含量小于50%時(shí),植株根部的基質(zhì)將易于脫落,因而在移植時(shí),小心操作以防損傷根系。如果用其他基質(zhì)代替草炭,則混合基質(zhì)中就不用添加石灰石。因?yàn)槭沂饕怯脕?lái)提高基質(zhì)pH值的。為了使所育的苗長(zhǎng)得壯實(shí),育苗和盆栽基質(zhì)在混合時(shí)應(yīng)加入適量的氮、磷、鉀養(yǎng)分。

以下為常用的育苗和盆栽基質(zhì)配方。

①美國(guó)加州大學(xué)混合基質(zhì):0.5立方米細(xì)沙(0.05~0.5mm)、0.5立方米粉碎草炭、145克硝酸鉀、4.5千克白云石或石灰石、145克硫酸鉀、1.5千克鈣石灰石、1.5千克20%過(guò)磷酸鈣。

②美國(guó)康乃爾大學(xué)混合基質(zhì):0.5立方米粉碎草炭、0.5立方米蛭石或珍珠巖、3.0千克石灰石(最好是白云石)、1.2千克過(guò)磷酸鈣(20%五氧化二磷)、3.0千克復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量5-10-5)。

③中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所無(wú)土栽培盆栽基質(zhì):0.75立方米草炭、0.13立方米蛭石、0.12立方米珍珠巖、3.0千克石灰石、1.0千克過(guò)磷酸鈣(20%五氧化二磷)、1.5千克復(fù)合肥(5-15-15)、10.0千克消毒干雞糞。

④草炭礦物質(zhì)混合基質(zhì):0.5立方米草炭、700克過(guò)磷酸鈣(20%五氧化二磷)、0.5立方米蛭石、3.5千克磨碎的石灰石或白云石、700克硝酸銨。

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