第二章　環境條件要求

第一節　產地選擇（蘋果適宜生態區）

蘋果的產地應選擇在生態環境良好，遠離污染源，并具有可持續生產能力的農業生產區域。具體地說，就是蘋果的產地要選在蘋果的最適宜區或適宜區（表2-1），并遠離城鎮、交通要道（如公路、鐵路、機場、車站、碼頭等）及工業“三廢”排放點，具有持續生產優質安全蘋果的能力。

一、渤海灣產區

本區熱量充足，光照好，降水適量。泰沂山區生長季節氣溫較高，有利于中早熟品種提早成熟上市；沿海地區夏季冷涼、秋季長，光照充足，是我國中、晚熟品種的最大商品生產區；該產區出口條件優越，交通運輸方便；吸引外資較多，企業發展較快，產業化優勢明顯；本區科研、推廣技術力量雄厚，果農技術水平較高。

該區包括遼南、遼西、山東的膠東和泰沂山區、河北省大部和北京、天津兩市，是我國蘋果栽培最早、產量和面積最大、生產水平最高的產區。2012年該區蘋果栽培面積和產量分別占全國的29％和38％。

遼南以大連、營口為集中產區；遼西以葫蘆島市、錦縣等地為主。年平均氣溫在8～9.5℃之間，1月平均氣溫為-8～-10℃，7月平均氣溫為23～24℃，有效積溫為3500～3600℃，年降水量在550～800毫米之間。土壤以棕壤為主，遼西有部分褐土，渤海灣中部的沿海部分為鹽堿土。

膠東半島東部低而西南內陸高，年平均氣溫為8～10℃，1月平均氣溫為0～4℃；7月平均氣溫為21～27℃；年日照為2300～2800小時，年有效積溫為3900～4400℃，年降水量為550～950毫米。土壤、膠東丘陵以棕壤為主，魯中山區棕壤、褐土兼而有之，魯西北平原則以潮土為主，故道洼地及濱海沙灘則為鹽堿土。該地區栽培品種主要是富士著色系和新紅星等元帥系新品種，這些品種的栽培面積約占七成。

河北、北京、天津地區。北京冷涼，年平均氣溫為9～11℃。張家口、延慶和承德等部分高海拔偏北地區，氣溫低于9℃；1月平均氣溫在-3℃上下，偏北地區可達-5～-10℃，部分地區有凍害和霜凍；7月平均氣溫為23～26℃；年日照為2500～3000小時；年降水量為500～600毫米。河北省的蘋果產地主要集中于北部，以唐山、承德和張家口等地為最多。北京的蘋果產地以海淀、密云、昌平和延慶為主。天津是蘋果新產區，主要集中于郊區。該地區主要發展富士著色系、元帥系短枝型、喬納金、金矮生等品種。

二、西北黃土高原產區

本區自然條件優，海拔高（600～1300米），光照充足，晝夜溫差大（11.8～16.6℃），土層深厚；生產規模大，集中連片；發展潛力大，果農生產積極性高，相關產業發展迅速。

該區涵蓋陜西、甘肅、山西、寧夏、青海5省（自治區），主要包括山西中南部、陜西中部、甘肅南部、青海東部（湟水下游的循化、化隆、尖扎、貴德、民和、樂都等地）和寧夏的引黃灌區（以靈武、銀川、青銅峽、中衛等地為主，也有部分分布在南部清水河流域的固原和彭陽），2012年該區蘋果栽培面積和產量分別占全國的48％和43％。這一地區緯度較低，大部分屬于黃土高原地區，是蘋果的優質產區。陜西的洛川、白水和甘肅的天水地區均已成為我國外銷蘋果的重要基地。該地區蘋果栽培品種主要是著色系富士、喬納金等新品種和秦冠等。

三、黃河故道產區

該區由洛陽以東，黃河故道為主體，包括河南、江蘇和安徽三省。2012年該區蘋果栽培面積和產量分別占全國的12％和15％。年平均氣溫在13～15℃之間，1月平均氣溫為-1.6～1℃，4～10月平均氣溫≥20℃，7月平均氣溫在27～28℃之間。年降水量在650～1000毫米之間，東部高于西部。年日照時數在2300～2500小時之間。有效積溫高，在4500℃以上。故道地帶土壤為沖擊砂土，西部以粗砂土為主，東部以細砂土為主，間有淤土和部分砂姜土。pH值為7～8。土壤有機質含量低。

四、西南冷涼高地產區

該區涵蓋四川、云南、貴州和西藏四省（區），包括以四川阿壩、甘孜兩個藏族自治州為主的川西產區，地處金沙江兩側的冷涼高地（包括四川南部涼山彝族自治州，云南東北部的昭通、宣威地區和貴州西北部的威寧、畢節地區）和西藏河谷產區（昌都以南和雅魯藏布江中下游各地均有蘋果生產），該區主栽品種有金冠、元帥和紅星等。