前言

“國以民為本，民以食為天，衣食以農桑為本”，我國是一個農業(yè)大國，歷代都極為重視農業(yè)。在漫長的歲月長河中，勤勞而又智慧的勞動人民，在生產(chǎn)、生活實踐中，認真探索，勇于創(chuàng)新，創(chuàng)造了燦爛的農耕文明。二十四節(jié)氣就是眾多勞動人民智慧的結晶。

二十四節(jié)氣源于我國黃河中下游一帶，是我國獨有的農業(yè)物候歷。早在春秋時期，聰慧的古人利用土圭（一種古老的天文器材）測日的方法，定下了仲春、仲夏、仲秋、仲冬四大節(jié)氣。之后，通過農業(yè)生產(chǎn)實踐，不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立，成為指導農事活動的重要依據(jù)，影響著千家萬戶的衣食住行，也成為現(xiàn)代農事必須遵循的氣候變化的基本規(guī)律。

本書是筆者為傳承我們的祖先在漫長的傳統(tǒng)農業(yè)經(jīng)濟社會里，用他們的勤勞和智慧創(chuàng)造的燦爛的農耕文明，以現(xiàn)代農事為主線，以各節(jié)氣氣候特點為依據(jù)，結合小麥等作物的生物學特性，按照現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展要求，運用現(xiàn)代農業(yè)技術推廣的系統(tǒng)工程學理論，參閱一些專家學者的研究成果及農作物、園藝作物栽培學教材等編寫而成。本書既介紹了二十四節(jié)氣各節(jié)氣的氣候學含義，又從“土、肥、水、種、密、保、管”七個方面敘述了黃河中下游一帶小麥、玉米、紅薯、花生、棉花、蘋果、梨、葡萄、桃、黃瓜、番茄、芹菜、大蔥、大白菜等47種主要農作物在相關節(jié)氣內的田間種植管理及操作技術，集系統(tǒng)性、知識性、趣味性于一體，帶領讀者既追溯中國悠遠農業(yè)文明源頭，又感受現(xiàn)代農耕文明的魅力，是一部可長期保有的農業(yè)生產(chǎn)工具書。

本書編寫，第一，較為全面地涵蓋了黃河中下游一帶主栽的主要農作物種類。第二，農事操作與節(jié)氣兩條主線相互融合銜接，依季節(jié)指導農事。針對每一種茬次，從播種前的一個或幾個節(jié)氣開始切入，講述品種選擇、整地施肥等農事，使種植者有充分準備時間，保證不誤農事。第三，栽培技術先進、實用、量化。在茬次篩選上，除茄果類蔬菜選取了設施栽培茬次外，其他農作物都是選取黃河中下游一帶最適宜栽培的優(yōu)質高產(chǎn)茬次，凸顯了筆者側重優(yōu)質栽培之傾向和目的，體現(xiàn)了“適地栽培”的最高栽培原則；對栽培農事歷、施肥量、密度、植保等都盡可能采取了數(shù)字化定量描述；在品種、植株調整、保花保果、殺菌劑應用、產(chǎn)品貯藏等方面體現(xiàn)了技術的先進性、實用性。第四，語言簡潔，可操作性強。從品種選擇入手，接著整地施肥，伴隨全程植保防病治蟲，進行育苗、定植（播種）、植株調整、花果管理、肥水管理、采收、貯藏等全部農事活動。全是言之有物的農事操作方法、標準和要求，不涉及理論性的鋪墊，是結合節(jié)氣對以現(xiàn)代栽培技術進行農事活動操作的簡潔描述。

在黃河中下游一帶所栽培的47種農作物中，既有梨等多年生作物，又有玉米等一年生作物；既有一年一茬，又有一年多茬栽培制度；既有春、夏、秋、冬露地栽種，又有日光溫室、塑料大棚等設施種植。本書僅以某種作物的一種栽培制度的一個栽培方式為例，從該作物進行整地、播種的節(jié)氣開始，至該作物收獲貯藏的節(jié)氣結束，敘述其栽培技術。若下一個節(jié)氣的技術措施與上一個節(jié)氣的技術措施相同或相近時，則描述為“參考‘××’節(jié)氣”，不敘述該種作物其他栽培方式在相應節(jié)氣內的栽培技術，其栽培技術可參考本書的參考文獻的有關內容。

本書邀請農業(yè)生產(chǎn)、科研、教學、推廣等部門的知名專家或學者，分作物對書稿進行了斧正審閱。“緒”由商丘市氣象局冉獻忠高級工程師審閱；“糧食、經(jīng)濟作物”由河南農業(yè)大學農學院楊青華教授、博士生導師審閱；“梨”由國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系崗位專家、中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所李秀根研究員審閱，“葡萄”“蘋果”“桃”“杏”“李”“柿”由河南農業(yè)職業(yè)學院李道德、馮溪教授審閱；“蔬菜”由河南省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、河南農業(yè)大學園藝學院王吉慶教授審閱；劉衛(wèi)國推廣研究員、楊批修推廣研究員、呂中偉副研究員、路緒杰高級農藝師和楊謙俊高級工程師分別對全書的“病蟲害防治”“糧食”“經(jīng)濟”“蔬菜”“果樹”的作物栽培及“氣候學含義”等提出了許多寶貴的修改意見；李峰助理農藝師幫助進行了文字整理；此外，編者還引用、參閱了一些專家、學者的生產(chǎn)、科研成果及相關著作與文獻，在此一并表示衷心感謝！由于編者水平所限，書中有疏漏、不妥之處，敬希指正！

編　者

2015年5月