經驗之十：養牛場實用的青貯設施種類及要求

目前，養牛場青貯設施的種類有很多，主要有青貯窖、塔、池、袋、箱、壕及平地青貯。按照建設用材分為土窖、磚砌、鋼筋混凝土，也有塑料制品、木制品或鋼材制作的青貯設施。但是不管建設成什么類型，用什么材質建設，都要遵循一定的設置原則，以免青貯窖效果差，飼料霉變或被污染，造成禽畜場飼料的浪費和經濟的損失。選擇青貯建筑種類和選用建筑材料主要取決于費用和適合農牧場的需要。

一、青貯設施建設的原則

（1）不透空氣原則　青貯窖（壕、塔）壁最好是用石灰、水泥等防水材料填充、涂抹，如能在壁裱襯一層塑料薄膜更好。

（2）不透水原則　青貯設備不要靠近水塘、糞池，以免污染水滲入。地下式或半地下式青貯設備的底面要高出歷年最高地下水位以上0.5米，且四周要挖排水溝。

（3）內壁保持平直原則　內壁要求平滑垂直，墻壁的角要圓滑，以利于青貯料的下沉和壓實。

（4）要有一定的深度原則　青貯設備的寬度或直徑一般應小于深度，寬深比為1∶（1.5～2）為好，便于青貯料能借助自身的重量壓實。

（5）防凍原則　地上式的青貯塔，在寒冷地區要有防凍設施，防止青貯料凍結。

二、青貯設施

1.青貯塔

這是一種在地面上修造的圓筒體，一般用磚和混凝土修建而成，長久耐用，青貯效果好，便于機械化裝料與卸料，可以充分承受壓力并適于填料。青貯塔是永久性的建筑物，其建造必須堅固，雖然最初成本比較昂貴，但持久耐用，青貯損失少。在嚴酷的天氣里飼喂方便，并能充分適應裝卸自動化。

青貯塔的高度應不小于其直徑的2倍，不大于直徑的3.5倍，一般塔高12～14米，直徑3.5～6.0米。在塔身一側每隔2米高開一個0.6米×0.6米的窗口，裝時關閉，取空時敞開。

近年來，國外采用氣密（限氧）的青貯塔，由鍍鋅鋼板乃至鋼筋混凝土構成，內邊有玻璃層，防氣性能好。提取青貯飼料可以從塔頂或塔底用旋轉機械進行?？捎糜谥谱鞯退智噘A、濕玉米青貯或一般青貯。

2.青貯窖

青貯窖呈圓形或方形，以圓形居多，可用混凝土建成。青貯窖建成地下式，也可建成半地下式。地下式青貯窖適于地下水位較低、土質較好的地區，半地下式青貯窖適于地下水位較高或土質較差的地區。有條件的可建成永久性窖，窖四周用磚石砌成，三合土或水泥抹面，堅固耐用，內壁光滑，不透氣，不漏水。圓形窖做成上大下小，便于壓緊。長形青貯窖窖底應有一定坡度，以利于取用完的部分雨水流出。青貯窖容積，一般圓形窖直徑2米，深3米，直徑與窖深之比以1∶（1.5～2.0）為宜。長方形窖的寬深之比為1∶（1.5～2.0），長度根據家畜頭數和飼料多少而定。

青貯窖的主要優點是造價較低，作業也比較方便，既可人工作業，也可以機械化作業。青貯窖可大可小，能適應不同生產規模，比較適合我國農村現有生產水平。青貯窖的缺點是貯存損失較大（尤以土窖為甚）。

3.青貯壕

青貯壕是一個長條形的壕溝狀建筑，溝的兩端呈斜坡，溝底及兩側墻面一般用混凝土砌抹，底部和壁面必須光滑，以防滲漏。青貯壕也可建成地下式或半地下式，也有建于地面的地上青貯壕。青貯壕的優點是造價低，并易于建造。缺點是密封面積大，貯存損失率高，在惡劣的天氣取用不方便。但青貯壕有利于大規模機械化作業，通常拖拉機牽引著拖車從壕的一端駛入，邊前進、邊卸料，從另一端駛出。拖拉機和青貯拖車駛過青貯壕，既卸了料又能壓實飼料，這是青貯壕的特點。裝填結束后，物料表面用塑料布封項，再用泥土、草料、沙包等重物壓緊，以防空氣進入。

國內大多數牧場多用青貯壕，而且已從地下發展至地上，這種“壕”是在平地建兩垛平等的水泥墻，兩墻之間便是青貯壕。這樣的青貯壕不但便于機械化作業，而且避免了積水的危險。

4.青貯袋

利用塑料袋形成密閉環境，進行飼料青貯。袋貯的優點是方法簡單，貯存地點靈活，喂飼方便，袋的大小可根據需要調節。為防穿孔，宜選用較厚結實的塑料袋，可用兩層。小型塑料袋青貯裝袋依靠人工，壓緊也需要人工踩實，效率很低，這種方法適合于農村家庭小規模青貯調制。塑料袋可用土埋住或放在畜舍內，要注意防鼠防凍。

20世紀70年代末，國外興起了一種大塑料袋青貯法，每袋可貯存數十噸至上百噸青貯飼料。為此，設計制造了專用的大型袋裝機，可以高效地進行裝料和壓實作業，取料也使用機械，勞動強度大為降低。大袋青貯的優點一是節省投資，二是貯存損失小，三是貯存地點靈活。

5.草捆青貯

草捆青貯是一種新興的青貯技術，主要適用于牧草青貯。方法是將牧草收割、萎蔫后，壓制成大圓草捆，外表用塑料布嚴實包裹即可。草捆青貯的優點除了投資省、損失少和貯存地點靈活外，還有利于機械操作。壓制草捆可用機械，青貯結束啟封后，也可用機械將整個草捆搬入牛群運動場草架上，動物可自由飼用。草捆青貯的原理與一般青貯相同，技術要點也與一般青貯相似。采用草捆青貯法，要注意防止塑料布破損，一旦發現破損，應隨時粘補。

6.青貯堆

選一塊干燥平坦的地面，鋪上塑料布，然后將青貯料卸在塑料布上垛成堆。青貯堆的四邊呈斜坡，以便拖拉機能開上去。青貯堆壓實之后，用塑料布蓋好，周圍用沙土壓嚴。塑料布頂上用舊輪胎或沙袋壓嚴，以防塑料布被風掀開。青貯堆的優點是節省了建窖的投資，貯存地點也十分靈活，缺點是不易壓嚴實。