經驗之四：水是鴨十分重要的營養物質

水是鴨體內十分重要的必需營養素。雛鴨體內含水量75%～80%，成年鴨體內含水量60%～70%；飼料營養物質在肉鴨體內的消化、吸收、運輸、利用及代謝產物的排出均依賴于水；鴨體內的一切生化反應均在水中進行，水參與動物體內全部反應過程；水維持鴨體內溫度正常。總之，鴨的一切生命活動依賴于水。鴨飲水不足可導致采食量下降，生長減緩，嚴重時引發死亡。

水對雛鴨的作用更重要，雛鴨出殼后，要先飲水后喂料，因為雛鴨在出生后自身體表和體內的水分損失較快，容易造成缺水。雛鴨經常因為路途遠，運距長，導致體內缺水。在這種缺水情況下，如果先喂飼料，將加重體內缺水。雛鴨在采食后飲水，將會拼命喝水，容易造成飲水過量而死亡。

雛鴨到場后供水的時間依天氣和運輸時間而定。一般在雛鴨出殼12～24小時即可飲水。雛鴨一邊飲水，一邊嬉戲，在受到水的刺激后，雛鴨生理上處于興奮狀態，促進新陳代謝，促使胎糞的排泄，有利于開食和生長發育。

雛鴨的飲用水必須清潔衛生，無污染，水溫應與室溫一致，符合國家畜禽飲用水標準。對于使用的水源要定期進行監測，測定大腸桿菌指數和含菌量，按衛生規定，大腸桿菌指數每1000毫升水中不能大于3，每1000毫升水中含菌量不能超過100個。另外，水中礦物質的含量應符合飲用水標準。應避免讓雛鴨飲用池塘污水或其他不潔凈的水。

因此，養鴨不能斷水。持續不斷地供給肉鴨清潔飲水才能維持正常生長。