第一版前言

有機化學（organic chemistry）是化學的一個重要組成部分，它是研究有機化合物的來源、組成、結構、制備、性質、功能、應用以及相關理論和方法學的科學。有機化合物與人類的日常生活密切相關。因而有機化學是許多學科的重要基礎，有機化學課程是化學、化工、環境、輕工、生物、農學、林學、制藥、動物科學、臨床醫學等學科專業的一門重要基礎課程。在長期的有機化學教學實踐中，我們感到完全有必要編寫一本工科和農科類學生通用的有機化學教材，以更新知識、與時俱進，為教學交流、融會貫通，進一步提高有機化學課程的教學質量和水平。廣西大學有機化學課程組教師在長期的教學過程中積累了豐富的教學經驗，也在課程建設和教學改革方面取得了一定的成果。本書針對工科和農科類學生學習有機化學課程的需要，研究和吸納國內外經典教材的優點，并結合編者多年來積累的教學經驗和取得的教改成果編寫而成，是集體智慧的結晶，也是廣西高校省級有機化學精品課程建設成果的一部分。

本書具有實用、簡明和新穎等特色，如在第1章緒論中介紹了有機化學中的電子效應（包括誘導效應和共軛效應），為相關化合物結構、機理和性質的學習打下基礎；介紹了三聚氰胺、蘇丹紅等著名化合物和事件；注重用反應機理串聯和歸納有機反應；提供了豐富的練習題，其中有些習題是近年高校的考研試題。在內容體系構架上按官能團分類化合物并由淺向深推進，包括各類有機化合物的命名、結構、性質和制備等知識模塊，還附加了有機化合物的結構分析（波譜分析）內容，供自學之用。

本書適用于化工與制藥、材料、環境、輕工、生物、農學、林學、動物科學和臨床醫學等專業，約需50～70理論教學學時。

本書由廣西大學有機化學課程組教師集體編寫完成。編寫分工為：段文貴（第1章，第15章），蔣林斌（第7章，第9章），林桂汕（第8章，第10章），岑波（第11章，第12章），陳海燕（第16章，第17章），張淑瓊（第6章），黃冠（第3章），周敏（第13章），韋萬興（第18章），王堅毅（第15章），何熙璞（第4章），周紅（第14章），郭勇安（第5章），袁霞（第2章）。全書由博士生導師段文貴教授負責組織和統稿。

由于編者水平有限，書中疏漏和不妥之處在所難免，懇望專家和讀者批評指正。

編者

2010年1月