第一章　豬場規(guī)劃與建設(shè)

經(jīng)驗之一：豬場選址應(yīng)該考慮的問題

要建設(shè)好一個規(guī)模化的豬場，最重要的因素是有一個科學(xué)合理的整體規(guī)劃設(shè)計，這個規(guī)劃既要符合法律、法規(guī)的規(guī)定，又要因地制宜，遵循養(yǎng)豬生產(chǎn)的規(guī)律。因此，場址選擇的好環(huán)，直接影響著豬場將來生產(chǎn)和豬場的經(jīng)濟效益，在選址時還要因時因地做出判斷。選擇一塊合適的豬場用地非常重要。

一、場址應(yīng)位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外

禁止在旅游區(qū)、自然保護區(qū)、水源保護區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重的地區(qū)建場。這個條件是硬杠杠，誰都不能違反。這個不需要解釋太多，嚴(yán)格遵守就是了。

了解所選地塊是否符合這條要求，除了現(xiàn)場實地踏查以外，還要到政府的規(guī)劃和環(huán)保部門咨詢。

二、所選場地的土地性質(zhì)和規(guī)劃

所選的場址盡管應(yīng)位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，但是土地性質(zhì)和規(guī)劃也同樣重要，是我們在選址前要重點了解的，不然會給豬場帶來災(zāi)難性的損失。

選址時首先要了解土地的性質(zhì)，這是至關(guān)重要而又容易被大家忽略的一點。我們在選擇豬場用地的時候，一定要注意不能選擇基本農(nóng)田。因為國家對基本農(nóng)田實行保護政策，不允許改變用途。不要以為實行土地承包了就自己說了算，想怎么干就怎么干，想建什么就建什么，這種想法和做法是錯誤的，也是根本行不通的，要知道一旦建設(shè)了就會有人出面清理。到那時悔之晚矣。規(guī)模養(yǎng)豬場的投資較大，建筑多數(shù)屬于牢固程度較高的永久性建筑，一旦建設(shè)就要求使用很多年才合理，所以大的投資必須有穩(wěn)定的生產(chǎn)環(huán)境做保障。

選址時還要對該地塊及周圍地塊以后的近遠期規(guī)劃有所了解，避免選擇的場地與以后政府的其他重大開發(fā)項目有所沖突。很多地方因為經(jīng)濟發(fā)展速度快，以前的城市近郊區(qū)，甚至遠郊區(qū)，幾年之間高樓大廈林立，變成了開發(fā)區(qū)、居民區(qū)，商業(yè)區(qū)、工業(yè)區(qū)等，養(yǎng)豬場不得不搬遷到更偏遠的地方，甚至因為選不到合適的場址使養(yǎng)殖無法繼續(xù)進行。

了解這些情況，一是要到該土地所在地的政府土地主管部門，查看該地塊的地籍，二是要到政府規(guī)劃部門看土地規(guī)劃。

三、地勢高燥，通風(fēng)良好

場址地勢應(yīng)高燥，地下水位應(yīng)在2米以下，切忌選擇低洼潮濕場地。地勢高，這樣不易受洪水威脅，還可以保持豬舍內(nèi)地面干燥，雨季也容易排走積水，減少疾病的發(fā)生和流行。

場址地勢應(yīng)避風(fēng)向陽，有利于通風(fēng)。豬場不宜建于山坳和谷地以防止在豬場上空形成空氣渦流，夏季不通風(fēng)，非常炎熱，另外污濁空氣排不走，常年空氣質(zhì)量惡劣，不利于豬只生長和生產(chǎn)管理。

場址地形要開闊整齊，地面應(yīng)平坦或稍有緩坡，以利排水排污，便于施工。一般坡度以1%～3%為宜，最大不超過25%。

在土質(zhì)要求上，土壤應(yīng)透氣透水性強，吸濕性和導(dǎo)熱性小，質(zhì)地均勻，抗壓性強，且未受病原微生物的污染。沙土透氣透水性強，吸濕性小，但導(dǎo)熱性強，易增溫和降溫，對豬不利；黏土透氣透水性弱，吸濕性強，抗壓性低，不利于建筑物的穩(wěn)固，導(dǎo)熱性?。簧橙劳良婢呱惩梁宛ね恋膬?yōu)點，是理想的建場土壤。但不必苛求。

場址應(yīng)位于居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。

四、交通便利

豬場場址交通便利與豬場防疫是相互矛盾的，因為一方面豬場需要運輸大量的飼料，出售種豬、肥豬、仔豬，還有大量的豬糞需要外運處理，尤其是北方的冬季，大雪封路，如果道路不便，對豬場正常生產(chǎn)的影響可想而知，可見交通便利對豬場很重要。另一方面，從生物安全、飼養(yǎng)管理和環(huán)境保護要求的角度，場址與豬場周邊又要有一定的防疫隔離距離，同時還不能因為豬場的存在而影響周邊居民的正常生活，可見這些對豬場的生存同樣重要。

選擇場址時這些方面都要給予充分的考慮。不能太靠近主要交通干道，場址距離干線公路、城鎮(zhèn)、居民區(qū)和公眾聚會場所1000米以上。如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些；與其他養(yǎng)殖場的距離應(yīng)在1000米以上；與屠宰場和獸醫(yī)院的距離宜在2000米以上。最好有湖泊、山或密林作為天然相隔帶。在場區(qū)與主干道之間有可以修整利用的現(xiàn)有舊路或自辟新路。

道路要具有一定強度和寬度，能夠保證大型拖拉機和卡車可全年通行，以確保飼料的分送和豬的運輸?shù)取?/p>

五、水質(zhì)達標(biāo)，供應(yīng)穩(wěn)定

水源水量必須能滿足場內(nèi)生活用水、豬只飲用及飼養(yǎng)管理用水（如清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機具和用具等）的要求。豬場的用水量非常大，特別是現(xiàn)代化、規(guī)?；潭容^高的豬場。以一個自繁自養(yǎng)的年出欄萬頭的豬場為例，每天至少需要100噸水。如果水源不足，將會嚴(yán)重影響豬場的正常生產(chǎn)和生活。所以對于一個萬頭豬場，水井的出水量最好在每小時10噸以上。

所打的井要有一定的深度，無流速慢、泥沙或其他問題，必須能獲取優(yōu)質(zhì)水。對于一個新的場址，第一步應(yīng)先打一眼井。在開始其他工作之前，先建立自己的水源。同時水質(zhì)也十分重要，要符合無公害畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)（NY 5027—2001）要求。水中的細菌是否超標(biāo)、水中氟、砷等各種礦物質(zhì)離子含量是否過高、人是否可以飲用等都要事先了解。如水中的固體物質(zhì)含量在150毫克/升左右是理想的，低于5000毫克/升對幼畜無害，超過7000毫克/升可致腹瀉，超過10000毫克/升就不能飲用。所以在建豬場之前最好到有關(guān)機構(gòu)檢測該場地的地下水水量及水質(zhì)是否達標(biāo)。

如果水源不能滿足整個豬場的要求，只有另選場址。

六、電力充足

電力供應(yīng)對豬場至關(guān)重要，規(guī)模豬場的飼料加工、豬舍照明、仔豬加溫、人員生活等都離不開電，選址時必須保證可靠的電力供應(yīng)，變壓器的容量及與場區(qū)的距離都要考慮是否能夠滿足豬場的需要。

豬場應(yīng)距供電源頭近一些，這樣可以節(jié)省輸電成本開支。供電要求電壓穩(wěn)定，少停電。如果當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)不能穩(wěn)定供電，特別是遠離市區(qū)的地方或農(nóng)村，電力意外中斷時有發(fā)生，通常搶修也不及時，大型豬場應(yīng)自備相應(yīng)的發(fā)電機組，以防止因突然斷電而造成不必要的損失。

七、排污問題

糞便及污水的處理是豬場最難解決的問題。一個年出欄萬頭的豬場，日產(chǎn)糞18～20噸。污水日產(chǎn)量因清糞方式不同而有所不同，一般為70～200噸（其中含尿18～20噸）。

因此，場地內(nèi)要確立污水處理場所的位置，一般污水處理區(qū)設(shè)計在當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向下游，有利于自然排污，保證豬場生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)減少臭味。同時，在選址時，豬場周圍最好有大片農(nóng)田、果園或菜地。這樣豬場產(chǎn)生的糞水經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗?，可灌溉到農(nóng)田，既有利于糞水的處理，又促進了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。

至于周圍的鄰居，公平地說，他們眼不見，心不煩。蓄糞池尤其要避開鄰居的視線，建在豬舍后面。如果可能，利用樹木遮擋起來。還要建一個防止兒童進入的安全護欄，并為蓄糞池配備一個永久性的蓋罩。

八、場地面積

場址應(yīng)有足夠的面積。根據(jù)地勢地形的不同，豬場所需的面積也會有所不同，一般按可繁殖母豬每頭40～50米2、商品豬3～4米2考慮。要把生產(chǎn)、管理和生活區(qū)都考慮進去，根據(jù)實際情況計算所需占地面積。同時要留有一定余地，為將來的擴建預(yù)備出充分的空間，在規(guī)劃階段就應(yīng)考慮到將來擴建的可能性。如蓄糞池、飼料貯存?zhèn)}和豬的裝車區(qū)必須沿主舍兩側(cè)而建（不能建在末端），以便將來擴建。不留余地的規(guī)劃可導(dǎo)致將來只能重新選址的不利處境。