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第23章 事業(yè)開端

在水藍星東夏國,現(xiàn)在注冊一家公司的程序是很簡單和快捷的。

只要你提供的材料齊全,并有足額的注冊資金,無不良記錄,申請和審核程序基本都是在行政服務中心,最多一周就能全部完成。

“顧先生,注冊已在審核中,另外消防等部門會在三到五天內到您公司注冊地實地查驗,請您保持手機暢通。

若審核正常通過,會第一時間通知您領取營業(yè)執(zhí)照和各項許可證!另外您有武者權限,您的公司將享受企業(yè)稅費九折優(yōu)惠!”

“謝謝!請問如果我現(xiàn)在想注冊產品商標的話,應該走什么流程?”

顧放對著笑容甜美的女工作人員感謝問道。

“商標的申請主體應該是公司吧,請您在公司注冊完成后,帶上營業(yè)執(zhí)照副本來申請商標注冊,不過商標的審核周期會比較長?!?

“好的,謝謝!”

……

這天晚上,顧放泡了一回淬體藥浴,又修煉了幾遍基礎鍛體術。

就在電腦上瀏覽起了明天要過來面試的人的所有資料,然后簡單的做了一下比較和歸類。

說實話他這樣的餐館對普通員工的學歷要求不高,主要是有吃苦耐勞和待人接物的能力。

當然如果有更好的人才那就更好了,對百味閣公司的未來發(fā)展也有助益。

一家店面他只需招三四個左右的員工就足夠了,連外賣訂單他都打算交給網(wǎng)上的外賣平臺配送。

因為對未來分店員工的招聘和培訓刻不容緩,顧放在99同城上發(fā)布了一條對餐飲和服務業(yè)資深人力資源經理的招聘,不惜付出高工資和福利。

至于別的CEO什么的職位,顧放暫時還不好意思招人,他一家小公司現(xiàn)在才一家小店面,要招CEO,誰特碼會相信?

6月30日上午九點之后,員工面試開始了,陸續(xù)的來了不少人。

這些人大都是以前做過餐飲服務員,或者有別的工作經歷,或者就是想做兼職的學生。

顧放也不墨跡,符合他條件看著又比較順眼的就選中了幾個留下。

其余的他就直接婉拒了人家,畢竟大家的時間都是寶貴的,沒必要讓他們等電話給吊著。

他招了3個人當配菜員,服務員和收銀員,2個學生當用餐高峰期的小時工,還是男女搭配。

至于人力資源經理,合適的人選也已經有了,是一個三十歲左右的漂亮花信少婦,成熟自信,各方面條件都比較符合。

她正一臉狐疑地看著顧放,就這么一家小餐館,還需要人力資源經理,忽悠誰呢?

不過面前的這個老板,年輕的可怕。對餐館的未來規(guī)劃倒是挺有遠見和水平的,但畢竟是泛泛之談,所以她也很疑惑。

“李小姐,我知道你肯定有疑問,我這么一家小餐館需要你這樣的人力資源經理有什么用武之地?

這樣吧,我剛才說那么多,一切核心都是那一道黃燜雞米飯,我就親手給你做一次嘗嘗,你再決定是否留下來,可以嗎?”張墨青笑著說。

李淑萍秀麗的臉龐露出一絲微笑:“好吧,那就麻煩老板請客了,嗯,還節(jié)省了中午吃飯的開銷呢!”

“稍等下,幾分鐘就可以了?!?

“才幾分鐘?”

李淑萍突然覺得又有些不靠譜了,能有這么快?

顧放對著已經打算入職的其他幾個人也是說道:“你們也留下來吃吧,順便讓你們了解一下我們店的拳頭產品?!?

說完他就去了廚房,把一個高壓鍋里在早上事先燜制好的黃燜雞給倒到了幾個砂鍋里。

然后又分別放了些青菜、青椒這些很容易熟的配菜,把砂鍋放在幾個燃氣灶上大火煮開。

“嗯,真好吃,味道很特別??!”

十分鐘后,李淑萍吃著眼前的一道雞+一碗飯的套餐驚訝地說道,確實超乎她的想象!

“老板,確實挺好吃的!”其他員工也紛紛說道。

“你們幾個一會吃完就回去,然后沒處理完的事情趕緊處理掉,明天就正式來上班,開業(yè)之前我得確保你們都學會做這道菜。

不過丑話說在前啊,明天你們來了后,我會和你們簽勞動合同,有些條款會對你們比較嚴苛,不是誠心要做就別過來了。

但相應的,正式員工我會給你們交足基礎的社保,工資待遇也不會比業(yè)內差,該有的福利也不會少,你們回去考慮一下吧!”

顧放先和另外幾個人交代說,讓他們都是喜笑顏開,若真是能給他們交社??删吞昧耍退愎べY低點也肯干。

要是自己交,每個月可是一筆不小的開支啊!他們默默地吃完飯就離開了。

“老板,您對員工還是不錯的!”

李淑萍將她的那一份吃得一點不剩,然后笑道。

她做人力資源很久了,薪酬這塊她自然門清,很多小企業(yè)可不會給所有的一線員工交社保!

頂多就是各交一半,更何況是給員工交足呢。這說明眼前的年輕老板格局不小??!

“一個公司要發(fā)展,優(yōu)秀的員工才是我們最大的資產,他們沒有后顧之憂,我顧放才能留得住人。

李小姐,你覺得這道我自己發(fā)明的黃燜雞米飯怎么樣,有利可圖嗎?”

李淑萍沒有馬上回答,而是口中在喃喃自語:“顧放,難道是錢塘市雙料狀元的那個顧放?咦,想起來了,和電視上確實很像!”

顧放聽著清楚,他淡然地笑道:“李小姐想的沒錯,我就是那個顧放!”

“原來真的是您啊!”

李淑萍驚喜的說道:說實話,之前我對黃燜雞米飯是有些懷疑的,但現(xiàn)在我相信它肯定會受歡迎。

一來,您是今年的雙料狀元,順便可以幫忙做宣傳。二來咱們做餐飲的,口味和創(chuàng)意好才是王道!”李淑萍說。

“那好,從這道黃燜雞米飯,李小姐你能看出多少東西來?”顧放笑道。

“您這是打算考我哎,我雖說是做人事工作的,但也簡單說說。這道黃燜雞米飯,顧總不愧是奇思妙想。

我居然吃出來正餐的感覺,比外面的快餐和小吃要高端,價格應該也親民,因此受眾會比較廣。

再就是幾分鐘就能上桌,說明事先應該就能烹制好,所以用餐時翻桌率會很高,這點對盈利很有利。

而且黃燜雞的食材固定,走的是標準化和單品策略嗎?”李淑萍說道。

“沒錯,我們的餐館只做這一道雞加飯,你剛才說的也都沒錯。說明你的思維能力和觀察力不錯,應該能夠勝任店長,恭喜李小姐你被錄取了!”顧放說道。

“哎等等!你不是招人力資源經理嗎,怎么變成店長了?”李淑萍奇怪說。

顧放淡笑道:“怪我沒說清楚,那你就是百味閣餐飲食品公司的人力資源經理,暫時兼任這家黃燜雞米飯門店的店長。

反正店長主要還是管人,和人事工作并不沖突,未來分店多了,你這個經理權責自然也就重了!”

“我怎么就感覺是被你給畫餅充饑啊!”李淑萍無奈說。

“李小姐,公司初創(chuàng),那機會不也多嗎,只要你努力,未來在公司是什么地位不可想而知嗎?”顧放笑著勸說。

“我可以試試,那么我這個人力資源經理兼店長的工資待遇呢,和99同城上說的一樣?”李淑萍想了一會還是答應了。

“基本工資我給你一萬每月,年底獎金一年算多開兩月工資,績效獎金另算。

全額基礎社保,提供員工餐,住宿和交通給予一定補助,每年一次帶薪休假!”顧放微笑說。

“福利不錯,但基本工資低了,我在原來的公司都在一萬二以上呢!”李淑萍笑道。

“可是李小姐,你現(xiàn)在可是失業(yè)狀態(tài)。再說了我還看不到你實際的工作能力,就當是試用期了,我給你兩個方案選擇。

一是專職人力資源工作,3個月后給你一萬或更多,要是你勝任不了,不到1個月你就得走人!”顧放淡笑說。

“沒問題,我可以留下來,但我想知道第二個方案!”李淑萍似笑非笑的看著他。

“李小姐,敢不敢挑戰(zhàn)一下自己?”顧放嚴肅的說道。

“怎么個挑戰(zhàn)法?”李淑萍疑惑道。

“在接下來的一個半月內,除了人力資源工作,公司和門店的大事小事我都交給你負責,包括連鎖加盟和市場開拓。

這段時間你把百味閣餐飲公司的直營和連鎖加盟店開到一百家,我會直接提升你為公司副總,這就是第二方案!

無論是資金還是人員,我全力支持你,只要你完成任務,未來百萬年薪等著你!””顧放笑道。

“顧總,您又給我畫餅!我可以盡力試試,但說實話不是一般的難,主要還是時間太短了!”李淑萍無奈說。

“盡力就好,你盡快出具一份員工培訓和考核方案出來,還有就是制定服務標準,我們的服務必須按照標準化執(zhí)行。

公司一旦壯大,無論是直營店還是加盟店,培訓必須統(tǒng)一到位,我們要打造一個優(yōu)秀的餐飲品牌?!?

“好的,顧總!”

……

第二天,員工開始上班,顧放和他們簽了正式的勞動合同,其中注明了一些對他比較有利的條款。

然后他開始教他們黃燜雞米飯的制作流程。方法很簡單,一天內他們就都學會了,剩下的就是慢慢熟練。

另一方面,李淑萍也進入角色,制定了一整套的公司規(guī)章制度,并親手對員工進行培訓。

“餐飲服務行業(yè),微笑和接待禮儀很重要,你們不用把顧客真的當成上帝。

但可以當做是尊貴的客人和朋友,喜迎八方客?,F(xiàn)在和我學一下如何做到標準的親切微笑……”

顧放笑著看著這一切,這個李淑萍訓練人還是挺有一套的嗎,把他們給練的有模有樣的。

7月2日,消防和食品衛(wèi)生等部門來了顧放的餐館,并且順利的通過了驗收。

7月3日上午,行政服務中心的電話就打來了,通知他去申領營業(yè)執(zhí)照和各項許可證,顧放連忙趕了過去。

“你好美女,現(xiàn)在證照都已經辦好了,我是不是就可以馬上申請商標了?”

“可以!請?zhí)峁╊A注冊的商標名稱和具體的商品服務類別,我為您查詢一下是否可以注冊。

然后您提供商標的設計圖并繳納費用,進入審核期后他人就無法注冊同類商標?!?

“類別是第43類,請問“正宗”被注冊了沒有?正宗黃燜雞米飯,嗯名字不錯!”

“正宗一詞,您需要的類別已經被注冊了,對于這種情況您也可以采用“諧音”的方式!”美女工作人員笑道。

“難道叫“鎮(zhèn)宗”,不行??!如果我選擇諧音,以后黃燜雞米飯火了。

再突然冒出一家“正宗黃燜雞米飯”出來怎么辦?不是自己給自己找不自在嗎!”

“美女,“來一份”呢?有沒有被人注冊?”

顧放絞盡腦汁,覺得叫“來一份”挺好的,朗朗上口。

比如顧客上門,會說:“老板,來一份黃燜雞米飯!”,挺契合實際的?。?/p>

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