負責后廚的副手騰了角落的矮灶給他們。那些柴灶到處沾著煙灰，鍋底還結著燒焦的硬塊。顯然是負責蒸菜用的爛灶。

不過好在離炒菜的灶頭隔得遠。省得等會兒她做菜時被人圍觀。

柒日暖指使店小二去生火、起灶、刷鍋。自己則跑去后廚儲藏室轉了一圈，挑了幾樣新鮮食材回來處理。

她來到副手身邊，“那個——”話才剛開了個頭就被人無禮打斷。

“菜都叫你挑了，難不成還想叫我們幫你做菜？”副廚滿臉譏諷，幾名廚子生怕她要來借調味料，趕緊把自己灶臺上的調味料都藏起來。

柒日暖真是又好氣又好笑，連連擺手，“我不是跟你們要調味料，我就過來借幾只碗盤。”

“哼~”一聽不是來借調料，眾人就不再搭理她。

柒日暖就當他們這是默許了。徑直過去挑了幾只得用的碗盤，用木盆裝在一起，回到矮灶旁。轉身又從背簍里撿出自己吃飯的家伙。

她是做慣了這些廚房活計的人。沒一會兒功夫就將要做的菜都處理好。

她將自帶的調味料和切好待用的食材一一擺上灶臺。

鍋已燒紅，立馬倒入一大碗切好的板油，熬制熱油。等待間隙，她快手腌制肥瘦相間的野豬肉和斷骨羊排。

做完這些看看時間還有多，又到案板前跺了一碟子肉末，分兩碟各自調料。一疊做水晶菜卷，另一疊夾藕盒。

待油熬好，從鍋里舀走一大半裝碗，用剩下的油炸蝦子。趁著空檔立馬上鍋蒸了粉蒸肉和水晶菜卷。

待蝦子炸至金黃，撈起；又添半勺油下去繼續燒熱。

將切成一朵花似的鱖魚在面粉里滾一圈。一手提著魚尾，一手用勺子舀滾油往鱖魚身上澆。來回澆上六七次，再放入油鍋里整條炸。這道松鼠鱖魚最關鍵的步驟就是炸。

因此柒日暖看得特別緊，時不時要店小二注意火候。待鱖魚外層炸松脆了，立馬撈起，散熱五分鐘后重新入鍋再炸三分鐘，再另起鍋灶調汁澆汁。

店小二起先還只顧著燒火，待灶上有香味飄出，這人就坐不住了。頻頻起身往灶前探看。時不時聳聳鼻子，咽口唾沫。

“真香~”猛咽唾沫，就沒見過還能這么做菜。

“注意小火，下一道菜火候越小越好。”她提醒道。

“好嘞。”店小二一改之前的不情愿，殷勤答道。他撓撓頭，有些不好意思地問：“姑娘，等會兒能留一小撮讓我嘗嘗不？”

“沒問題，會給你留著。”她微笑答道。

“這廂謝過姑娘嘞。”

“小二。”

“姑娘，叫我阿福罷。”

“行，阿福，你撿幾根沒燒完的木炭到火盆里，我等會兒要用。”

“好嘞。”

炸藕盒的空檔，她快炒了一道黑山羊肉，又燒了一道麻婆豆腐。待藕合炸完，上鍋蒸的兩道菜也好得差不多。

柒日暖掀開鍋蓋拿出水晶菜卷，讓阿福繼續加火再蒸一會兒粉蒸肉。

旁邊的火盆里已堆滿七八分火炭，她拿來腌制好的羊排，在火盆上架了幾根鐵條，羊排往上一放，就這么烤起來。

做完最后一道油燜蝦，她回到火盆前撒了一次孜然粉和胡椒粉翻了個面繼續烤。

待蒸屜上的粉蒸肉好得差不多。火盆上的羊排也烤得滋滋作響。

柒日暖將每道菜都夾了一小撮留給阿福。

“阿福，上菜。”

“噯，好嘞。”

“喏，這是給你留的。”她將一盤裝滿菜肴的盤子推過去。

“那我就不客氣了。”阿福忍不住伸手捻一塊扔進嘴里咀嚼起來。邊吃邊跳腳，“好吃，好吃，太好吃。”

“趕緊端出去。”她催促道。

阿福依依不舍地端菜出去。

柒日暖趕緊從背簍里拿出三只保溫盒，夾了幾塊藕盒跟羊排，又留了幾只大蝦和炒羊肉，跟著又劃拉了一半粉蒸肉到保溫盒里。

她剛裝完保溫盒。抬頭就看見春江樓的掌柜、肥大廚和阿福一道來到后廚。

阿福滿臉哀怨，眼巴巴地盯著那盤獨食。

肥大廚一臉便秘樣，便便扭扭地走過來，“你做的？”

柒日暖翻了個大白眼，心想這不是廢話么。

那肥大廚也不管她應沒應，拿過灶臺上的那盤獨食，直接上手嘗起來。

“噯——”那是我的。阿福兩眼淚汪汪，早知道會被人搶食，他就應該吃完了再出去。

掌柜的隨后也湊了過來，他到沒像朱大廚這么直接上手吃。卻也是一臉垂涎相。“姑娘，我還是頭一次見人這么做菜。”

“你沒見過的多了去了。”她小聲嘀咕。

“好吃，確實好吃。”朱大廚邊吃邊豎大拇指點贊。

掌柜的大手一揮，招呼阿福趕緊端出去，盧老還等著呢。

柒日暖一共做了八個菜，一一端上了桌，就這么擺在圍觀百姓面前。

眾人嘩然，一時議論紛紛，都說沒見過這么做菜的。

不用吃，連聞著都讓人欲罷不能。

這桌子的菜本就是為盧老準備。待菜品一一擺上桌的那一瞬間，資深吃貨盧老也不淡定了，全沒了平日里的窮講究，舉筷就夾來吃。

春江樓的掌柜眼巴巴地等在一旁。原想著盧老會一道邀他一起品嘗佳肴。哪成想，完全沒有。老人家似乎都忘了身邊還杵著他這么一個人。

春江樓的掌柜臉皮抖了抖，厚著臉開口：“盧老！這色香味俱全的佳肴我也是頭一次見到，能否讓我也嘗個鮮？”

盧老一臉老大不高興，卻也不得不賣他這個面子。很是勉強邀請，“瞧我，都把掌柜的給忘一邊了。喏，坐下來一起吃。”說話間又加快了進食的動作。

柒日暖背著背簍，站在不遠處，她就知道這桌子菜肯定沒她和喵喵的份。好在她聰明老早偷偷留了一份下來。“盧老，菜好吃么？”

“好吃，自然是極好吃的。”老人家頭也不抬的回道。

“好吃就好，那您剛剛說的話還算數么？”

“算數，老朽說話算話。”

“那就好。”說罷，她背著背簍隱入人群，一眨眼的功夫就消失不見。