一碗不加臊子（澆頭）的面條，謂之素面。

一碗不見任何調料顏色的素面，謂之清湯素面。

一席盛宴行將結束，胃腸被酒菜填充得滿滿當當的，可總覺得還差點點啥東西吃下去，這一頓才心滿意足。那一定是一碗清湯素面，數得清楚的幾根面條潛伏在清澈見底的高湯下，面上點綴著兩三片青菜葉子，極盡簡單平常。如生活一般，繁華絢麗之后，終究要歸于平淡，而我們記憶最深的，多是那繁華之后的平靜，盡管這對于繁華并不公...