開(kāi)電梯的工作，我干了整整一個(gè)冬天。盡管那些川流不息的客人都很喜歡我，但是，過(guò)了不久，這工作就使我感到厭倦膩煩了。我有理由擔(dān)心一輩子總是這樣干下去，人們會(huì)把我忘記的，我會(huì)在這個(gè)崗位上變老，甚至變得白發(fā)蒼蒼。我從施坦柯那里聽(tīng)到的話，加深了我的這種憂慮。他說(shuō)，他本人希望轉(zhuǎn)到大廚房里去工作，那里有兩個(gè)大爐灶、四個(gè)烤爐、一個(gè)烤肉架和大燭臺(tái)等設(shè)備。在那里，他就是當(dāng)不上廚師班長(zhǎng)，隨著時(shí)間的推移差不多也能熬上個(gè)副...