貞娘前世做美食直播，外出采風的時候，也見過一些傳統手藝人的制糖過程。卻多是麥芽糖、麻糖、花生牛軋糖、姜糖之類，并非可用于炒糖色白糖、冰糖這類可以做基礎調味的糖類。

她知道制糖的原料有甜菜和甘蔗，工藝卻是不知的。

所謂古法基本都是手工制作，她還能參觀、學習、報道一下。機械化的制糖工藝，給她講了原理，她消化起來也是困難得很。

如此以來，從源頭——糖的問題解決眼下的問題是不大可能了...