第8章 水煮肉(萬分感謝幻 星淵大佬的支持)
書名: 流浪的美食家作者名: 打濕紙巾本章字數: 1520字更新時間: 2019-03-20 23:46:56
主食是水煮肉,一個小小的盤子里,裝有白嫩的羊肉,一根帶著白毛的羊尾還在李耐的面前微微搖晃。
在雪區,給予客人帶有毛的尾巴,同樣也是表示這是一位受尊敬的人,我們都歡迎他的意思。
分肉也是有一定規矩的,首先是需要葷素搭配,不能讓盤子里老是單一一種。
然后就是對人,尊敬的客人需要帶有毛的尾巴,而老人則需要去骨的軟肉,其它家人就比較隨意了。
水煮肉一般是很少放調料的,最多只是一些姜或蒜之類,微微改善一下口感,避免直接食用時忍受不了羊肉的膻味。
肉塊是直接將羊帶骨剁碎的,然后放于鍋中,冷水加熱至煮沸,微微放一點鹽,起鍋就是一盤上好的水煮羊。
由于羊的獨特死法,即將羊捆住,蒙住口鼻,使其窒息而亡。
這樣會有一部分血侵入到肉里,從而使人吃起來有種茹毛飲血的感覺。
左手抓起帶著骨頭的肉塊,右手用小刀慢慢切割,直至將肉塊剃光。
這種兩手之間的互動,嗅覺與觸覺的交織總能讓人仿佛回到原始,感受大自然的饋贈,體會人與自然直接那種既相互競爭又相互保護的純真之情。
這類直接水煮的羊肉總是會保有其本身的膻味,這是羊自身所帶有的,除了使用大量調料,不然是沒有辦法掩蓋的。
喂進嘴里,慢慢咀嚼,一股格外強烈的氣味沖擊著嗅覺和味覺,這是極其需要毅力才能體驗的東西。
草草吃了幾塊肉,拒絕了巴桑妻子還要再添的意圖,指了指肚子表示自己實在是吃飽了。
沒有長久吃習慣的人是不能輕易嘗試這種帶有地方特色過重的美食的,當地人可以輕松嘗試的東西,外來人未必可以第一時間適應。
感覺羊肉還在自己肚子里翻滾,折騰,李耐嘆著氣,揉了揉自己的肚子。
從上而下,從下而上,羊肉在不停的上下涌動,就是不能回歸它本來應去的位置。
回到房間,躺在床上,第一次水煮肉片簡直成了李耐人生中的陰影,那種慘無人道的折磨,那種肆無忌憚的翻滾,簡直是痛不欲生。
躺著還好一些,拿出自己的手機,看了看時間,還早不到下午六點,雪區的天黑的比內地晚一些,現在外面還能看到太陽的影子。
腸胃開始有些抽搐疼痛了,李耐跑到廁所里,人工手動催吐之后,才感覺好了些。
重新洗漱一遍,去掉渾身的羊肉味,李耐感覺渾身輕松多了。
他拿起手機,在網上查了查水煮肉的做法和吃法,就看見下面要么是清一色的說好吃,要么就是一些極其抵抗這種吃法的言語。
[世界上為什么要出現這么恐怖的東西啊!菜刀菜刀]
[確實啊,我第一次去旅游,簡直把我嚇怕了。]
[終于找到個沒人的!來后面接上,今年下半年……]
[沒什么啊,我感覺挺不錯的,只要習慣就好啦狗頭狗頭]
[直接開花]
…………
…………
評論總是比事情本身更有趣,而且無法直接的觸碰,也就造就了肆無忌憚的言語。
李耐正無聊的刷著評論的時候,外面突然傳來了咚咚的敲門聲。
李耐扶著床站了起來,胃里還是有點不舒服。
打開門,小拉姆站在外面,手還握著拳頭舉在空中。
“小拉姆,有什么事嗎?”
拉姆搖了搖頭,背在后面的手拿出來一個小袋子。
“藥!”
說著,直接將袋子塞在李耐手里,轉身跑開了。
李耐看著離開的背影,寵愛的笑了笑。
打開袋子,是一盒氟沙星和黃連素片,就著熱水,按照藥盒上的說明喝了幾片。
但一般藥片發揮作用是分時間的,先是促進睡眠的藥起作用,讓人昏昏欲睡,然后才是真正有用的藥開始發揮它的功效。
迷迷糊糊,李耐就直接躺在床上,蓋上毯子,等待著藥片在睡夢中發揮它該有的功效。
期間巴桑進來過一次,看了看李耐的樣子,然后減輕了腳步,輕輕關上了門。
也不知道是夢中還是現實,就這樣渾身輕飄飄的,他感覺曾有一只冰涼的手在他的額頭摸了摸,給他把毯子往上拉了拉,似乎是站了很久也似乎沒多久。
李耐只隱隱約約聽到輕輕的扣門聲和微微的抽泣聲。
……
……
他是被自己的手機鈴聲吵醒的,不知道是誰的電話,但自己手機的來電魔音直接把他從睡夢中拉回現實。
李耐拿起手機瞧了一眼,
呵!
那個女人!