8 一壺茗香遍天下 茶在世界的傳播

中國茶文化在世界的傳播途徑大致有三條：一是派使節出使別國，將茶作為貴禮，饋贈給出使國；二是通過學習佛法的僧侶以及遣唐使，將茶帶到別國；三是經過古商路，通過國際貿易往來，將茶以商品的方式傳到國外。茶文化向外傳播的主要路線有兩條：陸路傳播和海路傳播。

● 陸路傳播

自漢代張騫通西域（公元前138年）開拓“絲綢之路”以后，唐初長安（即今西安）已成為中外文化、經濟交流的重要城市。此時中原各地飲茶之風盛行，許多阿拉伯商人進行絲綢、瓷器貿易的同時，也將茶葉帶回國。由此飲茶文化在阿拉伯、中亞以及西亞一帶傳播開來。

中國茶葉傳播到歐洲，除了海上商路，也由另一條陸上商路傳播：以河北、山西為中心，北出長城，經過蒙古，橫穿俄羅斯的西伯利亞，到達歐洲境內。蒙古由于處于這條商路中心，飲茶之風較早風行。到了18世紀初期，中國茶葉就直接經由蒙古銷往俄國了。

● “茶”語音的向外傳播

世界各國表示茶的語音基本源于中國，大致可分為兩個體系：一是普通話語音“茶”（chá），二是福建廈門地方語音“的”（tey）。對外傳播時間有先有后：先為“chá”音，主要傳播中國的四鄰國家。后為“的”音，主要傳播于歐洲、南美洲等國家。

世界各地的“茶”字字音

茶行天下的兩種途徑（一）

陸路傳播

● 海路傳播

唐德宗貞元二十年（公元804年），日本僧人最澄到天臺山國清寺學法，歸國時帶去茶籽，種在日本滋賀縣。明代鄭和七次下西洋，經越南、印度、斯里蘭卡、阿拉伯半島，最后到達非洲東岸。在加強同這些地區的貿易往來的同時，也大大增加了茶葉的出口量。這條經過南亞諸國，將中國茶葉傳入亞洲、歐洲、非洲的路徑，有人稱它為“海上茶葉之路”。

1606年，荷蘭人從中國澳門販茶到印度尼西亞。第二年，直接從中國運茶回國。此后，英法等國已開始飲茶。1650年，荷蘭人從中國販運茶葉至北美。從17世紀初葉到19世紀后期，中國一直是世界各國茶葉的供應者，傳播遍及全球。

茶行天下的兩種途徑（二）

海路傳播