現代茶具的分類

陶土茶具

適宜沖泡：綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、花茶

這里所說陶土器具主要是宜興制作的紫砂陶茶具。

宜興，古稱荊溪、陽羨，位于中國江蘇省，太湖之濱。早在新石器時代，這里便開始燒造原始粗陶，所以后世稱之為“陶都”，與“瓷都”景德鎮并駕齊驅，有“景瓷宜陶”之說。

紫砂工藝品類別甚多，以茗壺茶器為最，次之是花盆及文房。宜興所獨有的紫砂泥土質細致，泥坯韌度高，含鐵量大，可塑性佳，干燥后的收縮率小，不易變形，具有良好的成陶性能。加之工藝大師以全手工拍打鑲接的方法制作紫砂壺，制作過程正契合了紫砂泥料特殊的分子結構，使其素質、素形、素色，不上彩、不施釉，樸實無華，渾然天成。另外，融入書畫、篆刻、雕塑等多項技藝，盡顯創作者的才華和風流雅韻，實為大成之器。

紫砂壺素凈的坯體保留了泥質吸附氣味的性能，泡茶時，便會把茶香和茶味貯留下來。胎土遇熱時，氣孔便會微開，把胎體內貯藏的茶香釋放出來。所以一把仔細保養的紫砂壺，可以使泡茶的滋味更為醇厚。另外，紫砂與其他陶制品相比，細而不膩，光而不黏，因此經年使用，不斷把玩的紫砂壺質表會泛出一層光澤瑩潤的色澤，令人喜愛。

紫砂壺