第13章 一魚三吃
- 我的女兒是仙二代
- 炭烤芒果冰
- 2024字
- 2019-03-06 12:00:00
開播沒多久,直播間人瀝瀝拉拉開始多了起來,畢竟大過年的還那么敬業(yè)開播的不多,無聊打發(fā)時(shí)間的卻不少。
林朗快速掃了掃在線的粉絲,給大家打了招呼后,就準(zhǔn)備步入正題做菜了。
“主播,上次那二胖子減肥成功了嗎?”
“主播,上次那二胖子減肥成功了嗎?+1”
“主播,上次那二胖子減肥成功了嗎?+10086”
“什么二胖子?求科普……”
“上禮拜有兩個(gè)胖子父子倆跑主播家鬧事……吧啦吧啦……”
……
林朗經(jīng)大家一提醒,也想起秦家父子來,稍一考慮,這事也沒必要遮掩,正好趁著直播,確認(rèn)下情況。
可是,自己當(dāng)時(shí)忘記留對(duì)方聯(lián)系方式了。這就尷尬了。
正想著怎么跟粉絲們解釋,有電話進(jìn)來了。
陌生號(hào)碼。
林朗習(xí)慣性按掉,太多騷擾電話了,自己可沒有老爸那么清閑,可以拉著詐騙慣犯電話聊幾小時(shí)直接把詐騙慣犯聊崩潰!
電話鍥而不舍得響起來。
林朗示意讓仙二代接電話,自己開始將食材開始一件件擺放介紹起來。
“喂!~”奶聲奶氣的小兒聲,林瓔璣調(diào)皮的把喇叭外放點(diǎn)開。
“喂!萌萌?”手機(jī)里傳出一個(gè)粗狂的聲音,聽著似乎有點(diǎn)耳熟。
林朗豎著耳朵聽。
“嗯?本……我是萌萌呀!”小小的手掌里平躺著手機(jī),林瓔璣對(duì)著手機(jī)吐舌頭,這還是自己第一次接電話。
“哎呀太好了!萌萌,你和爸爸在不在家啊?”
“在的。粑粑在做好吃的。”
“好好好!你跟粑粑說,叔叔馬上過來。”
“你……”完了,自己是誰都沒說,就把電話掛了。
林朗聽到嘟嘟聲,問林瓔璣:“萌萌聽出來這個(gè)人是誰了嗎?”
“胖子蜀黍。”哼!想考我?
“嗯,我也聽著像。看來一個(gè)禮拜的成效如何,馬上要見分曉了。
粉絲們!見證偉大的林家祖?zhèn)髅伢诺臅r(shí)刻到了!”
花花菇娘:坐等二胖瘦成閃電!
尐貓?zhí)爬伲鹤榷质莩砷W電!+1
瘦不下來不換頭像:坐等二胖瘦成閃電!+1
打灰機(jī)的麥哥哥:要真的效果明顯,500塊我也買一份。
胖嘟嘟的女漢紙:坐等二胖瘦成閃電!+1
六宮粉黛¢:表示懷疑……
……
林朗瞄了瞄粉絲們的言語,微微一笑,手上也不閑著,開始專心做菜。
“秦家父子來我這大概要十來分鐘,我們不等他們,先做菜。
今天呢,是要嘗試做一道組合菜式:一魚三吃。
怎么個(gè)三吃法呢?
頭,做一個(gè)湖南菜:剁椒魚頭。中間部分做一個(gè)滬市有名的:熏魚。尾部,來一個(gè):蒜苔魚尾。
我們先把早上買回來的活花鰱處理一下。”
麻利的將魚清理干凈,頭和尾切下,中間魚身切片。
先將魚片放姜絲蔥白,料酒和鹽腌制起來,方便入味。另選容器放入適量的生抽,老抽,鹽和糖,‘林氏祖?zhèn)髋淞戏邸谷腴_水,放微波爐加熱拌勻,制成料汁。
熏魚味道好不好,重點(diǎn)在三點(diǎn):魚要新鮮;料汁味甜咸適當(dāng);炸的要透,兩面金黃魚皮微焦。掌握好這三條,基本味道不會(huì)差到哪里去。
魚頭清洗干凈,去除魚鰓,從中劈開(不要全部劈斷)。瀝干水分后用細(xì)鹽里里外外擦一遍,再胡椒粉、生抽涂抹魚頭,抹均勻后,加生姜、蔥、剁椒、泡姜,再倒入料酒腌制起來。
魚尾好處理,瀝干水分后切花刀,用生粉兩面擦勻。
油鍋燒熱,先煸炒一遍蒜苔,盛出備用。
從新加油,燒熱,將魚尾煎至兩面金黃后,倒適量料酒,生抽,老抽,鹽和糖,放蒜苔,燒至入味,收汁,蒜苔魚尾就完成了。
蒜苔魚尾剛做好,家里就來客人了。
果然是秦家父子。
“兒子,快叫叔叔!”大老遠(yuǎn)的,秦宏達(dá)的大嗓門就嚷嚷開了,聲音傳的很遠(yuǎn):“萌萌爸爸,我們來了。”
林朗和瓔璣對(duì)視一眼。嘿嘿!手里拎著禮盒?
審視的看了看父子兩人的身段,好像是比之前瘦了一點(diǎn),只是大冬天的穿的多看不出來。
“快進(jìn)來坐。宏達(dá),你得稍等我一會(huì)兒,我在直播做菜。”聽說適當(dāng)?shù)臎鋈思乙粫?huì)兒,會(huì)有出其不意的效果。
“噯!~你忙!你忙!”秦宏達(dá)春風(fēng)滿面,沒有了上次來的拘謹(jǐn),大大咧咧的將禮盒放桌上,抱起兒子過來看林朗做菜。
林朗將腌制了十來分鐘的魚片取出,用廚房紙吸干了魚片上的水分,入油鍋(油多放點(diǎn)),煎至兩面金黃,撈出,瀝掉油,放入料汁中浸泡。
熏魚基本就完成了。
撈出幾塊裝盆,一盆給了瓔璣,一盆給小胖子秦梓軒,拿出一次性手套遞給秦宏達(dá):“來嘗嘗這熏魚。”
“嘿!我們爺倆還真有口福啊!”秦宏達(dá)一點(diǎn)不客氣,手套也不套,右手操起一塊就往嘴里塞。
送到一半,停了下來。秦宏達(dá)從新將手上的熏魚放回了盤子里,咽了咽口水。順手打掉兒子伸出的小胖手,呵斥道。
“不準(zhǔn)吃。太爺爺還沒嘗過呢。”自己爺爺下的命令想嘗嘗傳說中的林家祖?zhèn)髅牢叮灏僖环萏F了,只能厚臉皮玩套路了。
秦梓軒嘴巴一撇,又要哭o(╥﹏╥)o
“哎!宏達(dá)你訓(xùn)孩子干嘛?你們父子倆嘗嘗,太爺爺?shù)倪€有呢,等下帶點(diǎn)回去讓他老人家也嘗嘗。”
“這怎么好意思……”我容易嗎我?
“沒事的,快吃吧。我這邊一條大花鰱呢,吃不完那么多。”
“那好嘞!”這下秦宏達(dá)也不再客氣,從新拿起魚片,直接塞進(jìn)了嘴里。
“味道怎么樣?”林朗問。銷售學(xué)上說,顧客說一句頂商家說一百句,當(dāng)然得趁機(jī)給自己的手藝打廣告啦!
“嗯!嗯嗯……”秦宏達(dá)忙著吞咽咀嚼,一大塊魚片在口腔,舌頭都繞不過彎來,只顧著一個(gè)勁點(diǎn)頭。
好不容易咽下去,大呼一口氣。過癮!
“我大老粗不知道怎么說,就是好吃!比外邊買的都好吃!是我吃過最好吃的熏魚了!
不過……”
“不過什么?”