“我說阿暢，這你也太不厚道的吧！不就是幾個煙花嗎？你這是想要從我手中要回去啊！我還沒捂熱的錢包啊！你好慘啊！”

“好了好了，嚷嚷啥。剛剛那些禮物不是我送你的，都是我爸拿我手機操作的，我之前洗澡去了。不過我幫我爸我媽都注冊了一個ID，還關注了你的直播間，夠意思吧！”

“夠意思夠意思！你什么時候開始直播啊？”

“還沒想好。這事還是我爸攛掇的，他居然讓我直播他炒菜。說哪一天就會有米其林協會的人看中他收他為徒，然后他就成了米其林三星廚師。”

“不想進米其林的廚子不是好廚子！”

“好了好了，開播叫你啊！”

徐暢掛了語音通話，坐在自己的小書桌前開始思索起來。其實拍老爸老媽做菜也不是不可以，畢竟什么吹拉彈唱他都不會，當一個美食主播也不是不可以，說不定還超級下飯呢。

想到先前母親說要給大姨家做一些新鮮的魚丸，徐暢心里就來了主意。左手拿著手機和連接線，右手就抱著無人機興致勃勃地來到樓下。

普通的單反相機是不方便進行網絡直播的，更何況還有機位的問題。除非選擇那種專業的戶外攝影機，才可以進行網絡直播。但攝影機扛著又重，除非另外配一個攝影師，否則不能很好地兼顧主播和周圍的風景。相比之下，上個月新買的無人機就靠譜了許多。

根據禁空的規定，無人機在帝都是不允許使用的。但徐暢怎么可能忍得住這種誘惑，既然大街上不能去，那就在宿舍樓里飛飛好了。由于宿舍里頭逼仄復雜的空間，反而對于徐暢練習無人機的架勢有了很大的幫助，現在使用起來那叫一個行云流水。

“媽，你開始做魚丸了嗎？”

“馬上就做，怎么了？”

“等我一下！”

徐暢手忙腳亂地連接好無人機和手機，給猴子發了條消息。修改直播間的名字：“徐暢的美食直播——魚丸是怎么誕生的？”徐暢深深地呼吸了一口，按下了“開始直播”的選項。

“3——2——1！”

好在通過控制器能夠看到此刻無人機記錄下來的畫面，徐暢小心翼翼地調整了一下，對著鏡頭露出了一個憨厚的笑容。房間此刻的人氣為1，顯而易見，是猴子。

好吧，萬事開頭難。徐暢認命地嘆了口氣，而后又重新打起了精神。好在平臺對于新人主播的第一次還是有些幫助的，雖然沒有封面推薦這種從天上掉下來的大餡餅，小小的推薦一下還是可以的。再加上美食直播這個較為新穎的題材，一時之間倒是也吸引了不少人。

看著直播間的人氣一個一個地往上漲著，徐暢決定不再等了。好不容易來的觀眾如果因為他一直不動走了，那可就得不償失了。幻想一下平日里去面試的場景，徐暢稍稍平復了一下心情。

“各位朋友們大家好，我是新人主播徐暢。今天是我第一次直播，有做得不好的地方還請各位多多擔待。今天的美食直播主題是——魚丸是怎么誕生的？”

“可能許多沿海地區的朋友都吃過魚丸這種東西，但一方水土養一方人，各地的魚丸都是不同的。今天我要直播的是來自我的家鄉溫城的魚丸，在我們這里也可以稱為魚圓。”

“可能有人會說，都是魚丸，能有什么差別？這里頭就有講究了，溫城魚丸和其他地方的魚丸有兩個最大的不同之處。”

“一、溫城的魚丸由魚肉制成，不含任何的其他肉類。而外地的魚丸通常也可以稱為魚包肉，是由魚肉和豬肉共同制作而成的。”

“二、不論是稱呼為魚丸還是魚圓，聽上去都是圓的對吧！別的城市的魚丸的確是圓形的，而溫城的魚丸不同，多為不規則的長條形，是另外一大特點。”

說到這里，徐暢已經沒有先前的緊張情緒了。操控著無人機往廚房的方向緩緩飛去，至于母親，在看見徐暢對著無人機說話時就已明白了他的意圖，連忙把準備好的食材放在桌上。

“會說話的魚：我在溫城讀大學的時候吃過，非常好吃！”

“不知道起什么名字才好：福建魚丸最好吃，不服！”

“一群羊羊羊：話說有人發現主播好像在一個飯店嗎？”

徐暢操控著無人機飛到了案板附近，調整好一個合適的角度，這才拿起掛在脖子上的手機翻看起彈幕來。

“這位羊羊羊朋友，你說的沒有錯，我家就是開飯店的。現在我正在飯店的廚房里，我媽正準備制作魚丸送給家里的親戚。好了，我們先來看看制作魚丸所需要的原材料吧。”

“溫州魚丸的主要原料是新鮮的鮸魚肉，一般在菜市場里頭可以直接買到剔骨的魚肉片。由于我家是飯店嘛，所以往往會選擇直接購買一條完整的鮸魚，帶回家后自己處理。”

“至于處理魚的步驟，想必大多數朋友應該是有所了解的。去頭，去尾，去除魚肚中的內臟，清洗干凈后沿著中間的大骨緩緩割開。至于魚皮的話，可去可不去，但魚皮的存在可能會影響魚丸的口感。我是不喜歡吃魚皮的，因此家里在制作魚丸時往往也會將魚皮去掉。”

一邊解說著，徐暢一邊操控著無人機在案板周圍盤旋，時不時調整著合適的角度，使直播間里的網友們可以更加清楚地看見具體的操作流程。至于母親，為了配合徐暢的直播已經稍稍放慢了自己的速度，即便如此，剔骨去皮的操作仍然是行云流水賞心悅目。

“今晚吃什么呢送給主播10個竹子——阿姨的刀工太厲害了！”

“浮生若夢送給主播10個竹子——同感！這是一條死得并不痛苦的魚！”

“為什么這張魚皮剝下來的場景讓我有些毛骨悚然？”

在操控無人機進行講解的同時徐暢也在關注自己的手機屏幕，直播間的人氣終于突破了三位數，這讓他的內心有了一些小小的成就感。網絡直播這種新興的娛樂產業運轉了也才半年，直播的內容相對比較單一，因此以美食為噱頭的他也算是做出了一個全新的嘗試。

“此刀工屬于危險動作，直播間里的小朋友可不要模仿哦～”

聽到徐暢突如其來的調侃，直播間里的觀眾們頓時樂了。一條接一條的彈幕出現在屏幕上，頓時帶歪了評論的風向。

“爸爸，我想吃魚丸！”

“爺爺，我想吃魚丸！”

“阿公，我想吃魚丸！”

在徐暢的身邊，母親已經把魚肉上殘留的魚刺通通挑出來了，先用菜刀將魚肉縱向切成一條一條，再橫向切成小塊，接下來就是要把魚肉剁成泥的步驟了。

盡管無人機拍攝的畫質很是清晰，觀眾們似乎也十分喜歡這種高清模式下的美食制作過程，但徐暢明白直播最重要的是把握直播間的節奏。至于如何把握，那就靠主播的一張嘴了。

“接下來的過程呢可能比較繁瑣枯燥，簡而言之就是將魚肉剁成泥，現在有很多的機器可以做到這一點，但很多的手藝人依舊堅持使用自己的雙手，在制作的過程中好把握魚肉的彈性和粘性。”

“魚肉泥的制作時間要稍微長一點，這里我給大家分享一下關于溫城魚丸的故事吧。先前已經說到過，魚丸也可以稱為魚圓，但是，魚圓不圓，為什么要叫魚圓呢？”

“嗬嗬嗬說不定圓這個字在以前代表了長條嗬嗬嗬～”

“你看這魚丸它又長又寬～你看這魚圓它又大又圓～”

“我賭一毛是以前的人寫錯了！”

“據說在一千多年前溫城城墻建成后，從京城來了一大批官員辦公及慶賀，當時官府為了招待好這批官員，特地請來了一位有名的廚師。廚師經過多方的打聽，得知官員們喜歡吃清淡帶湯的魚菜。在當時的溫城，馬鮫魚比黃魚、鮸魚的價格要貴上好幾倍，在魚肴中屬于上等食材。”

“在舉行酒宴當天，廚師將洗凈的馬鮫魚去頭去尾，中段魚身連骨帶皮切成厚片，然后加入姜、酒、鹽調味，再放入白山粉也就是現在所說的淀粉攪拌均勻，鍋中水沸時將魚片一片一片放入滾水中，待魚片浮起后加入米醋和胡椒粉，制成酸辣味的魚湯菜。”

“官員們吃后各個贊不絕口，受到一致好評。在詢問廚師這道菜名叫什么時，廚師想到用刀切成的魚片是圓片形的，就急中生智將其命名為魚圓。”

“這不還是圓的嗎？”

“嗬嗬主播是不是講錯故事了？”

“連骨帶皮切了直接燒？讓我來！我也能當大廚！”

徐暢說的有些渴了，于是拿起一旁的水杯喝了一口。想不到直播間里的觀眾對這故事還挺感興趣的，原本安靜了許久的彈幕再次刷了起來，對于魚丸究竟是不是圓形提出了質疑。

“各位別急，故事的轉折點就要到了。”