原本平靜的雷州城突然熱鬧起來，尤其是那各色賭坊之中，更是難得的人頭攢動(dòng)。

賭坊自然不傻，王大官人的盤口一直是一賠一，秦知儒則是成了一賠十，可即便如此，依舊沒人看好秦氏小兒。

雖說押王大官人并不賺錢，可是總有那些想要拍馬屁之人無所不用其極，見此機(jī)會(huì)自然要湊上來。

于是壓秦知儒輸?shù)拇笥腥嗽冢潭虝r(shí)間里竟是聚集起了一千八百貫，而壓秦知儒贏的，則是分文沒有。

到了最后，就在大家失望至極之時(shí)，賭坊竟是傳來消息，有那神秘人買冷門，賭秦知儒勝，一百貫錢！

雖說令人有些失望，可幾文錢不也是錢？聊勝于無嘛！賭的就是個(gè)贏錢的感覺！痛快！

三天時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即至，不知為何，官府竟是沒有管那貼滿大街小巷的“小廣告”，因此秦氏小兒挑戰(zhàn)王大官人的消息，就好似七月的海風(fēng)一般，迅速傳遍整個(gè)雷州城。

第四天到來的時(shí)候，平安街上迅速擠滿了各色想要看熱鬧的人群。

王大官人今日竟是身穿圓領(lǐng)大袖布袍，腰懸青色玉佩，頭戴方頂巾，一副儒生打扮，只是他那副滿臉橫肉的尊榮，以及六親不認(rèn)的鴨子步，實(shí)在是令人偷笑不已。

本來王老虎今日意氣風(fēng)發(fā)，以為是盤下醉仙居的日子，結(jié)果在被小弟們簇?fù)碇鴣淼介T前之時(shí)，竟是發(fā)現(xiàn)本來破敗不堪的樓閣，一夜之間變干凈起來！

雖說沒有添什么華麗的裝飾，只是將醉仙居牌匾掛好，塵土擦凈，恢復(fù)了不到往昔半成奢靡，但這竟好似年方二八的姑娘洗去鉛華后的面若桃花。

王老虎突然有些煩躁。

就在眾人想要進(jìn)入醉仙居時(shí)，一個(gè)粗壯的憨傻漢子突然攔在了門前。

“對(duì)不住各位，若想進(jìn)入醉仙居觀看比試，門票十文。”

人群頓時(shí)就炸鍋了，吃瓜群眾古來有之，憑甚么汝等要觀影票？？？

“醉仙居店大欺客不是？！”

“我等偏要進(jìn)入，你奈我何？”

“觀影無罪，吃瓜有理！”

“我等街坊鄰居時(shí)常照顧醉仙居生意，今日若不給個(gè)說法……”

眼看著事態(tài)就要控制不住，醉仙居門前竟是轉(zhuǎn)過兩名官差，手中一抖，锃亮的腰刀閃著寒芒便飛了出來，只是他們的袖口有些沉甸甸的，好似裝了不少銅錢？

看熱鬧歸看熱鬧，但是官府就不必招惹了，火爆的場(chǎng)面頓時(shí)安靜了下來。

張萬貫嘿然一笑，心里默念一聲儒哥兒神了，而后大聲吼道：

“街坊鄰居俺們已經(jīng)請(qǐng)進(jìn)去了，各位就不必裝甚么了。”

“俺們之所以出此下策，不是為了別的，而是這人太多，醉仙居實(shí)在是裝不下。”

此話說完，圍觀的人群頓時(shí)蔫了，若無熱鬧可看，那便回去熱炕頭去也。

可是那憨傻漢子竟是說話大喘氣的主，“今日是俺醉仙居重開之日，今日菜品皆是免費(fèi)品嘗！”

嘿，雖說看熱鬧需要花十文錢有些虧，可這人家不是提供飯菜嘛！這也是個(gè)理兒不是？

于是廣大群眾一咬牙，紛紛拍出十個(gè)大子兒，進(jìn)了醉仙居。

只是好位置已經(jīng)沒有了，畢竟那些拍馬屁的賭徒可要在王大官人勝利之時(shí)親口夸贊，說不得馬屁拍的清新脫俗就吸引了王大官人的注意了呢？

進(jìn)去之后，熟悉的客人才發(fā)現(xiàn)醉仙居雖說沒有太大的變化，可這一樓大廳中央竟是搭了個(gè)臺(tái)子，上面一個(gè)尖嘴猴腮的瘦小人兒穿著一身寬大黑袍，正在四周拱手作揖。

只是這讀書人做出來頗有瀟灑韻味的動(dòng)作，竟是被他搞得猥瑣不少。

王大官人作為當(dāng)事人，自然是被請(qǐng)到了三樓，只是沒有進(jìn)雅間，而是坐在了一旁，上菜之時(shí)好讓眾人看個(gè)清楚。

“哼，唱戲聽曲兒？小道爾！”

就在王大官人表示不屑后，他就眼睜睜的看著那尖嘴猴腮的人將一個(gè)小型蹴鞠變成了一個(gè)斑鳩，隨手一揮竟是飛上了三樓，落在了評(píng)委席上。

王老虎眼珠子都快瞪出來了，這特么不是唱曲兒啊？？？變戲法？跳大神？

只是當(dāng)他看到寫著“評(píng)委席”的高臺(tái)時(shí)，頓時(shí)汗出如漿，雙股戰(zhàn)戰(zhàn)，差點(diǎn)跪下來。

評(píng)委席上的白胡子老頭沖他冷哼一聲，緩緩搖了搖頭，王老虎才冷靜下來。

只是這心氣，卻已經(jīng)垮了一半。

醉仙居里的氣氛絲毫沒有受到王大官人的影響，在張家財(cái)徒手變出斑鳩之后，氣氛達(dá)到了高潮。

醉仙樓中響起震天呼喝！

張家財(cái)不愧是古靈精怪的主，眼見如此摘下那頂奇怪的草帽，深深一鞠躬，結(jié)果轉(zhuǎn)眼間手上又多了一只小白兔。

“好！神仙術(shù)法呀！”

“天吶！此人若何？將之奈何？！”

“嘿，今天這醉仙居沒白進(jìn)啊！”

…..

臺(tái)上的張家財(cái)絲毫沒有怯場(chǎng)，表演繼續(xù)，張弛有度之下，竟是還帶動(dòng)全場(chǎng)的氣氛。

當(dāng)然了，這根本不是什么仙家法術(shù)，不過是秦知儒教給他的一些小小的魔術(shù)罷了。

至于這兔子、斑鳩怎么來的，那仔細(xì)看看他那寬大的袍袖就知道了。

為什么斑鳩會(huì)飛到三樓的評(píng)委席？那當(dāng)然是因?yàn)樵u(píng)委席上有吃食呀！別的桌沒給上。

而就在此時(shí)，秦知儒在后臺(tái)聽到一聲聲轟然叫好聲之后，頓時(shí)與張寡婦忙碌了起來。

秦知儒站在一個(gè)板凳上，圍著圍裙，面容肅穆。

一片白芒閃過，只見秦知儒運(yùn)刀如飛，一個(gè)個(gè)蔥段，一塊塊生姜，竟是在他手中飛速消失，變成了蔥花與姜絲。

秦哲端著個(gè)壇子從外面進(jìn)來，看到這一幕時(shí)驚得張大了嘴巴，一臉震驚的神色。

而站在秦哲身邊的張寡婦則是神色如常，過去的三天里她都懵逼懵習(xí)慣了，切個(gè)姜絲兒算啥？

只見張寡婦手上菜刀手起刀落，將排骨剁成一塊塊均勻的小排，隨即放入燒開水的鍋中，將那排骨汆燙出血水，撈出洗凈后放至秦知儒手邊。

秦知儒單手持鐵鍋，放至灶上，秦哲放下壇子，趕緊鼓風(fēng)，頓時(shí)灶火大燃。

起鍋燒油，油熱至六成時(shí)放入姜絲爆香，隨后放入小排煸炒至金黃微焦。

沒錯(cuò)，對(duì)于秦知儒這樣的美食家來說，微焦才是最美味的點(diǎn)。

隨后他依次倒入一勺黃酒，一勺白糖，將其炒勻，再倒入能沒過排骨的開水，停止鼓風(fēng)轉(zhuǎn)小火，放上鍋蓋開始收汁兒。

整個(gè)過程秦知儒做的行云流水，好似王羲之寫那風(fēng)流千古的蘭亭集序一般。

“兒子，你這……這做的叫啥？”

秦哲嘴巴都合不上了，他只是聞著很香，有些想流口水。

這也不怪秦哲沒見識(shí)，畢竟炒菜也不過是在北宋年間才開始有的，而且此時(shí)“秘方”還掌握在開封少數(shù)大酒樓大廚手中，此時(shí)人們做飯還以煮菜調(diào)羹為主。

“糖醋排骨，爹鯉魚處理的怎么樣了？”

秦哲自然不會(huì)處理什么鯉魚，君子遠(yuǎn)庖廚可謂深入人心。

張寡婦風(fēng)情萬種的白了秦哲一眼，便給秦知儒拿上來一條處理好的鯉魚。

雖說張寡婦的手藝還算不錯(cuò)，活鯉魚已經(jīng)去鱗、去鰓、去鰭，開膛去內(nèi)臟洗凈，但還是缺些什么。

秦知儒再次拿起菜刀，還在手上打了個(gè)旋兒，看的張寡婦和秦哲心驚膽戰(zhàn)的。

隨后再次運(yùn)刀如飛，如同雕刻一件藝術(shù)品般在魚脊背處每隔0.5公分均勻的打上牡丹花刀，最后他倒提魚尾，看到兩邊花刀的魚肉能從尾部向下翻卷，才滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，贊嘆一聲自己寶刀未老呀！

至于調(diào)料也早就已經(jīng)準(zhǔn)備好，一塊塊蔥姜拍破，再用黃酒取蔥姜酒汁，另一半蔥姜切絲兒切段，雞蛋磕破入碗，加上面粉干淀粉與適量的水調(diào)成蛋糊，只是沒有辣椒讓秦知儒很心煩。

秦哲很識(shí)趣的上前鼓風(fēng)，再次將灶火弄旺。

起鍋燒油，油燒至七成熱，秦知儒踩在板凳上，將全身裹均勻蛋糊的鯉魚一手抓頭一手抓尾，輕輕的放入油鍋之中炸，過了一會(huì)再翻邊將魚全部投入油鍋之中，炸成淺黃色撈出。

等秦哲鼓風(fēng)一會(huì)，油溫生熱大約至八成后，秦知儒再次將魚放入鍋中炸至金黃色，倒入漏勺瀝油，最后平放魚盤內(nèi)，用潔凈的濕毛巾包住魚梢捏緊，使魚胸刺與脊骨脫離，但是魚形保持了完整。

秦知儒弄完了這些，再次倒入鍋內(nèi)些許油，將姜絲、白糖、醬油、醋以及適量的清水燒開，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，當(dāng)糖醋汁變得濃稠之時(shí)，將沸油淋入鍋中，頓時(shí)爆香，隨后秦知儒迅速的撒上蔥段淋上香油，將糖醋汁澆在炸好的魚上。

濃郁的香氣撲鼻而來，廚房之中頓時(shí)傳來兩聲咽口水的聲音，張寡婦和秦哲對(duì)視一眼，頓時(shí)臉色通紅，在孩子面前太丟人了！一副沒見過世面的樣子！

秦知儒倒是沒在意這些，他看著這仿若在躍龍門的糖醋鯉魚，覺得好像缺少些什么。

“儒哥兒，這魚嘴有些嚇人，是不是給它合上？”

不得不說，秦哲的審美還是挺準(zhǔn)的。

秦知儒當(dāng)即掏出一根蘿卜，手中換成一把小刀，三下五除二的功夫便雕刻成了一個(gè)小球，球上還寫著四個(gè)大字：“福如東海！”

“好！”

秦哲當(dāng)即擊掌叫好，只是隨后他又蔫了過去，嘟囔道：“我兒這般能耐，若是用在讀書上豈不妙哉？”

秦知儒無奈的聳聳肩，他之前也是跟便宜老爹說過自己前途的事。

秦大秀才自然是搖頭晃腦的說著“萬般皆下品惟有讀書高，”秦知儒表示不敢茍同，說自己投軍建功立業(yè)，封侯拜相豈不美哉？

秦大秀才晃著腦袋，“非也非也，重文抑武乃是國(guó)策，圣人愿重蹈五代覆轍耶？殊不見寇相公拽圣人袖而唾之亦為宰相耶？”

秦知儒想想還真是這么回事，不過出于好勝心，他還是便梗著脖子道：

“那我行商萬里，億萬家財(cái)，嬌妻美妾，豈不快哉？”

秦大秀才嗤然一笑，“破家，不過一皂吏爾。”

話說到這個(gè)份兒上也就沒啥可說的了，都是大實(shí)話。

雖然秦知儒那個(gè)時(shí)代有三百六十行，行行出狀元的說話，可在這真宗皇帝親自說著“書中自有顏如玉，書中自有黃金屋的年代，”讀書入士似乎成了唯一的選擇？