找出食物過(guò)敏原

孩子每一天的成長(zhǎng)與變化，家長(zhǎng)都看在眼里，當(dāng)然這其中也包括孩子偶爾的不適。易過(guò)敏的孩子需要家長(zhǎng)更多的細(xì)心與陪伴，找出過(guò)敏原，和孩子一起度過(guò)過(guò)敏期。

用心觀察，詳細(xì)記錄

孩子的過(guò)敏癥狀易于觀察，但相比之下過(guò)敏原就沒(méi)有那么顯而易見(jiàn)了。家長(zhǎng)應(yīng)該仔細(xì)觀察孩子的飲食狀況并詳細(xì)記錄下來(lái)，其中包括一日三餐進(jìn)食的食物和水果、點(diǎn)心等加餐食品。引起過(guò)敏反應(yīng)的可疑食物，攝入量是多少，從進(jìn)食到出現(xiàn)癥狀的時(shí)間間隔以及出現(xiàn)了怎樣的過(guò)敏癥狀都應(yīng)該被記錄下來(lái)；其他時(shí)候進(jìn)食是否也出現(xiàn)相似癥狀，是不是有其他因素的參與，比如運(yùn)動(dòng)；與上一次出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的時(shí)間間隔是多少等，至少連續(xù)記錄4天。但如果是進(jìn)食了某種單一的食物，并且癥狀是出現(xiàn)在進(jìn)食后的幾分鐘或幾小時(shí)內(nèi)，還與之前的癥狀相似，就應(yīng)該考慮是食物過(guò)敏了。

再度試驗(yàn)，避免誤判

過(guò)敏原的確認(rèn)不是出現(xiàn)一次過(guò)敏癥狀就能確定的，所以家長(zhǎng)要進(jìn)行第二次試驗(yàn)，采取循序漸進(jìn)、少量給予的方式，讓孩子再次嘗試可疑過(guò)敏食物。例如：每隔3天或4天增加一些分量，確認(rèn)過(guò)敏是否再次出現(xiàn)，并做好詳細(xì)記錄。如果仍然有過(guò)敏反應(yīng)就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，確診過(guò)敏原，家長(zhǎng)手上的記錄也是幫助醫(yī)生判斷的重要依據(jù)。

嚴(yán)格排查，持續(xù)跟蹤

找出可疑的過(guò)敏原后，還需要家長(zhǎng)進(jìn)行持續(xù)測(cè)試、跟蹤觀察，每次選擇一種可疑食物，連續(xù)2周或3周禁食，并記錄下所觀察到的情況，然后再進(jìn)行下一種，直到所有可疑食物測(cè)試完畢。為了確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性，要盡量避開(kāi)花粉較多的季節(jié)或家里裝修期等外部環(huán)境的影響。

可疑食物的排查應(yīng)先從孩子愛(ài)吃、常吃的食物開(kāi)始，比如乳制品。如果孩子很容易過(guò)敏，那就要采取快速減輕過(guò)敏癥狀的方法，可以將所有可疑食物同時(shí)去除，等到孩子過(guò)敏癥狀改善后，每隔1周恢復(fù)一種食物，如果再次出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，那么這種食物要徹底清除。

多留心客觀癥狀

孩子過(guò)敏時(shí)的癥狀表現(xiàn)不一，若要既有效又抓住重點(diǎn)地記錄下這些癥狀，方便醫(yī)生診斷，那么就離不開(kāi)家長(zhǎng)的細(xì)心觀察。一般過(guò)敏癥狀主要表現(xiàn)在皮膚、腸胃和呼吸道，有時(shí)甚至發(fā)生全身性過(guò)敏反應(yīng)。持續(xù)時(shí)間也分為幾分鐘、幾小時(shí)、幾天不等，主要是依據(jù)身體狀況而定。

通常出現(xiàn)的過(guò)敏反應(yīng)包括腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等消化道過(guò)敏癥狀；蕁麻疹、風(fēng)疹、濕疹、瘙癢等皮膚過(guò)敏癥狀；嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)產(chǎn)生呼吸困難、神志不清等呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

從單一食物下手

要想避免孩子食物過(guò)敏現(xiàn)象的再次發(fā)生，找出引起他（她）過(guò)敏的食物過(guò)敏原至關(guān)重要。相較于成分復(fù)雜的食物（如罐頭），家長(zhǎng)從成分較為單一的食物（如牛奶）入手更容易一些。因?yàn)閺?fù)雜成分的食物中含有多種潛在過(guò)敏原的概率比單一食物更高，找到真正的過(guò)敏“元兇”也就更難。

6歲以前的孩子常對(duì)雞蛋、牛奶、黃豆等蛋白質(zhì)含量高的食物過(guò)敏，這主要是因?yàn)槟挲g尚小的孩子體質(zhì)嬌弱，胃腸道黏膜的保護(hù)功能沒(méi)有完全成熟，免疫功能不完善，而這些食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，很容易被免疫系統(tǒng)識(shí)別為有害物質(zhì)而引起過(guò)度反應(yīng)，進(jìn)而出現(xiàn)過(guò)敏表現(xiàn)。隨著年齡的增長(zhǎng)，這種過(guò)敏現(xiàn)象會(huì)逐漸消失。

注意輔食添加的情況

一般建議在寶寶出生6個(gè)月之后再開(kāi)始添加輔食，這也是避免食物過(guò)敏的有效方法。輔食添加應(yīng)從單項(xiàng)食物開(kāi)始，每次只添加一種輔食，觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉甚至紅疹等現(xiàn)象，如果情況良好并且1周都沒(méi)有不良反應(yīng)，則可以繼續(xù)添加另一種輔食，同樣需要1周的觀察時(shí)間。單項(xiàng)食物添加沒(méi)有問(wèn)題之后再混合添加，這樣才可以有效判斷過(guò)敏原。

特定食物更易引起過(guò)敏

花生、堅(jiān)果、魚(yú)類和貝類等特定食物更容易引起年齡稍大一些的孩子過(guò)敏，而這種過(guò)敏常常跟免疫功能無(wú)關(guān)，是因人體對(duì)某些食物所含有的特殊成分無(wú)法適應(yīng)而產(chǎn)生的，這種過(guò)敏可能造成更嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，如過(guò)敏性休克。孩子對(duì)這些食物產(chǎn)生的過(guò)敏反應(yīng)一般是終身的。

慢性過(guò)敏癥狀不容忽視

相較于嘴唇紅腫、嘔吐等急性過(guò)敏癥狀，慢性的過(guò)敏癥狀常常會(huì)被忽視。當(dāng)出現(xiàn)治療不見(jiàn)效的胃食道反流癥、稀水便且排便次數(shù)增多、大便中含有血絲或黏液、經(jīng)常不明原因的腹痛、腸絞痛、厭食、頑固性便秘、肛周紅腫等情況時(shí)，要尋求醫(yī)生的幫助，確診是否為慢性食物過(guò)敏。

育兒理念與食物過(guò)敏有關(guān)系

找出食物過(guò)敏原，除去以上這些方面，家長(zhǎng)錯(cuò)誤的育兒理念和孩子的食物過(guò)敏也有著密不可分的關(guān)系。

有些家長(zhǎng)不考慮孩子胃腸道的發(fā)育情況，過(guò)早地給孩子喂食配方奶；頻繁使用消毒濕巾，看似是注意衛(wèi)生，實(shí)則讓孩子在不知不覺(jué)中吃進(jìn)很多消毒劑，體內(nèi)腸道菌群被破壞；頻繁地更換配方奶、食物，不考慮孩子對(duì)食物的接受能力；認(rèn)為這種食物有營(yíng)養(yǎng)，不惜一切代價(jià)必須吃，覺(jué)得某種食物有壞處，則全部拒絕。這些錯(cuò)誤的育兒理念都有可能增加孩子食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。