菱角

菱角性平，味甘、澀，無毒，歸脾、胃經(jīng)，有健力益氣、健脾胃、減肥健美的功效。

孕期宜吃

《本草綱目》說菱角可供任何體質(zhì)的人食用，孕媽媽也不例外。菱角不含脂肪，吃菱角既能飽腹還不會發(fā)胖。菱角煮湯或者和米煮粥還有防癌作用。《唐本草》說“菱做粉極白潤宜人”，說明其有潤膚、美白功效，孕期食用有護膚作用。

月子里哺乳期宜吃

月子里、哺乳期都可以吃菱角，有一定的通乳作用。另外，《本草綱目》記載菱角能強股膝，健力益氣，補五臟，產(chǎn)后新媽媽身體虛弱，身體無力，吃菱角能得到不錯的保養(yǎng)效果。如果上火了，也可以用菱角煮粥，可解內(nèi)熱。

選購和清洗

菱角有嫩有老，都可吃，嫩的脆，老的粉糯，煮粥或者和大米一起煮飯時以老的為宜。如果想要嫩的，就選顏色鮮翠的；如果想要老的，就選黃色或紅色的。如果聞到菱角有水臭味則不能吃。菱角皮可剝下來，買回后洗干凈剝皮烹調(diào)即可。

怎么吃更營養(yǎng)

熟吃

菱角宜熟吃，《本草綱目》記載：“生食，性冷利。多食，傷人臟腑，損陽氣，痿莖，生蟯蟲。”

適量食用

不宜多吃，吃多了會腹脹不適。

菱角+大米

菱粉粥“益腸胃，解內(nèi)熱”，能為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。