老板讓我在廚房里當小工，我的工作包括洗碗、打掃廚房、準備蔬菜、泡茶、泡咖啡、做三明治、做點簡單菜式，還得跑腿。待遇和以前一樣，每個月五百法郎包伙食，但我沒有休息日，也沒有固定的工作時間。X酒店是餐飲業中我見過最好的，預算充裕，組織得當。而如今，在這間客棧我見識到了一間非常蹩腳的餐館是如何運作的。我覺得有必要描述一下情況，因為巴黎有數百間像這樣的餐館，每個游客都時不時會在其中一間用餐。

順...