2. 大蔥、洋蔥病害

大蔥　學名Allium fistulosum L. var. giganteum Makino，是百合科蔥屬中以葉鞘組成肥大假莖和嫩葉為產品的二、三年生草本植物。現在大蔥經過施用一種特別研制的含硒營養液后，含硒量高，安全又營養，成為富硒蔬菜，具有抗癌保健功能，很受歡迎。

洋蔥　學名Allium cepa L.，別名蔥頭、圓蔥，是百合科蔥屬中以肉質鱗片和鱗芽構成鱗莖的二年生草本植物。

大蔥、洋蔥苗期立枯病

癥狀　多發生在發芽之后半個月之內。1～2葉期幼苗近地面的部位軟化、凹陷縊縮，白色至淺黃色，病株枯死。嚴重的幼苗成片倒伏而死亡。濕度大時，病部及附近地面長出稀疏的蛛絲狀褐色菌絲，即病原菌菌絲體。

病原　Rhizoctonia solani Kühn，稱立枯絲核菌，屬真菌界擔子菌門無性型絲核菌屬。

傳播途徑和發病條件　主要靠病株及病殘體上的菌核在土壤中越冬。春季氣溫升高，菌核萌發產生菌絲侵染幼苗，借雨水或澆水傳播。土壤溫度大易發病。

防治方法　①加強管理。秋蔥在芒種定植最好，蔥苗130天苗齡才行。每667m2施用優質肥5000kg、過磷酸鈣50kg、復合肥30～40kg，施入溝內深翻20～30cm。定植深度7～10cm。每667m2栽1.3萬～1.6萬株，行距65～80cm，株距5～8cm。②種子消毒。用0.2%高錳酸鉀溶液浸種25min后用清水沖凈。③苗床每100m2用多寧200g均勻拌土撒施防止苗床帶菌，出苗后發病初期噴灑72.2%霜霉威水劑600倍液或70%惡霉靈可濕性粉劑或1%申嗪霉素水劑800倍液噴淋根部，隔7天1次，連噴2次。

大蔥、洋蔥霜霉病

癥狀　大蔥霜霉病主要為害葉及花梗。花梗上初生黃白色或乳黃色較大侵染斑，紡錘形或橢圓形，其上產生白霉，后期變為淡黃色或暗紫色。中下部葉片染病，病部以上漸干枯下垂。假莖染病，多破裂，彎曲。鱗莖染病，可引致系統性侵染，這類病株矮縮，葉片畸形或扭曲，濕度大時，表面長出大量白霉。

洋蔥霜霉病主要為害葉片。發病輕的病斑呈蒼白綠色，長橢圓形，嚴重時波及上半葉，植株發黃或枯死，病葉呈倒“Ｖ”字形。花梗染病，同葉部癥狀，易由病部折斷枯死。濕度大時，病部長出白色至紫灰色霉層，即病菌的孢囊梗及孢子囊。鱗莖染病后變軟，外部的鱗片表面粗糙或皺縮，植株矮化，葉片扭曲畸形。

病原　Peronospora destructor（Berk. ）Casp. ex Berkeley，稱蔥霜霉，屬假菌界卵菌門霜霉屬。為害大蔥、洋蔥、冬蔥、韭菜及薤頭等。孢子囊形成溫度13～18℃，15℃最適，10℃以下、20℃以上則顯著減少；孢子囊萌發適溫11℃，3℃以下、27℃以上不萌發。

傳播途徑和發病條件　北方大蔥霜霉病以卵孢子在寄主或種子上或土壤中越冬。翌年春天萌發，從植株的氣孔侵入。濕度大時，病斑上產生孢子囊，借風、雨、昆蟲等傳播，進行再侵染。一般地勢低洼、排水不良、重茬地發病重，陰涼多雨或常有大霧的天氣易流行。在河北、山東以南洋蔥種植區，如山東菏澤洋蔥多在9月下旬播種育苗，苗期60～70天，11月底～12月上旬定植，翌年5月中旬收獲，近年洋蔥霜霉病日趨嚴重。育苗期洋蔥霜霉病發生不重，但發病株是第2年的初侵染源。翌年春季2月底到3月上旬始見發病，進入3月中旬系統侵染病株，產生大量孢子囊，通過氣流進行再侵染，產生2個明顯發病盛期，即一是系統侵染發病盛期，多在3月上中旬，二是進行再侵染植株發病盛期，多在3月下～4月中旬，從底部葉片向上部葉片擴展。減產30%以上。

防治方法　①選擇地勢高、易排水的地塊種植，并與蔥類以外的作物實行2～3年輪作。②選用抗病品種。紅皮、黃皮品種較抗病，如掖輻1號、紫皮洋蔥、港蔥3號、牧童、黃皮02、富農等。③洋蔥霜霉病防治上除定期剔除病苗外，栽培上應采取做畦栽培，畦面寬160cm，高10～15cm，種植洋蔥7行，株距18～20cm，兩畦間溝寬25～30cm，畦面和溝中均覆地膜，干旱時膜下小水溝灌，澇時及時通過畦間溝排水，有效降低地表濕度。在洋蔥霜霉病發生始期，即2月底～3月上旬拔除系統病株。④大蔥、洋蔥發病初期噴灑500g/L氟啶胺懸浮劑1500～2000倍液或60%唑醚·代森聯水分散粒劑1500倍液或25%吡唑醚菌酯乳油1000倍液、40%精甲·百菌清懸浮劑800倍液、32.5%嘧菌酯·苯醚甲環唑懸浮劑1500倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液、60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑700倍液，或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑600倍液+4000倍液的碩豐481，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

大蔥、洋蔥銹病

癥狀　主要為害葉、花梗及綠色莖部。發病初期表皮上產生橢圓形稍隆起的橙黃色皰斑，后表皮破裂向外翻，散出橙黃色粉末，即病菌夏孢子堆及夏孢子。秋后皰斑變為黑褐色，破裂時散出暗褐色粉末，即冬孢子堆和冬孢子。

病原　Puccinia allii（DC.）Rudolphi，稱蔥柄銹菌，異名P. porri（Saw.）Winter，稱香蔥柄銹菌，均屬真菌界擔子菌門。形態特征同韭菜銹病病菌柄銹菌屬。

傳播途徑和發病條件　北方以冬孢子在病殘體上越冬；南方則以夏孢子在蔥、蒜、韭菜等寄主上輾轉為害，或在活體上越冬。翌年夏孢子隨氣流傳播進行初侵染和再侵染。夏孢子萌發后從寄主表皮或氣孔侵入，萌發適溫9～18℃，高于24℃萌發率明顯下降，潛育期10天左右。氣溫低的年份、肥料不足發病重。

防治方法　①施足有機肥，增施磷鉀肥提高寄主抗病力。②發病初期噴灑30%苯醚甲環唑·丙環唑乳油2000倍液或12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000倍液、30%戊唑·多菌靈懸浮劑800倍液、5%己環唑乳油2000倍液，隔10天1次，連續防治2～3次。

大蔥、洋蔥匍柄霉紫斑病

癥狀　主要為害葉片。葉上病斑近圓形、橢圓形至長橢圓形，初為紅褐色，后變成褐色至暗褐色，上生明顯輪紋。

病原　Stemphylium botryosum Wallroth，稱匍柄霉，屬真菌界子囊菌門無性型匍柄霉屬。分生孢子梗直立，單生，偶有1個分枝，直或彎曲，頂端產孢細胞囊狀膨大，淺褐色至青褐色，產孢孔顏色最深，具1～4個隔膜，大小（80～100）mm×（4.5～5.5）mm。分生孢子闊卵圓形至近筒形，青褐色，有1～4個橫隔膜，0～4個縱斜隔膜，中橫隔膜處明顯縊縮，表面具微疣或小刺，大小（22.5～35）mm×（20.5～26）mm。有性態為Pleospora herbarum，稱枯葉格孢腔菌，屬子囊菌門。子囊座內生，單個或多個子囊腔，又稱假囊殼。子座后期突破基物，黑色。子囊棍棒狀，擬側絲明顯。子囊孢子圓形或長圓形，磚格狀，無色或黃褐色。生長期為害蔥等葉片的主要是分生孢子階段，只有在枯死的組織上才能找到它們的有性階段。

傳播途徑和發病條件　在寒冷地區，病菌以子囊座隨病殘體在土中越冬。以子囊孢子進行初侵染，靠分生孢子進行再侵染，借氣流傳播蔓延。在溫暖地區，病菌有性階段不常見，靠分生孢子輾轉為害。該菌是弱寄生菌，長勢弱的植株及凍害或管理不善易發病。

防治方法　發病初期噴灑50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液或41.5%咪鮮胺乳油1500倍液、20%松脂酸銅·咪鮮胺乳油750～1000倍液。

大蔥、洋蔥鏈格孢葉斑病

癥狀　葉上病斑長橢圓形，褐色至暗褐色，有時與匍柄霉（Stemphylium botryosum Wallr.）混生，病斑表面生暗褐色霉層。

病原　Alternaria porri（Ellis）Ciferri，稱蔥鏈格孢，屬真菌界子囊菌門無性型鏈格孢屬。為害大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等。

傳播途徑和發病條件　溫暖地區靠分生孢子輾轉傳播進行為害；北方則以菌絲體在蔥上或病殘體上或土壤里越冬。翌春產生分生孢子，借氣流傳播進行初侵染和多次再侵染。

防治方法　①選用抗病品種。②種子用50%異菌脲1000倍液浸種6h，帶藥液直播。③發病初期噴灑50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液、50%蔥姜蒜三元殺菌王可濕性粉劑2000倍液，隔10天1次，防治2～3次。

大蔥、洋蔥灰霉病

癥狀　初在葉上生白色斑點，橢圓或近圓形，直徑1～3mm，多由葉尖向下擴展，逐漸連成片，使蔥葉卷曲枯死。濕度大時，在枯葉上生出大量灰霉。

病原　Botrytis squamosa Walker，稱蔥鱗葡萄孢；Botrytis porri Buchw.，稱大蒜盲種葡萄孢，均屬真菌界子囊菌門無性型葡萄孢屬。后者是國內新記錄種。蔥鱗葡萄孢形態特征參見韭菜灰霉病。大蒜盲種葡萄孢在馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養莖（PDA）上菌落灰色，氣生菌絲不發達，分生孢子梗較多，分生孢子橢圓形至倒卵形，群體亮灰色，單個，淺褐色，大小（7.5～11.5）mm×（5.8～8.5）mm，其特征是在PDA或其他培養基上形成大型不規則菌核，直徑20～30mm。此外，在大蔥上發生的灰霉病病原還有灰葡萄孢（B. cinerea Pers.：Fr.）和B.byssoidea Walker等。

傳播途徑和發病條件　病原菌隨發病大蔥、洋蔥越冬或越夏，也可以菌絲體或菌核在田間病殘體上或土壤中越冬或越夏，成為侵染下一季寄主的主要菌源。冷涼、高濕有利于灰霉病的發生。氣溫15～21℃、相對濕度高于80%很易流行成災。菌核和病株帶菌殘屑多混雜在種子里，隨種子調運傳播，生長季節病株產生的分生孢子借氣流、雨水、灌溉水及農事操作傳播，進行多次再侵染。大蔥秋苗期即可被侵染，冬季病情發展很慢，春季溫濕度適宜時再度擴展或達高峰。河南4～5月雨天多少、持續時間長短是決定能否大流行的關鍵所在。

防治方法　①清潔田園，輪作、及時清除病殘體。②選用抗病品種。如掖輔1號、新蔥2號、鐵桿大蔥、日本元藏、元寶等抗灰霉病品種。③合理施肥，控制澆水。④合理密植，行株距50cm×3cm。⑤發病初期噴灑50%啶酰菌胺水分散粒劑1500倍液或50%乙烯菌核利水分散粒劑600倍液、50%嘧菌環胺水分散粒劑800倍液。

大蔥、洋蔥疫病

癥狀　葉片、花梗染病，初現青白色不明顯斑點，擴大后成灰白色斑，致葉片枯萎。陰雨連綿或濕度大，病部長出白色棉毛狀霉；天氣干燥時，白霉消失，撕開表皮可見棉毛狀白色菌絲體。

病原　Phytophthora nicotianae van. Breda de Hann，稱煙草疫霉；Phytophthora porri Foister，稱蔥疫霉，均屬假菌界卵菌門疫霉屬。煙草疫霉孢囊梗由氣孔伸出，梗長多為100mm。梗上孢子囊單生，長橢圓形，頂端乳頭狀突起明顯，大小（28.8～67.5）mm×（12.5～30）mm。卵孢子淡黃色，球形，直徑20～22.5mm。厚垣孢子微黃色，圓球形，直徑20～40mm。發育溫限12～36℃，25～32℃最適，菌絲50℃經5min致死。除侵染蔥外，還可侵染韭菜、洋蔥等。蔥疫霉形態特征參見后文“大蒜疫病”。

傳播途徑和發病條件　以卵孢子、厚垣孢子或菌絲體在病殘體內越冬。翌春產生孢子囊及游動孢子，借風雨傳播。孢子萌發后產出芽管，穿透寄主表皮直接侵入，后病部又產出孢子囊進行再侵染，擴大為害。陰雨連綿的雨季易發病。種植密度大、地勢低洼、田間積水、植株徒長的田塊發病重。

防治方法　①徹底清除病殘體，減少田間菌源；與非蔥、蒜類蔬菜實行2年以上輪作。②選擇排水良好的地塊栽植。南方采用高廂深溝，北方采用高畦或壟作。雨后及時排水，做到合理密植，通風良好。采用配方施肥，增強寄主抗病力。③發病初期噴灑75%丙森鋅·霜脲氰水分散粒劑700倍液或500g/L氟啶胺懸浮劑1500倍液或52.5%惡酮·霜脲氰水分散粒劑1500倍液、687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑600～800倍液、60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑700倍液、66.8%丙森·纈霉威可濕性粉劑700倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

大蔥、洋蔥白腐病

癥狀　又稱大蔥、洋蔥、大蒜黑腐小核菌病。初發病時葉片從頂尖開始向下變黃后枯死，幼株發病通常枯萎，成熟的植株數周后衰弱、枯萎。濕度大時，蔥頭和不定根上長出許多茸毛狀白色菌絲體，后菌絲減退而露出黑色球形菌核。根或鱗莖在田間即腐爛，呈水浸狀。儲藏期鱗莖可繼續腐爛。

病原　Sclerotium cepivorum Berk.，稱白腐小核菌，屬真菌界子囊菌門小核菌屬。其生活史中以菌核和菌絲為主。菌核球形或扁球形，外表黑色，由1～2層厚壁暗色細胞組成，內部為緊密的淺紅色長形細胞，大小（0.3～1.0）mm×（0.3～1.4）mm。菌核萌發時表面凸起，外皮破裂后細密的菌絲自由融合后伸出，在其上生小瓶梗，瓶梗上鏈生小型分生孢子。孢子透明，球形，直徑1.6～2.0mm。

傳播途徑和發病條件　病菌以菌核在土壤中或病殘體上存活越冬。遇根分泌物刺激萌發，長出菌絲侵染植株的根或莖。其營養菌絲在無寄主的土中不能存活，在株間輾轉傳播。侵染和擴展的最適溫度為15～20℃，在5～10℃或高于25℃病害擴展減緩。此外，土壤含水量對菌核的萌發有較大影響。一般在春末夏初多雨季節病勢擴展快，夏季高溫不利該病擴展。長期連作，排水不良，土壤肥力不足發病重。

防治方法　①提倡施用腐熟有機肥或生物有機復合肥；實行3～4年輪作，發病田避免連作。②加強田間檢查，發現病株及時挖除深埋。③播前用種子重量0.3%的50%異菌脲可濕性粉劑拌種。④病田在播種后約5周用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑1800倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液灌淋根莖。儲藏期可用上述殺菌劑噴灑，其中50%異菌脲可濕性粉劑效果好。此外，也可噴淋20%甲基立枯磷乳油1000倍液或40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽可濕性粉劑1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。

大蔥、洋蔥小粒菌核病

癥狀　主要為害葉片和花梗。初時僅葉或花梗先端變色，逐漸向下擴展，致蔥株局部或全部枯死，僅殘留新葉。剝開病葉，里面產生白色棉絮狀氣生菌絲，病部表皮下散生黃褐色或黑色小菌核，直徑0.5～7mm。

病原　Ciborinia allii（Sawada）L.M.Kohn，稱蔥葉杯菌，異名Sclerotinia allii Sawada，稱大蒜核盤菌，均屬真菌界子囊菌門核盤菌屬。菌核形成于寄主表皮下，片狀至不規則形或近橢圓形，萌發時產生4～5個子囊盤。子囊筒狀，大小（184～212）mm×（12～18）mm，內含8個子囊孢子。子囊孢子長橢圓形，單胞，無色，大小（17～21）mm×（7～11）mm。病菌發育適溫25℃。

傳播途徑和發病條件　以菌核隨病殘體在土壤中越冬。春、秋兩季形成子囊盤，產生子囊孢子。子囊孢子借氣流彈射傳播或直接產生菌絲進行傳播蔓延。氣溫14℃、高濕或雨季易發病。

防治方法　①收獲后及時清除病殘體，集中深埋或燒毀。②與非蔥類作物實行2～3年輪作。③雨后及時排水、降低濕度。④發病初期噴灑450g/L咪鮮胺乳油3000倍液或40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液、5%井岡霉素水劑500～1000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

大蔥、洋蔥枯萎病

癥狀　苗期至定植后15～60天易發病。苗期染病，呈立枯狀。稍后發病時，莖盤側根變褐向一側彎曲。定植后2～4周發病時，病株地上部的下葉彎曲、黃化、萎蔫，地下葉鞘側部腐爛。縱向剖開，可見莖盤已變褐。莖盤外側有1～2片鱗片褐變，上現白色霉層，白色霉層從根盤向四周擴展，病株易拔出。儲藏期架藏的洋蔥也發病，根盤變成灰褐色，鱗片基部呈灰褐色至淺黃色水漬狀或干腐狀腐爛，最后病鱗莖只剩下2～3片外皮也腐爛。

病原　Fusarium oxysporum Schlecht f. sp. cepae（Hanz.）Snyd. et Hans.，稱尖鐮孢菌洋蔥專化型，屬真菌界子囊菌門鐮刀菌屬。

傳播途徑和發病條件　病菌以厚垣孢子殘存在土壤中。土壤菌量高，種子也可帶菌。病菌在蔥莖盤附近死組織及枯死根中繁殖，后經鱗莖傷口侵入蔥株體內，引起發病。氣溫23～28℃、土壤pH值小的沙質土易發病。品種間抗病性有差異。

防治方法　①實行輪作。測定土壤pH值，如土壤偏酸時，可通過施入適量生石灰，把土壤pH值調到6.5～7。②選用對枯萎病抗性強的品種。③育苗及栽植后要加強管理，避免過度干燥及高濕。④發病重的地區噴淋70%惡霉靈可濕性粉劑1500倍液或50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1000倍液。

大蔥、洋蔥枝孢葉枯病

癥狀　又稱褐斑病。主要為害葉片。發生在洋蔥生長中后期，初在葉片上生蒼白色小點，后擴展成近橢圓形至梭狀斑，中間枯黃色，邊緣紅褐色，外圍具黃白色暈，向上下擴展，向上擴展很快，造成葉尖扭曲干枯。濕度大時病斑中央生深欖褐色茸毛狀霉層，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。氣候干燥時霉點不明顯。大流行時或雨后霉叢密密麻麻分布在枯黃的蔥葉上，病斑融合時致葉片迅速干枯，別于鏈格孢葉斑病稀疏的黑霉。

病原　Cladosporium allii（Ell. &martin）P.m. Kirk. et J. G.Cromptom，稱蔥枝孢，屬真菌界子囊菌門枝孢屬。分生孢子梗單生或2～7根簇生，屈膝狀、不分枝，平滑，有隔膜，頂部褐色，有孢痕，0～4個隔，大小（54～135）mm×（4.7～7.6）mm或（30～102）mm×（5～10.2）mm。分生孢子單生或偶有2～3個鏈生，圓柱形，暗褐色，有刺細疣，0～3個隔膜，孢臍明顯，大小（18.9～48.6）mm×（10.8～17.6）mm。除為害大蔥、洋蔥外，還為害大蒜等。

傳播途徑和發病條件　病菌以病殘體上的休眠菌絲和分生孢子在干燥的地方越冬或越夏，播種時隨肥料進入田間成為初侵染源。也可在高海拔地區生長著的大蒜、大蔥、洋蔥植株上越夏，隨風傳播，從氣孔侵入，在維管束四周擴展，發病后又產生分生孢子進行再侵染。該菌生長和孢子萌發溫限0～30℃，10～20℃最快，孢子萌發對濕度要求高于90%，相對濕度達100%或有水滴萌發最好。洋蔥生長不良、雨日多持續時間長或時晴時雨易發病。

防治方法　①收獲后特別注意剔除病落葉，直到全部燒毀。施用的有機肥或堆肥要求充分腐熟，最好選用氮、磷、鉀全效性有機肥或有機活性肥，適時追肥，提高洋蔥抗病力。②選用抗病良種，合理密植，雨后及時排水，防止濕氣過大，澆水安排在上午，防止葉上結露，及時鋤草。③發病初期噴灑60%多菌靈鹽酸鹽可濕性粉劑600倍液或25%戊唑醇水乳劑3000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、10%苯醚甲環唑微乳劑1500倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑700倍液，隔10天左右1次，防治1～3次。

洋蔥頸腐病

癥狀　為害洋蔥的鱗莖和葉片。通常在鱗莖的頸部首先發病，產生圓形大斑，黑褐色，濕度大或冬儲時產生白色絮狀菌絲，稱為菌絲型頸腐。后期在外層鱗莖內產生腎形菌核。

病原　Botrytis byssoidea Walker，稱蔥細絲葡萄孢或絮絲葡萄孢；Botrytis allii Munn.，稱蔥腐葡萄孢，均屬真菌界子囊菌門葡萄孢屬。侵染蔥、洋蔥、蒜、韭菜等。

傳播途徑和發病條件　該菌多以菌絲體或菌核潛伏在鱗莖或病殘體上越冬。由菌絲或菌核上產生分生孢子，隨氣流傳播。病菌從葉片的傷口或枯死部位侵入、擴展，引起鱗莖或頸部發病。生長后期遇連陰雨或儲藏時濕度大發病重。

防治方法　①選用黃皮或紅皮較抗病品種。②實行與非蔥類2年以上輪作。③采用壟作或高畦栽培，避免積水，雨后及時排水，嚴禁大水漫灌。④采用配方施肥技術，切忌氮肥過多，以免貪青徒長而染病。⑤適時采收，及時晾曬。⑥科學儲藏。儲藏溫度0℃，相對濕度65%為適。⑦藥劑防治。參見大蔥、洋蔥灰霉病。

大蔥、洋蔥黑粉病

癥狀　洋蔥黑粉病主要發生在2～3葉期的小苗上。染病蔥苗長到17cm高時，葉初微黃，1～2葉萎縮扭曲，葉和鱗莖上產生稍隆起的銀灰色條斑，嚴重的條斑變為皰狀、腫瘤狀，表皮開裂后散出黑褐色粉末，即病原菌的孢子團。病株生長緩慢，發病早的多全部枯死。

病原　Urocystis cepulae Frost.，稱洋蔥條黑粉菌，屬真菌界擔子菌門條黑粉菌屬。寄生在蔥葉、葉鞘、莖等各部位的冬孢子堆，深褐色至黑色粉狀孢子團，由1至數個孢子緊密結合形成。孢子團球形或近球形，暗紅褐色，直徑16～27mm，內含厚垣孢子1個，也有2個的，厚垣孢子球形，紅褐色，直徑11～16mm，周圍具一層淺黃色或黃褐色、球形至扁球形的無性細胞（不孕細胞），直徑4～8mm，寄生于洋蔥和蔥上。

傳播途徑和發病條件　病菌以附著在病殘體上或散落在土壤中的厚垣孢子越冬，成為該病的初侵染源。種子發芽后20天內，病菌從子葉基部等處的幼嫩組織侵入，經一段時間潛育即顯癥，以后病部產生的厚垣孢子借風雨或灌溉水傳播蔓延。播種后氣溫10～25℃可發病，最適發病溫度18～20℃，高于29℃則不發病。播種過深、發芽出土遲、與病菌接觸時間長或土壤濕度大發病重。由于該病是系統侵染，田間健株仍保持無病，當葉長到10～20cm后，一般不再發病。

防治方法　①選擇沒有栽植過蔥類的地塊育苗，以防蔥苗帶菌。②蔥苗長到15cm，病菌停止侵染，選無病苗栽植。③施用酵素菌漚制的堆肥。④重病區或重病地應與非蔥類作物進行2～3年輪作。⑤對帶菌種子可用種子重量0.2%的50%福美雙或40%拌種雙粉劑拌種。⑥發現病株及時拔除，集中燒毀，并注意把手洗凈，工具應消毒，以防人為傳播，病穴撒1∶2石灰硫黃混合粉消毒，每667m2用量10kg，也可把50%福美雙1kg對細干土80～100kg，充分拌勻后撒施消毒。

洋蔥、大蔥干腐病

我國洋蔥、大蔥、細香蔥、韭蔥等蔥屬植物整個生育期及儲藏期常年發病，田間損失3%～35%，21世紀甘肅酒泉呈上升態勢，2008年發病率2%～5%，重病地高達30%～50%，失去了生產價值，對產量影響很大，儲藏期損失更大。

癥狀　地上部出現癥狀時，往往地下部已染病而腐爛。洋蔥、大蔥各生育期植株各個部位，根、莖、葉、鱗莖基盤均可受害，地上部首先出現葉片退綠黃化致植株萎蔫，葉尖壞死，后向下擴展造成根部產生黃褐色至粉紅色腐爛。典型癥狀是根、莖交界處鱗莖基盤的組織腐爛，根部、鱗莖分離，有時產生白色至粉紅色霉層。儲藏期染病也會產生干腐。

病原　主要為Fusarium oxysporum Schltdl. ex Snyder et Hansen f. sp. cepae（H. N. Hans.）W. C. Snyder & H. N. Hans. 稱尖鐮孢洋蔥專化型；其次是F. proliferatum（Matsush.）Nirenberg，稱層出鐮孢，F.culmorum （W. G. Smith）Sacc，稱黃色鐮孢，均屬子囊菌門無性型鐮刀菌屬。

傳播途徑和發病條件　尖鐮孢菌洋蔥專化型是土壤習居菌、厚垣孢子可在土中存活5～6年或越冬，是傳播菌原，也可以菌絲體、分生孢子在病殘體上及土壤中越冬。帶菌種苗也是初侵染來源之一，是遠距離傳播主要途徑，也有可能是種子帶菌傳播。在田間，蔥蠅、灰地種蠅為害造成的傷口有利病菌入侵，蔥粉紅根腐病也會使干腐病從根部侵入。

防治方法　①蔥、蒜類蔬菜可與茄科蔬菜進行4年以上輪作。②選用抗病品種。③及時清潔田園。前茬收獲后及時清除病殘體，集中燒毀或深埋，也可用威百畝對土壤進行消毒。④加強管理。深翻土壤，科學施肥，雨后及時排水，杜絕大水漫灌，注意適時防治地蛆。⑤儲運時控制溫度在0～4℃，相對濕度65%左右，注意剔除有病的蔥頭，減少干腐病發生。⑥種子處理。用40%福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的0.2%～0.4%，也可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種2h。⑦菌床及田間土壤處理。種植前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液澆施土壤進行消毒，以5～10cm表土澆濕，然后再種植，以后每月1次效果好。生長期發現病株及時噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或50%滅蠅胺可濕性粉劑1500倍液滅蟲均有良效。⑧提倡噴施已商品化的哈茨木霉生防菌，每千克種子用生防菌8g，包被種子表面，不但減少發病率，而且促進洋蔥、大蔥等增產。

洋蔥黑曲霉病

癥狀　洋蔥收獲后至儲藏期，在球莖表面生褐色至黑色斑，病菌在球莖表面擴展，有的侵入1～2個鱗片，初呈褐色水漬狀，后干燥，長出黑霉，即病原菌子實體。影響食用和商品價值。

病原　Aspergillus niger van Tiegh.，稱黑曲霉，屬真菌界子囊菌門曲霉屬。黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色，圓形，放射狀，直徑0.3～1mm；分生孢子梗大小（200～400）mm×（7～10）mm；頂囊球形至近球形，表生兩層小梗；分生孢子球形，初光滑，后變粗糙或生細刺，有色物質沉積成環狀或瘤狀，直徑2.5～4mm，有時產生菌核。寄生于多汁的果實、鱗莖等植物器官上，引起腐爛。

傳播途徑和發病條件　病菌以菌絲體在土壤中的病殘體上存活越冬。翌春產生分生孢子借氣流傳播，從傷口或穿透表皮直接侵入。高溫、高濕條件或土溫變化激烈時易發病。

防治方法　發病期噴灑20%辣根素水劑5L/667m2。

洋蔥核盤菌菌核病

癥狀　病株的葉和花梗先端變黃，逐漸向下擴展，后枯死下垂，后期病部變為灰白色，管狀葉和根部長出白色至黑色不規則形菌核，有時數個菌核黏合成一片。

病原　Sclerotinia sclerotiorum（Libert）de Bary，稱核盤菌，屬真菌界子囊菌門核盤菌屬。

傳播途徑和發病條件、防治方法參見大蔥、洋蔥小粒菌核病。

菟絲子為害大蔥

癥狀　菟絲子纏繞大蔥莖及地上部，其吸器伸入寄主莖葉組織，吸收水分和養分，致洋蔥葉變黃或凋萎。

病原　Cuscuta chinensis Lamb.，稱中國菟絲子。莖細弱，黃化，無葉綠素，莖與寄主的莖接觸后產生吸器，附著在寄主表面吸收營養，花白色，花柱2條，頭狀，萼片具脊，脊縱行，萼片現出棱角，萼片背面具縱脊，雄蕊與花冠裂開互生，蒴果成熟后被花冠全部包住，破裂時呈周裂。

傳播途徑和發病條件　菟絲子種子可混雜在寄主種子內及隨有機肥在土壤中越冬。其種子外殼堅硬，經1～3年才發芽，在田間可沿畦埂地邊蔓延，遇合適寄主即纏莖寄生為害。

防治方法　①精選種子，防止菟絲子種子混入。②深翻土地21cm，以抑制菟絲子種子萌發。③摘除菟絲子藤蔓，帶出田外燒毀或深埋。④鋤地，掌握在菟絲子幼苗未長出纏繞莖之前鋤滅。⑤推行廄肥經高溫發酵處理，使菟絲子種子失去發芽力或漚爛。⑥生物防治。噴灑魯保1號生物制劑，使用濃度要求每毫升水中含活孢子數不少于3000萬個，每667m2用2～2.5L，于雨后或傍晚及陰天噴灑，隔7天1次，連續防治2～3次。

大蔥、洋蔥炭疽病

癥狀　主要為害葉、花莖和鱗莖。葉初生近紡錘形，不規則淡灰褐色至褐色病斑，上生許多小黑點，嚴重的上部葉片枯死。鱗莖染病，外層鱗片生出圓形暗綠色或黑色斑紋，擴大后連片，病斑上散生黑色小粒點，即病菌分生孢子盤。

病原　Colletotrichum circinans（Berk.）Vogl.，稱洋蔥炭疽菌，屬真菌界子囊菌門無性型炭疽菌屬。病原菌形態特征參見后文“細香蔥、分蔥炭疽病”。

傳播途徑和發病條件　以子座或分生孢子盤或菌絲隨病殘體在土壤中染病的鱗莖上越冬。翌年分生孢子盤產生分生孢子，靠雨水飛濺傳播蔓延。10～32℃均可發病，26℃最適。該菌產出分生孢子要求高濕條件。因此，多雨年份，尤其是鱗莖生長期遇陰雨連綿或排水不良、低洼地發病重。

防治方法　①收獲后及時清潔田園；提倡施用有機活性肥或生物有機復合肥。②與非蔥類作物實行2年以上輪作。③種植抗病品種。④發病初期噴灑32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1500倍液或250g/L嘧菌酯懸浮劑1000倍液或450g/L咪鮮胺乳油2000倍液、70%丙森鋅水分散粒劑550倍液，隔10天1次，防治1～2次。

大蔥、洋蔥軟腐病

癥狀　田間鱗莖膨大期，在1～2片外葉的下部產生半透明灰白色斑，葉鞘基部軟化腐敗，致外葉倒折，病斑向下擴展。鱗莖部染病，初呈水浸狀，后內部開始腐爛，散發出惡臭。

病原　Pectobacterium carotovora subsp. carotovora（Jones）Berg.et al.，稱胡蘿卜果膠桿菌胡蘿卜致病型，屬細菌界薄壁菌門果膠桿菌屬。

傳播途徑和發病條件　病菌在鱗莖中越冬，也可在土壤中腐生。通過肥料、雨水或灌溉水傳播蔓延。經傷口侵入，薊馬、種蠅也可傳病。低洼連作地或植株徒長易發病。

防治方法　①選擇中性土壤育苗，培育壯苗。適期早栽，勤中耕，淺澆水，防止氮肥過多。②及時防治蔥薊馬、蔥蛾或地蛆等。③發病初期噴灑27%堿式硫酸銅懸浮劑500倍液或20%噻菌銅懸浮劑500倍液、3%中生菌素可濕性粉劑500倍液、72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑2000倍液、20%噻森銅懸浮劑400倍液，視病情隔7～10天1次，防治1次或2次。

洋蔥球莖軟腐病

癥狀　洋蔥球莖軟腐病主要為害球莖和葉片。球莖染病，球莖內部鱗片腐爛，從外部不容易發現，發病后期整個球莖變軟，且有大量細菌。葉片染病，多在葉部產生壞死斑。

病原　Pseudomonas gladioli pv. alliicola（Burkholder）Young et al.，稱唐菖蒲假單胞菌洋蔥致病變種（洋蔥球莖軟腐病假單胞菌），屬細菌界薄壁菌門。

傳播途徑和發病條件　病原細菌在病組織中越冬。翌春經風雨、昆蟲或流水傳播，從傷口或氣孔、皮孔侵入，病菌深入內部組織引起發病。高溫多雨季節、地勢低洼、土壤板結易發病。傷口多、偏施氮肥發病重。

防治方法　①提倡施用酵素菌漚制的堆肥，多施河泥等腐熟有機活性肥。②加強田間管理，地勢低洼多濕的蔥田，雨后及時排水。③及時防止蔥田害蟲，減少蟲傷，田間操作要小心從事，避免造成人為傷口，可降低發病株率。④發病初期噴灑20%葉枯唑可濕性粉劑800倍液或20%噻菌銅懸浮劑600倍液、77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液。

大蔥、洋蔥黃矮病

癥狀　大蔥染病，葉生長受抑，葉片扭曲變細，致葉面凹凸不平，葉尖逐漸黃化，有時產出長短不一的黃綠色斑駁或黃色長條斑。蔥管扭曲，生長停滯，蠟質減少，葉下垂變黃。嚴重的全株矮化或萎縮。

洋蔥黃矮病多始于育苗期。病株生長速度變緩或停止生長，明顯矮縮。葉片波狀或扁平，葉上出現黃綠色花斑或黃色長條斑。

病原　Onion yellow dwarf virus（OYDV），稱洋蔥黃矮病毒，屬馬鈴薯Y病毒科馬鈴薯Y病毒屬。

傳播途徑和發病條件　病毒在田間主要靠韭菜蚜蟲［Neotoxoptera formosana（Takahashi）］等多種蚜蟲以非持久性方式或汁液摩擦接種傳毒。高溫干旱、管理條件差、蚜量大、與蔥屬植物鄰作的發病重。

防治方法　①選用遼蔥1號等抗病毒病品種。及時防除傳毒蚜蟲。②精選蔥秧，剔除病株，不要在蔥類采種田或栽植地附近育苗及鄰作。春季育苗應適當提早。育苗如與蚜蟲遷飛期吻合，應在苗床上覆蓋銀灰色防蟲網或尼龍紗。③增施有機活性肥，適時追肥，噴施植物生長調節劑，增強抗病力。④管理過程中盡量避免接觸病株，防止人為傳播。⑤發病初期噴灑1%香菇多糖水劑500倍液或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500倍液、40%嗎啉胍·羥烯腺·烯腺可濕性粉劑1000倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次。

大蔥倒伏

癥狀　大蔥生長過旺，葉片向外倒臥，嚴重的葉片雜亂無章覆滿地面，人無法下腳，倒伏持續時間長的，下面葉片變黃或腐爛。嚴重減產。

病因　一是栽植過密。二是夏、秋兩季雨天多或澆水過大，再加上基肥充足，葉片生長迅速而繁茂，造成葉片頭重腳輕，致葉片向外倒伏。

防治方法　①栽植大蔥，密度不宜過大。②基肥要按配方施肥，不可偏施氮肥，追肥要適時適量，不可過多。③進入雨季，要盡量控制澆水，雨后及時排水，不追肥，高培壟。

洋蔥球莖酸皮病

癥狀　主要侵染鱗球莖外部鱗片。染病的球莖不呈水漬狀，而表現為變黏和發黃，上部易干縮，在球莖的外表面有壞死斑。葉片染病時在洋蔥頸部形成濕腐，變為淺棕色。

病原　Burkholderia cepacia（ex Burkholder）Yabuuchi et al，異名Pseudomonas cepacia Palleroni & Holmes，稱洋蔥伯克氏菌，屬細菌界薄壁菌門洋蔥伯克氏菌屬。菌體桿狀，極生1～3根鞭毛，無芽胞，單生或對生，大小（1～2.8）mm×0.9mm，革蘭陰性。最高生長溫度42℃，最適生長溫度30℃，最低生長溫度9℃。

傳播途徑和發病條件　靠帶菌蔥頭的調運進行遠距離傳播。在田間采用噴水器灌溉的發病重于深溝灌溉的，洋蔥球莖形成后進入感病階段。

防治方法　①嚴格檢疫。②洋蔥生產田采用常規或深溝灌溉法。③洋蔥球莖形成時或發病初期噴灑20%葉枯唑可濕性粉劑800倍液或85%波爾·霜脲氰可濕性粉劑600倍液、10%苯醚甲環唑微乳劑1500倍液、40%波爾多精可濕性粉劑800倍液。

大蔥、洋蔥根結線蟲病

癥狀　為害大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜等根部。幼嫩的須根染病，造成根部及根尖膨脹腫大，現瘤狀根結。根結初為白色，表面光滑，后變成褐色，粗糙。剖開根結可見洋梨狀白色至乳白色雌線蟲。受害植株生長緩慢，葉尖枯死。須根少，有扭曲。

病原　Meloidogyne sp.，稱一種根結線蟲，屬動物界線蟲門。

傳播途徑和發病條件　蔥類根結線蟲以2齡幼蟲和卵在病部或土壤中越冬，條件適宜時侵入根部，產生根結。

防治方法　①培育無蟲苗。②播種或定植時，每667m2施入氰氨化鈣100kg進行土壤消毒。③藥劑處理土壤。播前半個月每667m2用0.5%阿維菌素顆粒劑2kg，加細土40kg混勻后撒在地面，深翻25cm，防效好。應急時也可噴灑1.8%阿維菌素乳油1000倍液。

洋蔥鱗球莖莖線蟲病

癥狀　病株地上部瘦弱矮化，新生葉有淡黃色斑，鱗莖基部或頂部變軟，逐漸變成蒼白色，外部鱗片脫落，易并發真菌或細菌病害。

病原　Ditylenchus dipsaci（Kühn）Filipjev，稱鱗球莖莖線蟲，舊稱起絨草莖線蟲，屬動物界線蟲門。雌、雄蟲體細長，尾端尖細，雄蟲大小（0.9～1.6）mm×（0.03～0.04）mm，雌蟲大小（0.9～1.86）mm×（0.04～0.06）mm，側線4～6條。每頭雌蟲產卵200粒左右。4齡幼蟲抗逆性強，在植物組織內或土壤內長期存活，內寄生。19～25天完成1代，在洋蔥組織內常可見到各齡蟲態。鱗球莖莖線蟲除為害洋蔥、大蒜外，還為害芹菜、馬鈴薯、胡蘿卜、草莓、起絨草、菜豆、甜菜、玉米、郁金香、風信子等500多種植物。

傳播途徑和發病條件　由于鱗球莖莖線蟲可以侵染寄主植物的不同部位，因此可隨寄主植物的種子、鱗莖、塊莖、根以及任何被侵染的植物材料及組織碎片傳播，此外還可借流水、土壤及農具傳播。

防治方法　①嚴格檢疫，防止該線蟲疫區擴大。②實行水旱輪作，可減輕為害，注意選擇肥沃的土壤，避免在沙性重的地塊種植。③藥劑防治法參見大蔥、洋蔥根結線蟲病。

大蔥干尖

大蔥干尖是生產上的老大難問題，直接影響大蔥的品質和產量下降。

癥狀　大蔥干尖有兩種，一是病理性干尖，二是生理性干尖。病理性干尖是由病原真菌引起的，生產上分為“青干”和“白干”兩種。所稱的“青干”是灰霉病引起的，該病遇有夜溫低、濕度大發病重。初發時葉上生白色斑近圓形至橢圓形，直徑1～3mm，從葉尖向下擴展至連成片，造成蔥葉卷曲枯死。至于“白干”是蔥疫病引發，高溫高濕或陰雨天引發，病部初呈暗綠色，水漬狀，擴展后形成灰白色斑，周緣不明顯，造成葉片枯萎乃至田間一片枯白。至于生理性干尖是由土壤干旱缺水引起干尖或土壤酸化，當有機肥施用不足或大量施用硫酸銨、過磷酸鈣等肥料時常引起土壤酸化，造成蔥葉生長細弱緩慢，外葉干枯或缺少微量元素，大蔥缺鈣引發葉尖黃化，缺鎂引發外葉尖黃化。或藥害引起干尖等。

病因　病理性干尖由灰霉菌、疫病菌侵染引起。生理性干尖分別由土壤干旱缺水引起或土壤酸化或缺乏微量元素或施藥造成藥害引起。

防治方法　①防治灰霉病可噴灑50%腐霉利或50%異菌脲或50%啶酰菌胺1000～1500倍液。防治疫病可選用72.2%霜霉威水劑600倍液，或68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑700倍液，或69%烯酰嗎啉·代森錳鋅700倍液，或75%丙森鋅·霜脲氰水分散粒劑700倍液。由于蔥葉表面有螨質層，噴藥時添加有機硅助劑可提高藥劑黏著性，提高防效。②防治生理性干尖要對癥防治。苗期不干不澆，15～20天澆1次小水，營養生長期結合追肥、培土要及時澆水，保證供水充足。收獲前10～15天控水，田間持水量以60%～70%為宜。防止土壤酸化，每667m2蔥田施足夠有機肥+150kg氧化鈣可緩解土壤酸化。防止缺鎂、缺鈣，可施0.1%～0.3%的硝酸鈣和0.1%的氯化鎂進行根外追肥。