三、接穗準(zhǔn)備

（一）接穗的采集

1.接穗采集條件

應(yīng)選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、結(jié)果性狀良好的結(jié)果樹為采集接穗的母樹。對(duì)母樹要加強(qiáng)肥水管理和植保措施，保障樹體生長(zhǎng)健壯、無病蟲害，尤其不可有屬于檢疫對(duì)象的病蟲害和可以通過嫁接傳播的病毒病；無病毒母樹要架設(shè)防蟲網(wǎng)，采取專用修枝剪，并在使用后及時(shí)消毒。采集接穗時(shí)，要選擇樹體外圍、枝條發(fā)育充實(shí)、芽眼飽滿、無病蟲害的枝條為接穗。核果類果樹如桃的接穗采集，還應(yīng)注意查詢是否噴布多效唑，以及檢查是否流膠現(xiàn)象。接穗宜用芽眼飽滿、枝條充實(shí)的發(fā)育枝，內(nèi)膛枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、傷殘枝等質(zhì)量較差的枝條不能作為接穗采集。

2.接穗采集時(shí)間

采集時(shí)間由于嫁接方法的不同而不同，夏季芽接或綠枝嫁接的接穗要求在嫁接前1～2天或在嫁接前現(xiàn)取現(xiàn)用。春季枝接的接穗要結(jié)合冬季修剪采集，粗度一般限定在0.5～0.8cm，大多數(shù)果樹基本都采用一年生枝。采集時(shí)間為冬季落葉后至翌年萌發(fā)前2～3周的休眠期。接穗采集后，按品種做好標(biāo)記，防止品種混雜。

3.接穗采集后處理

夏秋季芽接使用的接穗采集后，要及時(shí)將葉片去掉，保留葉柄（圖2-1），新梢上部發(fā)育不充實(shí)的幼嫩部分也要去除。按照數(shù)十根一捆，用布條或塑料條捆好備用。

（二）接穗的保存 

夏季嫁接時(shí)，用濕麻布或濕毛巾將接穗包好，兩端要透氣，存放于陰涼處備用，期間要隨時(shí)查看水分情況，及時(shí)噴水，保持一定的濕度。或?qū)⒔铀胫苯迂Q立于水桶或水盆中，下端保持有5～6cm深的水，每天換水，自來水不宜使用，應(yīng)用潔凈的河、湖水或井水。無論是用濕布保存還是用浸水法保存，都不可以存放太長(zhǎng)的時(shí)間，最多可以存放4～5天。夏季要將接穗存放較長(zhǎng)的時(shí)間，就必須用濕麻布或保鮮膜包嚴(yán)，存放于冷藏柜中，溫度控制在0℃以上、4～5℃以下，這樣可以存放20天左右。

春季枝接的接穗保存時(shí)，要將接穗捆扎好，下端碼齊，用濕沙埋在背陰處，貯藏期間的溫度一般以0～5℃為宜。所用濕沙的濕度以手握成團(tuán)不滴水、手松即散為宜，并按時(shí)檢查濕度情況，防止水分過干引起抽條。硬枝接穗的具體貯藏方式分為窖藏、溝藏和冷庫(kù)貯藏。

1.窖藏 

將接穗存放在低溫地窖中。北方有貯藏甘薯和大姜的地窖，也可以用來貯藏接穗。在地窖中將接穗按照一層濕沙一層接穗來放置，若地窖濕度較大，接穗不用完全埋起來；若濕度較小，則需接穗完全埋起來。

2.溝藏

在土壤封凍前，挖一個(gè)深60～70cm、寬80～100cm的溝，長(zhǎng)度視接穗數(shù)量的多少而定。溝底鋪厚約10cm左右的濕沙，接穗捆成小捆，掛好標(biāo)簽，斜放入溝內(nèi)，一層接穗一層濕沙，接穗頂端微微露出，用草簾覆蓋。封凍后用塑料紙密封保濕，周邊用土壓嚴(yán)，防止雨雪水滲入。春季解凍后，將塑料紙撤走，防止接穗由于高溫而導(dǎo)致霉?fàn)€。

3.冷庫(kù)貯藏

具體做法是，將枝條捆扎好，下端碼齊并用濕鋸末包好（只將枝條的下端8～10cm包上濕鋸末即可），放入保鮮膜袋中，將保鮮膜的袋口扎嚴(yán)，存放在0～2℃的冷風(fēng)庫(kù)中，可以保存到春季用于枝接或夏季用于芽接。

（三）接穗的蠟封

春季枝接使用的硬枝接穗采取蠟封措施，用蠟?zāi)し忾]接穗表面，可以有效地減少接穗水分的損失，促進(jìn)嫁接成活。接穗蠟封具體方法分為三步：接穗剪段、熔化石蠟和蘸蠟。

1.接穗剪段

將貯藏的接穗或剛采集的未萌動(dòng)的接穗用凈水沖洗表面塵土或沙粒，晾干。將接穗根據(jù)嫁接需要剪成長(zhǎng)段，一般為15～20cm。剪截時(shí)，注意剪口下第一芽的質(zhì)量，要求芽體飽滿、無機(jī)械損傷、無病蟲害，剪口距離芽眼0.5cm以上。

2.熔化石蠟

石蠟熔化時(shí)，可以根據(jù)條件采取直接加熱、水浴法加熱和水與石蠟共同加熱等不同方法。石蠟熔化的關(guān)鍵是控制溫度，最好控制在95～105℃。溫度過高，會(huì)燙死或燙傷接芽；溫度過低，接穗上附著石蠟層過厚，嫁接時(shí)蠟層易破損；即使嫁接時(shí)無破損，蠟層在陽(yáng)光照射后，也會(huì)開裂，失去蠟層保水作用。試驗(yàn)表明，將接穗置于120℃的溫度下3秒，接穗生命力不受影響。采取水浴法加熱和水與石蠟共同加熱，由于水溫的限制，石蠟液的溫度不會(huì)超過100℃，而浸沾石蠟的過程也不會(huì)超過1秒。所以，擔(dān)心石蠟液會(huì)燙死接穗接芽，是沒有必要的。將石蠟盛入鐵制容器后直接加熱，是不科學(xué)的，不建議采用。一是加熱過程中，石蠟的溫度不易控制，溫度過高易燙傷接芽；二是若加熱時(shí)間過久，易引起火災(zāi)。

將工業(yè)用石蠟切成小塊，放入鐵罐中，再用一鐵盆盛水，將裝有石蠟的鐵罐放入盛水的鐵盆中，用柴火或電磁爐加熱至石蠟熔化，此為水浴法加熱（圖2-2）。

水與石蠟共同加熱的方法是，選一種較深的容器，可以用直徑20cm左右、深度25～30cm的鋁鍋、不銹鋼鍋或鐵鍋，加入固體石蠟和水，水的數(shù)量約為蠟液數(shù)量的1/3～1/2，置熱源加熱。當(dāng)蠟液溫度達(dá)到要求時(shí)，將熔蠟容器向熱源一側(cè)移動(dòng)，使加熱點(diǎn)及蠟液翻騰點(diǎn)靠近鍋一側(cè)的邊緣，而在鍋的另一側(cè)形成平靜的蠟面。蘸蠟時(shí)，在平靜的蠟面一側(cè)進(jìn)行。

生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，在石蠟中加入10%～30%的蜂蠟，用石蠟和蜂蠟的混合液蘸蠟，蠟?zāi)さ捻g性可以明顯增強(qiáng)。

3.蘸蠟

 手拿接穗，將接穗的一半浸入石蠟中，立即取出，再將另一端也浸入石蠟中，迅速取出，使整個(gè)接穗都蒙上一層均勻的石蠟層。蘸蠟后的接穗需要單獨(dú)擺放，涼透后，方可集中，以免粘連在一起。

（四）接穗的質(zhì)檢

數(shù)量較多的接穗，尤其是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間貯藏、運(yùn)輸和蠟封的接穗，都有可能受到不良因素的影響而使質(zhì)量下降，嫁接前要對(duì)接穗的質(zhì)量進(jìn)行檢查。夏季芽接或綠枝嫁接所用接穗貯藏后，在檢查外觀無明顯皺皮失水后，還要?jiǎng)兤z驗(yàn)。皮層不能剝離或?qū)⒔铀肫觿冮_后呈現(xiàn)褐色等現(xiàn)象的接穗，不可用于嫁接。春季硬枝嫁接所用接穗，可以采取直觀判定法和愈傷組織鑒定法。

1.直觀判定法

鑒別貯藏接穗生活力的方法是將接穗切削后，皮色鮮亮無皺縮，形成層呈鮮綠色，系具有生活力。相反，皮色暗有褐色斑，形成層變褐或變白（褐色是貯藏時(shí)濕度過大，變白是貯藏時(shí)失水），系無生活力（圖2-3）。對(duì)于嫁接難以成活的樹種，接穗的生活力的影響就更大一些。如核桃嫁接時(shí)，接穗粗壯的發(fā)育枝，愈傷組織的生長(zhǎng)量大，成活率高；細(xì)弱枝愈傷組織生長(zhǎng)量小，很難長(zhǎng)出愈傷組織，成活率就低。

夏季芽接時(shí)，除鑒定接穗的生活力外，還要看形成層的活動(dòng)能力。當(dāng)接穗樹皮容易剝離時(shí)，說明形成層的活力高，反之就稍低。形成層的活力高，嫁接成活率就高，反之則稍低。實(shí)際操作中，對(duì)于成活率不是很高的樹種，如核桃、大櫻桃等，一般將芽片削得稍大一些，這樣本身營(yíng)養(yǎng)要相對(duì)多一些，砧木與接穗的接觸面也大一些，有利于提高嫁接成活率。

2.愈傷組織鑒定法

嫁接前15天，抽取幾根接穗樣本剪成小段，下端剪成斜面。將剪好的接穗小段放在盛有濕紗布、濕鋸末或疏松濕土的容器內(nèi)，保持濕度，置于20～25℃的培養(yǎng)箱或室內(nèi)。10天后觀察，若斜面形成層無愈傷組織生長(zhǎng)，表明形成層細(xì)胞已失活，接穗不可使用。若斜面形成層愈傷組織生長(zhǎng)，表明形成層細(xì)胞有活性，接穗可以使用。