前言

我國是世界最大的雞蛋生產(chǎn)國和消費(fèi)國，1985年以來，我國禽蛋總產(chǎn)量一直排名世界第一，雞蛋產(chǎn)量已占世界的40%左右。蛋雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)過40多年的發(fā)展，雖然涌現(xiàn)出一批具有國際先進(jìn)水平的蛋雞養(yǎng)殖場，但蛋雞養(yǎng)殖的主體仍然是分散在廣大農(nóng)村地區(qū)的小型蛋雞養(yǎng)殖場（戶）。由于小型蛋雞養(yǎng)殖場（戶）觀念落后，飼養(yǎng)管理水平差，防疫意識(shí)淡薄，用藥不規(guī)范，導(dǎo)致疫病頻發(fā)，抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，出現(xiàn)行情好時(shí)一窩蜂地上馬，行情差時(shí)整群淘汰，使得蛋雞市場行情波動(dòng)較大。如何引導(dǎo)廣大養(yǎng)雞從業(yè)人員樹立健康養(yǎng)殖觀念，科學(xué)飼養(yǎng)管理，規(guī)范使用藥物，選擇適合自己的養(yǎng)殖模式，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的禽產(chǎn)品已成為健康高效養(yǎng)殖的關(guān)鍵。基于此，我們立足于蛋雞養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及存在的問題，以蛋雞養(yǎng)殖與疾病防治所需的關(guān)鍵技術(shù)為切入點(diǎn)編寫了此書。

本書共分九章，主要內(nèi)容有投資準(zhǔn)備、基礎(chǔ)知識(shí)、飼養(yǎng)管理、生態(tài)養(yǎng)殖、臨床用藥、臨床診斷、疾病防治、經(jīng)營管理和信息發(fā)布等，涵蓋了蛋雞養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及市場前景，養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和效益分析，場址選擇布局，蛋雞場飼養(yǎng)用具、設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)施，不同階段和季節(jié)蛋雞的飼養(yǎng)管理，種蛋孵化技術(shù)，雌雄鑒別，蛋雞常見疾病的診斷及防治技術(shù)，蛋雞場經(jīng)營管理及臨床診斷、臨床用藥等。本書采用“以點(diǎn)帶面”的形式，圖文并茂，注重通俗性，兼顧先進(jìn)性和基礎(chǔ)性；從養(yǎng)雞戶的立場出發(fā)，以生產(chǎn)過程為順序，以生產(chǎn)需要為重點(diǎn)，內(nèi)容循序漸進(jìn)，淺顯易懂；突出實(shí)用性、針對性和最新性相結(jié)合，內(nèi)容全面，突出可操作性，力爭每一個(gè)點(diǎn)都能解決生產(chǎn)中的一個(gè)關(guān)鍵問題，注重細(xì)節(jié)，側(cè)重實(shí)踐，弱化了理論性和宏觀性內(nèi)容。

本書可供規(guī)模化蛋雞場員工、專業(yè)養(yǎng)雞戶、飼料及獸藥企業(yè)技術(shù)員及初養(yǎng)者等閱讀、使用、指導(dǎo)生產(chǎn)，也可供蛋雞科技工作者、農(nóng)業(yè)院校的技術(shù)人員和師生閱讀、參考。

本書由河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院王艷豐、張丁華老師編寫。筆者長期深入養(yǎng)殖一線，開展科技推廣與培訓(xùn)，深知養(yǎng)雞過程中存在的問題，了解養(yǎng)蛋雞者的需求，力爭站在養(yǎng)殖者的角度去分析和思考問題，以解決養(yǎng)殖者的實(shí)際需要為編寫原則。本書在編寫過程中，得到了河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)教師的指導(dǎo)和支持，同時(shí)，也得到了河南豫正生物科技有限公司相關(guān)人員的協(xié)助，筆者邀請牧業(yè)工程學(xué)院院長朱金鳳教授、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動(dòng)物免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室鄧瑞廣研究員、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院許蘭菊教授審稿，筆者對提出的意見逐一進(jìn)行了修改整理。

由于筆者水平所限，書中難免存在不足之處，敬請讀者批評(píng)指正。

附本書中單位說明對照表：

編著者

2016年4月