序言

金釵石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材，具有潤(rùn)養(yǎng)陰津、護(hù)肝利膽、清熱止痛、降低血糖、抑制腫瘤、增強(qiáng)體質(zhì)等多種功效，位列九大仙草之首，歷史上有“南石斛、北人參”之說(shuō)。金釵石斛作為貴州省赤水市境內(nèi)的道地中藥材，已有50余年栽培歷史。現(xiàn)全市種植面積已達(dá)七萬(wàn)畝，“十三五”期間種植面積將發(fā)展到十萬(wàn)畝，成為我國(guó)最大的國(guó)家級(jí)金釵石斛生產(chǎn)基地。2006年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)赤水市金釵石斛實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，成為貴州省第一個(gè)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的中藥材產(chǎn)品，并于2014年通過(guò)了國(guó)家GAP生產(chǎn)基地認(rèn)證。

近年來(lái)，由于金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，栽培技術(shù)粗放，病蟲(chóng)害日趨嚴(yán)重，亟需原生態(tài)集約化栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，帶動(dòng)石斛產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。赤水市農(nóng)牧局高級(jí)農(nóng)藝師姜朝林與該市中藥材發(fā)展中心張芳、鄧賢芬等專業(yè)技術(shù)人員根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，對(duì)金釵石斛種植情況開(kāi)展了實(shí)地調(diào)查研究，通過(guò)多年試驗(yàn)示范，研發(fā)出了適宜赤水地區(qū)金釵石斛壘石原生態(tài)集約化栽培技術(shù)模式和栽培管理技術(shù)。結(jié)合金釵石斛栽培實(shí)際，編寫(xiě)了《金釵石斛栽培技術(shù)》一書(shū)。此書(shū)圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)。

相信本書(shū)的出版，將會(huì)為金釵石斛種植農(nóng)戶、金釵石斛種植區(qū)域基層專業(yè)技術(shù)人員以及金釵石斛種植基地生產(chǎn)加工企業(yè)提供實(shí)用技術(shù)，作為難得的石斛種植技術(shù)培訓(xùn)參考書(shū)和科普讀物，為藥農(nóng)和藥企增收產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。

中國(guó)工程院院士、貴州大學(xué)教授

二O一六年二月