- 醬料制作秘籍
- 牛國平 周偉等
- 598字
- 2020-04-17 10:20:39
前言

不知你是否和我一樣,有時外出吃飯,會因為品嘗到一款美味的醬料而對其飯店贊嘆不已。確實,對于一個吃貨來說,醬料是在記憶最深處編織著幸福的味道。一道美味佳肴總少不了醬料的完美搭配,一款美味的醬料也常常決定這道菜品是否讓食客們所接受和喜愛。
無論你是烹飪高手還是廚房菜鳥,在廚房做菜的時候我相信你都會遇到這樣一些問題,那就是常常都為做什么口味的菜而發愁?同樣的原料,同樣的烹飪方法,為什么我做出來沒有別人做得好吃?其實菜品口味好壞的關鍵就在看似不起眼的調味料,這也是真正的烹飪秘訣所在。只要能善用醬料,就能為你做出的菜品加分不少。
我們很多人都知道醬料對于一道美味佳肴的重要性,但卻苦于無從下手,雖說市場上有很多現成的醬料可以購買,種類繁多,選擇空間大,但是依然無法滿足一些特定的個性化需求。而且,根據我國現有的食品安全氛圍,對于小部分已經加工好的醬料是否濫用添加劑,做為消費者難免有所懷疑。為此,我們為廣大讀者編寫了《醬料制作秘籍》,以供大家參考。
《醬料制作秘籍》跟讀者們分享了家常醬、特色醬、經典醬等257道醬料的制作方法,所有食材都是完全天然的,沒有任何化學添加劑。書中對每一道醬料以圖文的方式進行了制作步驟的講解,詳細介紹了制作醬料的材料、步驟、時間等要素,同時也提供小貼士,幫助讀者掌握醬料制作的要領。本書內容通俗易懂,科學實用,即學即會,相信讀者能完美地完成自己的美味佳肴。

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