（四）田間管理

無子西瓜從定植到采收結束的生長期只有75～80天，由于在田時間短，所以栽培管理措施要及時跟上。無子西瓜的大田栽培管理技術與普通西瓜大同小異，所不同的是苗期生長緩慢，要早管促早發，為早熟高產打好基礎；倒蔓后生長加快、旺盛，要控制徒長，為坐果創造條件；花粉無受精能力，要借助普通西瓜的雄花進行人工授粉；為穩產，長大瓜要選擇坐果節位。

1．分次追肥

這是根據無子西瓜前期生長緩慢、中后期生長旺盛的特性采取的技術措施?？偟脑瓌t是：慎施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥，以速效肥為主。

（1）提苗肥。苗期雖然生長慢，需肥量少，但是根系分布的范圍小，對于深層的遲效肥難以吸收利用，需要追施2～3次提苗肥以促進生長。每次追肥應視瓜苗長勢、土壤墑情來決定施用量。追肥方法是用15%左右清人糞尿加0.2%的磷酸二氫鉀混合液，每畝用量150千克左右，灌施入定植孔處，灌施后要隨即用土封口。

（2）倒蔓肥。倒蔓后，生長速度加快，對養分的需要量增加，此次追肥既可促進莖葉的生長，又解決了花期和坐果期對營養的需要。南方地區在前作收割后，在離瓜苗50厘米遠處開一20厘米左右深溝，每畝施入腐熟畜禽糞500千克、復合肥10千克與尿素10千克；或餅肥50～75千克、復合肥5千克；或腐熟的堆廄肥1000千克、復合肥5千克。施肥后全面翻地整畦，將畦面整平。有耕作條件的，可以根據蔓的生長分段炕地整地，改善土壤的通透性，減少雜草。

（3）膨瓜肥。選留坐果節位的幼果雞蛋大時，開始迅速膨大，是重施追肥的關鍵時期。此時，根系幾乎布滿全瓜畦土壤中，任何地方追肥根系都能吸收到，但西瓜主根群主要集中在水平方向1.5米的范圍內，膨瓜肥只能施入此范圍中。施肥方法是用窄鋤頭在距西瓜根部1～1.5米莖葉的空隙處挖小穴，小穴均勻分布，平均每株挖1穴，每穴施入60克左右的硫酸鉀復合肥，然后用20%左右的腐熟人糞尿液，澆入穴中溶化復合肥，下滲后用手覆土蓋穴，防止肥料揮發或下雨流失。每畝追肥量為30～50千克。

膨瓜期間，藤葉旺盛而且鋪滿瓜廂，不便多次進行地下追肥，可采用根外葉面噴肥來作補充，用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合同劑量的尿素進行葉面噴施，以下午3～4時噴施效果最好。也可在噴藥時按上述配方混合于農藥液中噴施，但不要與堿性農藥混合。

2．地面鋪草

在壓蔓之前、翻耕整畦之后，有條件的地方最好用麥草或稻草鋪蓋地面。鋪草厚度6厘米左右，每畝約需麥草或稻草200～300千克，要求厚薄一致。鋪草有以下幾方面好處：

（1）改善土壤結構。鋪草后，雨水或灌溉水不直接沖刷地面，使土壤保持疏松，又能使地表不受日曬風吹，地面水分蒸發量顯著減少，土壤結構、水氣條件都得到改善，有利于根系生長。

（2）減少肥料流失和增加肥效。由于鋪草阻擋了雨水的沖刷和太陽的直射，使土壤中的肥料不易隨雨水流失，減少了高溫時大量氮素隨水分蒸發。同時，土壤結構的改善，有利于好氣性細菌的繁殖與活動，促進了土壤養分的分解，使一些原來不能利用的養分變成了可以利用的有效養分。

（3）穩固瓜蔓，減少用工。壓蔓是田間管理中用工量最多，勞動強度最大的工作之一。鋪草后只需將草用土塊壓住，防止風吹動，將瓜蔓引直，瓜蔓卷須自然地將蔓穩固在草稈上，不需用土塊壓蔓，相應地減少了用工。

（4）提高坐果率。鋪草后土壤能避免雨水的直接沖刷，因此地面的泥土由于草的隔阻濺不到幼果上，幼果不因泥土封閉呼吸氣孔而導致死亡，從而提高了坐果率。

（5）減輕病蟲害。西瓜的病菌一般都潛伏于土壤中，鋪草后土壤與西瓜的莖葉被草阻隔，病菌不易隨雨水的沖擊濺到莖葉或果實上，減輕了病害的發生。另外，鋪草下的土溫較低，不利于病菌的繁殖。鋪草后，黃守瓜、瓜種蠅等害蟲無法在土壤縫隙中產卵，因而也減少了蟲害。

（6）減輕雜草危害。在麥、稻草下的雜草，因得不到光照而難以生長，鋪草后的瓜田雜草明顯減少。

3．灌水排水

長江中下游地區，西瓜的整個生長階段基本上都處于斷續雨季之中，所以以挖溝排水為主，但也不能排除干旱的影響。幼苗至伸蔓前后需水量小，可根據天氣和土壤墑情，結合追肥加大灌水量，每株500～700克。瓜果坐穩膨大時需水量最大，此期缺水對西瓜的生長發育和產量、品質有極大的影響。若梅雨過早結束出現干旱時，一般要進行溝灌。西瓜根系不耐水漬，果實又不耐高溫高濕，莖葉在高溫高濕情況下極易感病，因此在灌水中應注意，切不能用大水漫灌，灌水量只能占溝深的2/ 3，絕不能超過畦面。灌水時間的長短應根據土壤性質決定，沙壤土滲透力強，時間可短些；粘土滲透性差，灌水時間稍長些，并可用溝中的水潑澆根部，灌后要排除溝內積水，不能讓水在溝內停留過長。灌溉時間最好選擇在夜間地涼、水涼時進行，切不可在高溫時灌水。

長江流域及其以南的廣大地區，在大雨暴雨期間能否做到漬水不上畦面，雨住溝干，是栽培無子西瓜成敗的關鍵之一。為此，在整地時做到三溝配套，在逐級加深基礎上，一要及時清溝排漬，二要在田埂上適當多開挖缺口，防止因流水口少而將水關在地里淹。稻田種瓜尤其要注意。

4．整枝壓蔓

（1）整枝。無子西瓜長勢旺盛，分枝力強，放任生長，蔓葉重疊，不但消耗大量養分，而且還會導致坐果困難，影響果實膨大，降低品質。通過整枝可以使莖蔓分布合理，減少不必要的養分消耗，促進坐果，改善葉層的通風透光，增強光合效率與抗病能力，從而增加產量，提高品質。

整枝的方式很多，采用最為普遍的有雙蔓和三蔓整枝兩種方式。雙蔓整枝通常是留主蔓，在主蔓基部選留一條健壯側蔓，其余側蔓全部摘除。這種方式適宜于早熟栽培和土壤肥力與施肥水平中等、但管理水平較高的田塊。三蔓整枝通常留主蔓，在主蔓基部選留兩條健壯側蔓，其余側蔓全部摘除。這種方式應用最為廣泛。單蔓和多蔓整枝方式極少被采用。除選留主、側蔓外，摘除孫蔓（俗稱打杈）是一項經常性的工作，打杈工作要及時，若拖延過久，孫蔓和主側蔓之間相互纏繞，增加整枝的困難，同時也消耗了養分，這項工作一直要進行到瓜坐穩為止。瓜坐穩后若肥水充足主蔓繼續生長，可以采取摘頂的方式，使養分集中向果實輸送。

（2）壓蔓。是瓜田管理的一個重要環節。壓蔓的主要作用：①可以固蔓防風，避免風吹蔓滾而難以坐果；②可使莖葉均勻地分布于行間，充分利用地面和空間，提高光合效率；③可以調節好營養生長與生殖生長的關系，使莖葉與果實協調生長，莖蔓變粗，頂端生長減慢，有利于促進坐果和果實的膨大；④壓入土中或土塊下的莖節上可以產生不定根，增加根的吸收面積；⑤整枝壓蔓配合密植，對光能和土地的利用更充分，獲得更高產量。

西瓜的壓蔓方法分明壓和暗壓兩種。明壓一般適合于雨水多、土壤濕度大或土質較粘的田塊。通常在主蔓長50厘米左右時，在20～30厘米處壓一土塊，以后每隔4～5節再壓1次，一般壓蔓3～4次。沙壤土和河灘地無土塊可采取暗壓，壓蔓的方式和節間長度大體上同明壓，只是要用瓜鏟在順蔓處開一小溝，將瓜蔓拉直，再把瓜蔓放入溝內，將溝土擠緊壓實。壓蔓不能在早晨進行，此時蔓葉水多質脆，操作時易裂蔓斷葉，宜在下午莖蔓變軟時進行。壓蔓的輕重可以調節莖葉的生長。壓蔓土塊重，生長慢，節間較短，莖蔓較粗；壓蔓土塊輕，生長快，節間較長，莖蔓較細；在距生長點較近的地方重壓土塊，瓜蔓生長較慢，但較粗壯。有生產經驗的瓜農有“頭刀緊，二刀狠”的壓蔓說法。坐果部位的前后莖蔓通常要壓得重一些，瓜坐穩后一般停止壓蔓，并可將重壓的土塊拿掉一部分，以利營養的輸送。

5．人工授粉

人工授粉是無子西瓜大田管理中的關鍵措施之一。授粉技術高低、質量好壞直接關系到無子西瓜的產量、品質及經濟效益。按一定比例種植有子西瓜，任其自然授粉，雖然減輕勞動負擔，但是由于有效授粉時間短，授粉期間雨水較多，加上早晨田間昆蟲活動較少，很難達到充分授粉的目的，造成畸形瓜多、品質差而且產量低。

（1）選擇適宜授粉節位。坐果節位對無子西瓜的產量、品質的影響比普通西瓜更明顯。低節位坐果，養分過早向果實轉移，藤葉生長緩慢，同化面積小，同化物質也相應減少，因此不僅果實小，果形容易畸形，果皮厚，而且出現著色秕子，空心，品質也差。16～26節之間較高節位的果實果形大，圓正，皮薄，不空心，秕子小。其中以主蔓上第3雌花、側蔓上第2雌花品質最好，產量最高（見表9）。26節以后高節位坐果，植株生長的旺盛期已過，果實的大小、品質和果形隨著長勢的衰弱而下降。

（2）授粉時間。雌雄花開放的時間與溫度、光照密切相關。晴天通常在早上6時左右雄花花藥開裂散粉，雌花此時花瓣也開始展開，但雌花上午9時以后柱頭分泌粘液，此時就喪失了授粉作用；陰雨天溫度低，開花時間延至早上7時以后，中午12時雌花還有授粉能力。早上7～9時是雄花花粉和雌花柱頭生理活動最旺盛的時期，所以，這時也是人工授粉最適宜時間。

（3）授粉方法。清晨，采摘間栽普通有子西瓜即將開放的雄花于盛花的器皿中，待雄花花藥開裂散粉時，兩手配合將花瓣向后翻轉，露出雄蕊，用右手拿著，然后輕輕地將雄蕊的花粉涂抹在無子瓜雌花柱頭上（見圖13）。授粉時注意動作要輕，不要擦傷柱頭；西瓜雌花柱頭頂端多為三裂，各自通向子房，而雄蕊四周的花粉比中央多，要分邊轉圈輕輕地將花粉沾在雌蕊的頂端3個裂瓣上，一般1朵雄花可給1～3朵雌花授粉。授粉要均勻充足，如果授粉量不足，容易形成三角形的畸形瓜。雌花子房上有很多茸毛，授粉時不要用手接觸子房，以免碰掉茸毛封閉氣孔而影響坐果。

（4）雨天戴帽授粉。南方露地春茬西瓜的開花結果期正值雨季，花粉遇水破裂，喪失授粉能力，使雌花無法正常發育，這是產量極不穩定的主要原因之一。武漢市著名瓜鄉天興洲農業科學所自70年代中期開始，一直堅持陰雨天套袋授粉和授粉后換袋護果的方法，使雨天授粉的坐果率較高，效果較好。方法是：①制備套花蕾小紙帽和授粉后套雌花的大紙帽。紙帽做法是用學生的廢書或舊報紙裁剪成9厘米×6厘米的長方形紙片，然后用略粗于雌雄花花蕾的圓木棍卷成一半的圓紙筒，上面一半用漿糊隨手搓捏成尖帽（見圖14）。套雌花的大紙帽的紙片相應要裁剪大些，圓木棒也相應地粗些，因為授粉后，雌花的花瓣已張開，用原來的小紙帽套不進雌花。②雨天授粉要提前1天套花，應于下午4時左右到瓜田里進行檢查，此時，翌日開放的雌雄花的花冠顏色已由綠色開始轉呈綠中帶黃，花瓣有松動，發現后將雌花和雄花分別套上小紙帽，以待次日授粉。雄花的數量應該根據套袋的雌花數來確定，同時還應將雌花插上明顯標記，以免第2天授粉費時尋找或漏授。③如果第2天是雨天，可在上午8時以后到田間打傘授粉。授粉方法同前，但需先取下雌花防雨小紙帽，授完粉后再重新換上大紙帽套在雌花上，注意不要損傷柱頭。雨后，紙帽也不需摘除，幼果膨大時自然將其脹破。

6．選果留果

（1）選留果的方法。當幼果長到雞蛋大小后，果實開始迅速膨大，此時一般情況不再落果，要及時地選留果，以免造成營養的消耗浪費。如果1株只留1果，應以留主蔓的果實為主，如主蔓坐果較遠、果形不正，可以選留側蔓發育正常、坐果部位適合的果實。若1株選留2果，要選擇開花時間和所處節位相同、而不在同一條瓜蔓上的果實，其余果實全部摘除。同一條瓜蔓上生長2個果實，因受養分供應的影響而難以長成大瓜。

（2）留果的數量。無子西瓜生長旺盛，枝繁葉茂，同化作用強，單株結果能力強，在地力條件、肥水條件較好的田塊，可以一株多果。長江流域及南方地區種植密度通常較大，每畝密度達到550～650株，若一株多果，同化面積并未增加，光合物質有限，不可能形成大果，而果實偏小又不適應南方西瓜消費市場的習慣。所以平均每株留果數量以1個為宜，最多不超過1.5個。有的田塊如果每畝密度300株左右，土壤、肥水條件也好，在四蔓五蔓整枝情況下，每株可留果2～3個。

7．病蟲防治

防治病蟲危害是無子西瓜栽培田間管理一項經常性工作，是豐產的重要環節，具體操作見第七部分。

8．控制徒長促坐果

伸蔓期間肥水過量，密度過大，管理不善或未坐住果引起徒長時，可用激素調控坐果。據荊州市農業局的經驗：用助壯素20毫升，兌水40～50千克，在坐果前后每隔10天各噴1次，一般可控制徒長。如仍控制不住，可連續噴施多次，直至控制徒長，坐穩果為止。武漢市農業科學研究所試驗表明，無子西瓜坐果前后噴施2次助壯素，加湖北省化學所研制的催熟增甜劑（現已定名為達豐素），不僅控制徒長、提高坐果率，而且還達到增產和增加含糖量的效果。使用方法是每次用6毫升助壯素兌水20千克，加2支（計8毫升）催熟增甜劑兌水20千克混合液噴莖葉。

除了激素調控徒長外，還可以在人工授粉后摘除雌花的前幾節蔓尖生長點，使養分集中到雌花上。也可在授粉雌花前2～3節處，用手指捏破瓜蔓，聽到莖破的響聲即可，此法可以減緩向生長點輸送養分的速度。還可以用兩根比火柴略粗的尖竹簽插入瓜蔓基部第2與第3分枝節間成“八”字形，減少部分養分輸向蔓尖。雨水過多形成徒長除用上述方法外，坐果措施見人工授粉部分。

9．翻瓜和豎瓜

翻瓜和豎瓜能進一步提高果實的商品價值。西瓜面向陽光的一面稱為陽面，而果皮緊貼土壤的一面稱為陰面。陰面一直接受不到陽光，無論什么花紋或其他顏色的瓜皮，陰面都呈黃白色，影響整個西瓜外形美觀和商品價值，而且陰面的果皮偏厚，含糖量低，品質差。為了促進果皮顏色、厚薄和含糖的均勻一致，應在膨瓜后期，即坐果后25天左右開始翻瓜，每隔3～4天再翻1次，共翻2～3次。翻瓜應午后4時左右果柄稍軟時進行，并且每次都順一個方向翻動，每次只能適度翻轉，不能一次到位，以免扭破、扭斷瓜柄。豎瓜一般是在采收前7～8天進行（瓜八成熟），可使瓜形更加圓正，著色更好。