前言

1578年，明代偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時珍歷經(jīng)27年，翻閱書籍800多部，修訂書稿3次，終于完成了藥學(xué)巨著《本草綱目》的編寫。《本草綱目》是我國古代藥學(xué)史上的集大成者，它是李時珍留給我們的一份珍貴遺產(chǎn)，也是一部具有世界性影響的藥學(xué)巨著。

《本草綱目》全書共有52卷，分16部、60類，近200萬字，載入藥物1892種（新增藥物374種），收集藥方11096個（新增藥方8000多個），繪制藥圖1160幅。其中，收錄植物藥881種，附錄61種，有名未用植物153種，共計1095種。

《本草綱目》創(chuàng)立了新的編排體例。它改變了以前的上、中、下三品分類法，采用以綱挈目的科學(xué)分類方法。在書中，李時珍按水、火、土、金石、草、谷、菜、果、菜、果、木、服器、蟲、鱗、介、禽、獸、人等，把藥物分成了16部。這種從無機(jī)到有機(jī)、從簡單到復(fù)雜、從低級到高級的分類法與19世紀(jì)初歐洲科學(xué)家提出的進(jìn)化論思想基本符合，應(yīng)該說是當(dāng)時世界上最先進(jìn)的藥物分類方法了。尤其是對植物的分類，李時珍根據(jù)植物的形態(tài)、性能、生長環(huán)境等因素，把植物分為草部、谷部、菜部、果部、木部等5部，又把草部分成了山草、芳草、濕草、毒草、蔓草、水草、石草、苔草、雜草等9類，而這要比瑞典的分類學(xué)家林奈早200年。

《本草綱目》不僅促進(jìn)了我國中藥學(xué)的發(fā)展，而且對世界醫(yī)學(xué)產(chǎn)生了廣泛影響。1606年，《本草綱目》首先傳入日本，之后被譯成法、德、英、俄等文字迅速傳遍世界各地。

然而，由于《本草綱目》卷帙包含浩繁、體例復(fù)雜，這使得我們現(xiàn)代人日常查閱使用極為不便，因此我們編寫了此書。以方便、實用為原則，本書濃縮精選了《本草綱目》中的序列及草、菜、谷、木、果、金石、土、禽、獸、蟲、鱗等部的精華部分；在所敘述內(nèi)容基本保持原貌的基礎(chǔ)上，將生澀難懂的古文譯成了現(xiàn)代文，或現(xiàn)代人語用習(xí)慣，如古代方劑計量單位換算成了現(xiàn)代計量方法，并結(jié)合全彩插畫圖解，黑白圖、成品圖和表格輔助理解的形式進(jìn)行圖文并茂描述，以使讀者更加直觀、明了、容易地讀懂內(nèi)容。此外，本書新增了“選購指南”、“養(yǎng)生藥膳”、文后疑難解答等部分，以讓關(guān)注健康的人們從中得到真正的“實惠”。

這是一本居家必備的健康書。茶余飯后，翻一翻本書，你可以認(rèn)識中藥的天然治病保健功效，又可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)美味的搭配、制作竅門，從而精心呵護(hù)身體的健康。