（七）分苗

為防止幼苗擁擠，改善幼苗生長的通風透光條件，當幼苗生長到3片左右真葉時就要進行分苗。如分苗太晚，幼苗過分擁擠，易引起幼苗子葉黃化脫落或幼苗細弱徒長，同時分苗可切斷主根，有利于側根的發生。

分苗前要準備好分苗床、營養土。營養土的準備和育苗床相同。分苗前一天，幼苗要澆“起苗水”，以利于起苗時減少傷根，促進緩苗。起苗時要盡可能少傷根，并帶有少量土壤，2株為1穴，按株行距10厘米～10厘米栽植，要淺栽，子葉露出地面。栽后澆水，水不宜太多，以免地溫降低過多。為有利于緩苗，可采用“水穩苗法”（或稱“開溝貼苗法”），即先按行距開溝，用水勺在溝中澆水，待水基本滲下時按穴距沿溝壁貼苗，然后覆土封溝。水穩苗法土面不易板結，同時澆水量少，有利于提高地溫。但因澆水量較少，應在緩苗后及時澆水。分苗應選晴天，于上午10時至下午3時進行。如在陽畦中分苗，應邊分苗邊將塑料薄膜蓋嚴，以利于保溫、保濕，促進緩苗。

為保護根系和有利于定植操作及定植后的緩苗，在條件較好的地區，可采用營養缽或營養土方分苗。在營養缽中裝入營養土，無土育苗時可加入蛭石、草炭等基質，栽好幼苗后澆水，以澆透營養缽為度，不能大水漫灌。營養土方分苗，即在分苗當天將營養土摻水和成泥，在整好的畦底先鋪一層細沙或灰渣作為隔離層，再將和好的泥平鋪在畦內，約10厘米厚，然后切成10厘米見方的泥塊，在每一泥塊的中間戳一小穴，將辣椒苗栽入穴內。栽后用細土填縫。