五、辣椒育苗技術(shù)

（一）育苗的意義

辣椒栽培有直播和育苗移栽兩種方式。直播一般在耕地上按0.7～1.0米開(kāi)溝作壟，條行直播，稀撒種子，蓋土約1厘米厚，以不見(jiàn)種子為度。2～3片真葉時(shí)，間苗1次。7～8片真葉時(shí)，按15～16厘米株距定苗。辣椒直播省工，但受氣候條件影響較大，用種量大，幼苗不整齊，占地時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)量也低。因此，現(xiàn)在多為育苗移栽方式所代替。育苗雖需投入一定的人工和設(shè)備，但與直播相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：①早春利用保護(hù)設(shè)備，人為控制幼苗生長(zhǎng)所需的環(huán)境條件，在低溫嚴(yán)寒季節(jié)可以培育出壯苗。一旦露地氣候條件適合辣椒生長(zhǎng)，就可及早定植，延長(zhǎng)辣椒的生育期，達(dá)到早熟豐產(chǎn)的目的。②育苗可使幼苗集中在小面積苗床上生長(zhǎng)，不但便于管理，而且縮短了生產(chǎn)田的占地時(shí)間，可提高土地利用率。③目前生產(chǎn)上正廣泛推廣辣椒的雜種一代種子，由于其制種技術(shù)復(fù)雜，種子價(jià)格高，育苗可節(jié)省種子，降低成本。由于育苗有上述優(yōu)點(diǎn)，因此，培育壯苗是辣椒栽培中豐產(chǎn)增效的基礎(chǔ)。