3．黃鱔的五大習(xí)性

黃鱔是介于水棲動物與兩棲動物之間的一種動物，它既不能棲息在深水中，也不能在沒有水的地方生存。它除具有一般魚類的水棲習(xí)性外，還具有如下五大特性。

（1）洞棲性。黃鱔喜歡棲息于河湖港汊和溝渠塘堰之中。它既能利用自然縫隙、石礫間隙打洞潛伏，也能用頭在軟泥中打洞休養(yǎng)生息。

黃鱔一旦將洞穴打好，就長期不變地守候在洞內(nèi)或洞口，即使夜間出來尋找食物，一旦得食，立即歸洞。

黃鱔的洞穴結(jié)構(gòu)復(fù)雜，彎彎曲曲。洞長是黃鱔體長的3～6倍，深30厘米左右。在自然環(huán)境中生長的黃鱔，其洞穴長也有的超過3米，深度超過1米。為了便于呼吸、覓食和逃遁，有的洞穴有4～6個進出洞口。

（2）怕光性。黃鱔的雙眼退化，視覺很不發(fā)達。它喜歡黑暗，天性怕光。但其嗅覺功能和皮膚的觸覺功能很強、很敏感。黃鱔覓食主要是靠嗅覺和觸覺。

由于黃鱔怕光喜蔭，因此，黃鱔的洞穴大多打在陰涼且水草茂盛的水下泥中。

（3）喜溫性。黃鱔是變溫動物，體溫隨水溫的變化而變化。其生長的適宜溫度為15～30℃；最適宜水溫為25℃左右。在適溫條件下，黃鱔的活動強烈，攝食量大，代謝旺盛，生長快。如果水溫低于15℃，黃鱔的活動和攝食量明顯減少；當(dāng)水溫下降至10℃以下時，黃鱔停食；當(dāng)水溫下降至5℃時，黃鱔進入冬眠；當(dāng)水溫低于0℃時，黃鱔容易發(fā)生凍害。

黃鱔喜溫并非溫度越高越好，當(dāng)水溫上升至32℃時，黃鱔食欲減退；當(dāng)水溫超過34℃時，黃鱔潛入洞穴深處避暑；當(dāng)水溫超過38℃時，黃鱔會中暑發(fā)病。

（4）畏藥性。黃鱔對農(nóng)藥的抵抗能力極差。常用的農(nóng)藥1059、1605、3911、敵殺死、五氯酚鈉、蘇化203、滅少利和殺蟲雙等都對黃鱔產(chǎn)生強毒性，其濃度在（1～5）×10-6時就能將黃鱔致死。

黃鱔對目前養(yǎng)魚所用的漁藥也很敏感，使用時一定要計算精確，以免發(fā)生藥害。

（5）雌雄逆轉(zhuǎn)性。一般來說，黃鱔的前半生為雌性，后半生為雄性，其中間轉(zhuǎn)變階段雌雄間體。

黃鱔由雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌袁F(xiàn)象，叫做性逆轉(zhuǎn)。

黃鱔雌雄的逆轉(zhuǎn)特性，具體來說，1冬齡的黃鱔多為雌性；2冬齡的黃鱔多為雌雄間體；3冬齡以上的黃鱔逆轉(zhuǎn)為雄性。黃鱔一旦轉(zhuǎn)逆為雄性，其性別再不發(fā)生變化。