3．水泥池養鱔的技術要點

水泥池養殖黃鱔，是一種既安全可靠，又穩產穩收的養殖模式，其技術要點如下。

（1）選擇適宜放養的水生動植物。水泥池養殖黃鱔，病害較多，技術要求很嚴。因此，在養殖前應做好環境的改造和利用水生生物防治病害的工作。具體做法：①在鱔池中央移栽水花生、辣蓼等水生植物，移栽面積占全池面積的2/3，其余1/3的面積放養紫背萍。②每10平方米放養3齡以下的烏龜1只、泥鰍9條、癩哈蟆1只。

（2）把握投放密度。水泥養鱔池是一種高密度的精養池，每平方米可投放40克左右的鱔苗2～2.5千克；60克左右的鱔苗2.5～3千克。大小黃鱔要分池喂養。體重超過75克的黃鱔不宜投喂。

鱔苗的密度投放越大，黃鱔的發病率就越高，生長也就越緩慢，管理的要求也就越嚴。

（3）加強管理。加強管理是水泥池養鱔中減少發病，提高產量的關鍵。一般來說，管理好的黃鱔可穩長2～3倍，管理不善的黃鱔幾乎不長，或者只增長1～1.5倍。水泥池養鱔的管理工作有六點。

1）水的管理。水泥鱔池宜灌水10～20厘米深，當盛夏酷熱時，可將水深加大至30厘米。天涼時3～5天換水1次，天熱時1～2天就需更換1次。為了使池水保持清新活嫩，可利用紫背萍的旺盛代謝來凈化水質。即每兩天將池內四周1/3部分放養的紫背萍，用撈子打撈一部分，使其不稀8不密地旺盛生長，達到吸收水體肥料，保持水質清潔的目的。

2）遮蔭措施。每至盛夏，氣溫高達25℃以上時，因水泥墻四周大量吸熱放熱，致使鱔池內水溫與外界水溫同時上升，這時就必須采取遮蔭防暑等降溫措施。遮蔭的方法較多，可以在鱔池一邊培植絲瓜，搭架讓絲瓜藤爬到池上方遮蔭；也可以用竹簾子搭架遮蔭。不管采用哪種方法遮蔭，都要求做到半陰半陽，不可一味覆蓋。一旦天涼，就應掀開遮蔭設施，增加鱔池日照。

3）防逃工作。每年6月底7月初，暴雨頻繁，鱔池水位猛漲，這時應該及時排水。在暴雨之夜，黃鱔常堆積一角，相互合作外逃。此時應做好夜間巡查工作，并在池子的四角平放一塊較寬的木板以防萬一。

4）飼養管理。一般來說，黃鱔日攝食量為體重的6%～8%。要想黃鱔生長快，除每日讓黃鱔飽餐外，還必須做好黃鱔非動物性飼料的馴食工作，使其交替攝入動物飼料與非動物飼料，以增加黃鱔營養的全面性。有些黃鱔愛吃的食物，如蚯蚓、小魚蝦等，一次投喂也不能太多，否則黃鱔會因貪食而脹死。

5）清殘工作。水泥養鱔池中，常會有吃剩的殘食出現，這是因為風、雨、機械震動和某些死鱔臭體的影響所造成的，應該及時清除殘食和死鱔臭體，并根據死鱔來判斷疾病，根據殘食來決定投食量。

6）定期消毒與驅蟲。水泥養鱔池要特別做好定期消毒與定期驅蟲工作。每15天就應用25×10-6的生石灰或1×10-6的漂白粉全池消毒1次。每月就需用0.7×10-6的90%晶體敵百蟲驅蟲1次。此外，經常投喂蚯蚓和蚌肉的鱔池，每月還應用阿苯達唑2克，拌食4千克，投喂50千克黃鱔1～2次。

（4）疾病防治。水泥養鱔池是四種常規養鱔池中最易發病的一種池子，在防治疾病時，要堅持以防為主，防治相結合的原則。水泥養鱔池面積小，管理方便，因此，有病很容易被發現。一旦發現病癥，就應及時對癥下藥。治病時可采用中西藥相結合進行治療。

水泥養鱔池中最易發生的病癥是溫差癥、爛皮癥和暈迷癥。不論是哪種病癥，都應參照后文防病治病方案進行及時診治。

（5）越冬管理。水泥池在養殖黃鱔時，一般采用無水越冬法，即在11月上中旬，當氣溫下降至8～10℃時，緩緩排干池水，讓黃鱔入蟄；當氣溫下降至5℃以下時，在池內蓋一層厚約10厘米的新鮮干稻草，讓黃鱔安全越冬。冰凍期間，不能讓池底有漬水，以防結冰時黃鱔窒息死亡。