十、鄭板橋與扁豆

歷史溯源

鄭板橋（1693—1765）清代官吏、書畫家、文學(xué)家。名燮，字克柔，漢族，江蘇興化人。康熙秀才、雍正舉人、乾隆元年進(jìn)士。“揚(yáng)州八怪”之一。

“一庭春雨瓢兒菜，滿架秋風(fēng)扁豆花?！编嵃鍢虻倪@副對聯(lián)，把流落時的失意拋棄得無影無蹤，把農(nóng)家風(fēng)情表現(xiàn)得淋漓盡致。

鄭板橋流落到蘇北小鎮(zhèn)安豐，居住在大悲庵里，春吃瓢兒菜，秋吃扁豆。人見著，不過一鄉(xiāng)間普通農(nóng)人，誰知廂房門上的這副對聯(lián)，顯示了鄭板橋的滿腹詩才。

中醫(yī)觀點(diǎn)

扁豆，又名藤豆、蛾眉豆，為豆科植物扁豆的種子，我國南北各地均有栽培，在秋季豆熟時采收，曬干，生用或炒用，其花、種皮亦可入藥。扁豆原產(chǎn)于印度，印度尼西亞等地，引進(jìn)我國約在漢、晉之間，始載于梁代陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》。李時珍《本草綱目》言“硬殼白扁豆，其子充實(shí)，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷地。入太陽氣分，通利三焦，能化清降濁，故專治中宮病，清暑除濕而解毒也”，并言其“止泄痢，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴”。《藥品化義》言其“味甘平而不甜，氣清香而不竄，性溫和而色微黃，與脾性最和”。《會約醫(yī)鏡》言其“生用清暑養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉”?！兜崮媳静荨费云洹爸纹⑽柑撊?，反胃吐冷，久瀉不止，食積痞塊，小兒疳積”。《本草圖經(jīng)》言其“主行風(fēng)氣，女子帶下，兼殺酒毒，亦解河豚毒”。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，扁豆為甘淡溫和的健脾化濕藥，主要用于脾胃虧虛，飲食減少，便溏腹瀉，白帶以及夏季感受暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶等證，為夏季祛暑利濕，藥食兩用的食療佳品。扁豆衣為扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，唯效力遜于扁豆，但毫無壅滯之弊是其特點(diǎn)，用于脾虛泄瀉、浮腫等證。扁豆花，為扁豆的花，有化濕解暑之功，主要用于夏季感受暑濕、發(fā)熱、心煩、胸悶、吐瀉等癥。