中國人烹調(diào)之法，在世界上是首屈一指的?？涤袨椤稓W洲十一國游記》，言之最詳。但調(diào)味之美，和營養(yǎng)之佳良，系屬兩事，不可不知。又就各項費用在全體消費中所占的成分看，中國人對于飲食，是奢侈的?？涤袨椤段镔|(zhì)救國論》說：國民的風(fēng)氣，侈居為上，侈衣次之，侈食為下。這亦是我國民不可不猛省的。

衣服的進(jìn)化，當(dāng)分兩方面講：一是材料，一是裁制的方法。

《禮運》說“未有麻絲，衣其羽皮”。這只是古人衣服...