官术网_书友最值得收藏!

第15章 學做豆腐

  • 創戰行
  • 自信速
  • 2963字
  • 2018-09-10 13:05:00

不說還好,這一說想吃豆腐,李雪兒那可是真生氣了,當著自己的面色瞇瞇的看著自己還不停的流口水,最后還敢說要吃豆腐,李雪兒怎能不生氣。

“小火,你是越來越不像話了,我可以理解為你是在當面調戲我嗎?”李雪兒非常生氣道。

李小火一聽自己調戲她,就是一臉懵逼,自己怎么就調戲她了?為什么要調戲她?自己只是想到了豆腐,正想的開心呢,想著想著就想吃豆腐了,沒毛病啊,這難道也有錯?

李小火可沒覺得自己做錯了什么,可下一刻他卻感覺到了自己好像流口水了,然后他又看了看地下,確定了流口水,再加上剛才一直盯著李雪兒忙碌的身影,這。。。自己形象太那啥了,在李雪兒看來這就是在赤果果的調戲啊,妥妥的被誤會了啊。

“我去。。。有沒有搞錯。。。”,李小火欲哭無淚。

這下還真是欲哭無淚,真不是這樣的啊,這中間有天大的誤會,這鍋不背。

“雪兒姐,事情不是你想象的那樣的”。

“不是這樣的,那是哪樣的?你還要狡辯?”李雪兒很是生氣。

“雪兒姐,真不是想你的那樣的,我那會只是想到了一些美好的東西,被那些美好的東西所吸引,然后自己就不由自主的流口水了,恰好自己那會還看著你做豆腐呢,所以這一切都是誤會。”李小火解釋道。

“看著我,想到了美好的東西,然后就不停地流口水,好啊,小火,你是越來越放肆了。”李雪兒更加生氣了。

李小火不解釋還好,這一解釋又把自己抹得更黑了,可真是欲哭無淚啊,真不是那樣的啊,蒼天,大地,老媽。這冤枉大了,這是跳進黃河都洗不清啊,這會還真是跳黃河的心都有了,想著還不自覺的瞅了瞅旁邊的河流。

眼看著越解釋越黑,李小火索性也不解釋了,直接把剛才心里所想的東西,完完整整地給李雪兒說了一遍,就包括從小到大自己怎么愛吃豆腐,父母怎么說的,自己想學做豆腐,啥啥的都全盤托出。

李小火講了這多,看他的樣子也不像是在說假話,最終李雪兒還是心軟,選擇原諒了他。

見李雪兒不再那么生氣,這可能是原諒他了,這時候李小火也學乖了,絕不在這個時候再多說這啥,就怕又鬧出啥誤會。

李雪兒緩緩平息了下來,當然這并不代表她已經不生氣了,相反她只是把這口氣咽在了心里,什么時候要是李小火在惹到她,那估計就得是火山爆發。

就這樣兩個人很默契的忙碌了起來,起初還好,又過了一段時間里李小火又耐不住無聊了,又說了起來,不過看這一臉嚴肅的表情,這次倒是挺認真的。

“雪兒姐,你能教教我怎么做豆腐嗎?”李小火低聲說道。

李雪兒沒想到,這時候李小火居然還能說話,她算是理解了父親的心情了,這活脫脫的就是一個煩死人不償命的主兒啊,自己要是順著他的話說下去,他能一直說個不完,要是不順著他的話,他總能找到各種話題來讓自己接他的話。總之就是沒完沒了就對了。

當然,也有特殊情況,那就是在他認真做一件事兒的時候,那可真是雷打不動啊。

明白了這一點,李雪還是做了明智的決定,那就教吧,不然就他對豆腐那深入骨髓的喜歡,怕是自己不教他,他非得煩死自己不可。

當然,李雪兒想教李小火學做豆腐也還有自己的私心在里面,畢竟李小火學會后,就能多一個人幫自己,自己也能輕松很多,一舉兩得的事兒為什么不干呢?

“你真的想學做豆腐?”李雪兒試探性地問到,畢竟她可不能說,這做豆腐你必須得學,不學都不行,搞得是自己要逼著他學似的,那就不大好了。

“那是真的想學,自從喜歡上了豆腐,就一直想學習做豆腐,只是一直沒有機會,這次機會就在眼前,我怎么能放棄呢?”李小火道。

看李小火說的如此真誠,李雪兒也沒在多說什么。

“其實,做豆腐很簡單的,這第一步你也已經會了,那就是磨豆子,當然豆子在磨之前是需要在頭天晚上先將豆子泡起來,等第二天早上泡過的豆子變得有之前的兩三倍大小時,就可以拿來放石磨里磨了,這一步你懂吧?”李雪兒說道。

“這步我懂,泡豆子,磨豆子我都干過,所以這一步可以直接跳過了”。

“嗯,很好。接下來就是第二步,你之前也看過我做過好幾遍了,這第二步要將磨出來的豆漿與水混合,讓豆漿變得稀一些,然后用紗布將這變稀的豆漿過濾一道,把其中的渣子去掉。”李雪兒接著說道。

“嘿嘿,這步我也會,之前給雪兒姐和師傅做早餐時,我用石磨磨出的豆漿我就是這么處理的,當然,我還在豆漿里加了一些糖,美味極啦”。

“那就好。剛好現在我就做到這一步,接下來這步很關鍵,我一邊操作,一邊講解,你就在旁邊看著,”

李雪兒說著,隨著也就動了起來。而李小火目光也隨著李雪兒的移動而轉動了起來。

“將稀釋后過濾好的豆漿用火煮沸,然后再將準備好的鹵水一點一點的加進去,加的同時不停的攪拌,直到豆漿從液體狀態變為凝結成固體為止,這時候也就不需要在加熱了”。

看著李雪兒那行云流水,毫不拖泥帶水的動作,李小火已經有了一種想躍躍欲試的感覺,在他看來這已經不是學做豆腐這么簡單了,這就像是在欣賞一部美食片,片子里的李雪兒好美好美。

“最后一步只需要將變成固體的豆漿放入已經準備好的模子里壓實,就像我現在做這樣,等壓實后晾干即可。當然,這其中也有一些小的細節和技巧,這個等你自己做了試試看,再說不遲”。李雪兒邊做邊說道。

看著李雪兒就這么一氣呵成就做好了一塊豆腐,李小火腦子里滿滿的是她的制作身影,心想原來豆腐的制作也不是太難,自己是不是現在也能做一塊出來?

“雪兒姐我現在可是試試制作一次看看嗎?”

李雪兒點了點頭,“嗯,你可以先嘗試一下,我在旁邊指導你”。

于是李小火就開始做起了豆腐。從磨豆,稀釋,過濾,煮沸加鹵水攪拌,到最后的固化后倒入模子壓實,這一個個的步驟,李小火記得清清楚楚,最終李小火制作出的豆腐可算成型了,只是和李雪兒制作的比較起來差距太大。

“有沒有搞錯。。雪兒姐為這么我做的豆腐這么碎呢?這不科學啊,我每一步都是按要求來的吶”。

“所謂心急吃不了熱豆腐,一開始制作就想做出完美的豆腐出來,哪能這么容易,這是需要慢慢的練習的”。李雪兒回答道。

“額。。看來還是得好好練習唉!想著也沒那么容易。。。雪兒姐,你真厲害,不僅人美,手藝更美”。

“行啦,多做幾次就有經驗了,現在你還是就負責磨豆子,我來做,不然還真是完成不了了”。

“知道了,雪兒姐。”

說完兩個人又開始忙碌了起來。忙和了一下午,可算是把豆腐全都做好了,這時的李雪兒一手扶著腰,另一只手擦著汗,看上去一臉的疲憊。但她這個樣子在夕陽的余光照耀下,顯得又是那么地嫵媚動人。

李雪兒和李小火做出來的豆腐除了一小部分留著家里面吃外,大部分都會由村里的王大伯前來收購走,然后他再去鎮上出售。

至于為何如此,主要還是因為李瀾是手藝人,平日里以制作各種工具作為主業,所以他自己是不會去賣豆腐的,而讓李雪兒一個女兒家去賣豆腐那更是不可能的。

竹村地處天水國,天陽國,天星國三國交界之處,雖然隸屬于天水國,但是它的地理位置特殊,這里經常會有一些流寇山賊出現,搶劫殺人之事時有發生。

出現這些事兒后,卻沒有官方組織前來制止,因而也導致了這里流寇山賊橫行,做事兒肆無忌憚,普通人遇到了就只能認栽。在這種情況下,李瀾怎么可能讓李雪兒自己獨自一人出遠門的。

今天的豆腐量確實比平常都要多一些,當然,這主要還是因為明天就是附近鎮上集市聚集的日子。

據李小火的了解,竹村附近的鎮子每隔五天都會有一個較大的集市聚集,明天恰好就是第五天,就是鎮上趕集的日子。

這一天,各個村里的人們就會聚集到鎮上來購置一些生活用品,或是將自家的東西拿出來買賣。這一天人都會比往常更多,所以能賣出去的豆腐量也就變更多了。

主站蜘蛛池模板: 乌拉特前旗| 九台市| 厦门市| 沙湾县| 庆安县| 扬州市| 辽宁省| 铜山县| 磴口县| 安康市| 西宁市| 丰原市| 开封县| 朝阳区| 剑阁县| 巢湖市| 宿迁市| 南木林县| 安仁县| 石景山区| 罗平县| 安康市| 苗栗市| 安平县| 惠州市| 平定县| 苏尼特左旗| 新沂市| 寻甸| 海丰县| 稻城县| 渭南市| 洛浦县| 班戈县| 盐亭县| 石泉县| 宜昌市| 博兴县| 太白县| 五华县| 农安县|