陳晚秋見那方管事吩咐完后，仍然站在自己身邊沒有動，知道他是想要看看自己的手藝，便笑了笑沒有再說什么，開始認真的思考自己將要做的菜來！

這蘑菇的話就做個蘑菇面條湯吧，就當作主食了！

西紅柿簡單，一個西紅柿炒雞蛋，一道涼拌西紅柿就可以了。

至于那筍干的話，就算現(xiàn)在泡著也沒有時間等它充分泡開了，那便清蒸吧，再炒點辣子肉末淋上去……

很快，那叫小三的廚工便將食材都處理好放到了備菜區(qū)。

陳晚秋對站在邊上方管事點了點頭，便微微拉高自己的衣袖，按照自己想好的程序，開始做起菜來。

陳晚秋的刀工其實并不好，廚藝也就只能說一般，但做菜時勝在火候掌握的還不錯，所以菜的味道總體來說，也還過得去。

她拿起菜刀，首先將一個西紅柿切成一小塊小塊放在一旁盤子里備用，然后將另一個西紅柿切成薄片整齊的碼在盤子四周圍成一個圈，再拿過一旁備用的白糖均勻的撒在上面。

做完這些后，陳晚秋看著稍顯單調的盤子沉吟片刻，然后轉過頭對一旁的方管事問道：

“方管事，請問廚房里有擅長雕花技藝的廚師嗎？”

方管事疑惑的摸了摸頭：“雕花？那是什么意思？”

陳晚秋怔住了，不是吧，這個時代雕花技藝竟然沒有發(fā)展？只是好可惜啊，自己也不會雕，那怎么辦呢？噯，有了，我不會雕，可是見得可不少啊，只要自己畫出來，再找有天賦的人實踐實踐，就不愁發(fā)展不起來啊！

想到這里，陳晚秋黑葡萄一樣的眼睛都放出耀眼的光華來，又緊接著問方管事：“那你們這里有沒有會雕刻的人啊？”

“雕刻？”方管事低頭想了片刻，然后面露喜色道：“有啊，那切菜的陳木家是祖?zhèn)鞯哪窘常驗榧抑杏懈绺缃映校銇砦覀冇e樓當學徒了！我還見過他雕刻了一個小老虎送給我們掌柜的女兒呢，那個唯妙唯俏啊，簡直跟真的一樣！”

陳晚秋頓時喜出望外，真是得來全不費工夫啊，看來又有一樁生意可以跟孫掌柜談上一談啦！

“那太好了，可以請他過來幫個忙嗎？”

方管事點了點頭，連忙將正在切菜的陳木喊了過來。

陳木是一個身材稍顯瘦弱的年輕人，二十來歲的樣子，整個人看起來很是精神。

陳晚秋暗暗點了點頭，拿過一根黃瓜遞給一臉不解的陳木，笑笑說道：

“陳小哥，聽說你木工雕刻技藝很好，不知道你可曾在食物上試過？”

陳木看了方管事一眼，見對方點頭后，才靦腆的笑著說道：“我的木工說不上好，也就略懂一點皮毛而已，但是，要在食物上雕刻的話，我卻是從來沒有試過。”

陳晚秋將手里的黃瓜塞到陳木手里，鼓勵的看著他道：“陳小哥，不如你就拿這黃瓜試上一試吧，就雕個簡單的兔子，我相信你肯定能做到的！”

陳木看著手里的黃瓜，又看了看陳晚秋，臉上頓時露出一個自信的笑容。

“嗯嗯，那我就試一試吧！”

陳晚秋看著陳木拿著一屜黃瓜，走到一邊的空案旁用心雕刻了起來，心里暗暗興奮著，看來自己的掙錢大業(yè)進行的很是順利呢！

不過現(xiàn)在可還不到高興的時候，還是安心做好接下來的幾道菜吧！

陳晚秋定了定神，轉回案旁，伸手將稍微泡發(fā)了的小干筍撈了出來，過了兩遍水后整齊的擺好在盤子里，遞給一旁的方管事，放到蒸籠里蒸上了。

然后她將灶上的鍋洗凈燒干，放入豬油待其融化燒至七分熱時，加入瘦肉翻炒著，直至瘦肉微微轉黃，陳晚秋隨手抓了把大蒜扔進鍋里，翻炒幾下后放入叢樹蘑菇，繼續(xù)翻炒直至聞到蘑菇的香味后，便拿勺子才將其端了出來備用。

鍋中再加入三碗清水，陳晚秋拿過一團邊上備用的已經醒好的面團，右手執(zhí)刀，等水一開便快速的往里削面條。

方管事站在一旁，看著陳晚秋竟然拿刀削面條，面上頓顯驚詫之色，原來面條還可以這樣做啊！

陳晚秋削完面團，然后立馬拿起邊上的筷子攪拌起來，免得面條與面條連在了一起。

等面條煮至微微透明，陳晚秋便將炒好的蘑菇倒了進去，拿筷子攪開來，讓蘑菇的香味充分滲入面條內。

等湯汁微濃時，陳晚秋放入了鹽，然后再撒上點蔥花，一鍋香噴噴的蘑菇瘦肉刀削面就出鍋了！

“方管事，這面條先端給孫掌柜嘗嘗吧，等會稠了就不好吃了，鍋里剩下的你可以分給廚房里其他人嘗嘗，味道應該還可以的！”陳晚秋回頭對著身后的方管事說道。

方管事連忙上前將鍋端到一旁，又拿了一個鍋遞給陳晚秋，便拿過一個大金絲碗，裝了一大碗面條讓人給孫掌柜的送出去，自己也夾了一碗慢慢品嘗了起來。

才吃第一口就差點咬到自己的舌頭，感覺還沒有來得及嚼，面條就＇梭梭＇的進了肚子去了，方管事連忙又夾起一夾面條，埋頭吃了起來！

陳晚秋見了，并無驚異之色，只是微微笑了笑，轉頭忙起自來。

她拿過新鍋洗凈后放到了灶上，拿出三個雞蛋敲到碗里，加入一點兒鹽，拿筷子快速的攪拌了起來。等雞蛋全部攪均勻了后，再加入一小勺溫開水，繼續(xù)攪拌了會便放了下來。

鍋里打入適量的豬油，待油融化七分熱時，陳晚秋將雞蛋倒了進去，一邊倒一邊攪拌著。

很快鍋里圓圓的雞蛋餅便鼓了起來，看起來很是蓬松細嫩，陳晚秋拿起鍋鏟小心的翻了個面，等兩邊都煎得金黃時便順著鍋沿倒入盤子里，再將備好的西紅柿倒入鍋中翻炒起來，濃濃的西紅柿汁很快便滲了出來，等西紅柿將熟未熟時加入適量的鹽炒均勻，然后倒入盤子里的蛋餅上，再撒上點蔥花，一道獨特的西紅柿炒蛋便出鍋啦！