選購安全健康的便當盒

越來越多的人在外工作或學習時都加入了“帶飯族”的行列，自己帶著做好的飯去吃，或者為心愛的人準備一頓愛心午餐都是件快樂的事情，可口的飯菜配上超級可愛的便當盒，一定會讓人吃得津津有味！

然而，市場上林林總總不同材質的飯盒，在加熱的過程中使用效果參差不齊。應該如何挑選便當盒才能吃上一份又美味又健康的便當呢？

快速了解便當盒常見材質

塑料材質

這種便當盒加熱穿透性強而且具有很好的耐高溫性，再加上質地輕巧、外形美觀、牢固性強以及無污染食品級材料的應用普及，逐漸成為小朋友和上班族的首選產品。

不銹鋼材質

這類便當盒保溫效果相當好，一般保溫桶的容量頗大，這一點既有優(yōu)點也有不便，對于正在成長發(fā)育的中學來說，帶一些熱乎乎的湯品，能溫暖一個冬天，但對于小孩子的飯量而言就稍顯大了。

玻璃材質

這種便當盒具有良好的微波穿透性，因此比較適宜在微波爐中使用。但是，由于質地本身的易碎性和重量，所以攜帶使用并不方便。

木材質

木質便當盒不僅能吸收飯里多余的水汽，而且享用便當的同時還可以聞到陣陣的木頭清香。但由于木器不可高溫消毒，不可沸水蒸煮浸泡，不可用于微波爐、烤箱、消毒柜，再加上所有木質飯盒都不能嚴絲合縫，不能密封，對于追求實用性的人來說不是最好的選擇。

你也許不知道的關于便當盒的秘密

只有“5號”便當盒可用于微波加熱

什么樣的便當盒適合微波爐加熱呢？塑料制品上都有塑料回收標志，是在由三個箭頭組成的代表循環(huán)的三角形中間，加上數字（從1～7）的標志。數字1～7和英文縮寫用來指代塑料所使用的樹脂種類。

便當盒也有保質期

便當盒也是有保質期的，過期的便當盒會老化，出現變色、變脆的情況。塑料飯盒使用時間長了，內部會出現凹凸不平，這種老化的便當盒會釋出可能對人體有害的物質，如果發(fā)現使用的便當盒變黃或不再透明，應盡快更換。

至于一個便當盒“壽命”能有多久，多取決于個人的使用和清洗方法。大多數便當盒及其他塑料制品的保質期一般在3～5年，但目前還沒有明確具體的規(guī)定，如果一個便當盒使用頻率非常高，那么使用1～2年就更換會較好。

扔掉清洗困難戶

在準備便當時，往往會準備不止一道菜，但是盛放的飯菜品種太多又容易串味，甚至會有一點點的餿臭味，即使是用洗潔精清洗再用開水燙，難聞的味道依然存在。不僅如此，便當盒使用時間長了，還會有變黃、不再清透的情況。這是因為用便當盒翻熱了油分或糖分高的食物，油的沸點高于100℃，容易超過塑料的耐熱極限，同時油和糖以及塑化劑都是有機物，油污與便當盒相似相溶，平時感覺便當盒吃過以后難洗，或用一段時間后出現染色的情況就是這個道理。所以，最好避免用塑料飯盒翻熱油分或糖分高的食物，這樣既能保護便當盒，又能養(yǎng)成健康的飲食習慣。

此外，在清潔便當盒時，還要避免使用磨損性的清潔液或清潔布，以免刮花塑料盒，釋放出不明物質，要是再加上高溫的催化，有害物就更可能釋放到食物中。