前言

營養(yǎng)美味從制作便當(dāng)開始

本書用淺顯易懂的語言和直觀的步驟圖對便當(dāng)?shù)闹谱鬟M(jìn)行了詳細(xì)的說明和分析。從簡單地煮出可口米飯、保持蔬菜顏色到更高層次的口福便當(dāng)、素食便當(dāng)，再到做出花樣的造型便當(dāng)?shù)取暮唵蔚綇?fù)雜，采用不同的烹飪制作方法進(jìn)行實(shí)例講解，讀者可以根據(jù)這些示例來一步步學(xué)習(xí)搭配食材、制作便當(dāng)、加熱便當(dāng)?shù)姆椒āＷ屇阒饾u愛上制作便當(dāng)，愛上便當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)美味。

快速上手便當(dāng)制作

不少想要學(xué)習(xí)制作便當(dāng)?shù)膵寢尰蛏习嘧澹吹綇?fù)雜的制作流程會(huì)感到頭疼，因?yàn)樗麄冊趯Ρ惝?dāng)一無所知的情況下，對制作過程中的一些解說和技巧難以理解。本書由易到難，層層遞進(jìn)，從最基礎(chǔ)的選購便當(dāng)盒、食材開始，用直觀的圖片和解說，幫助你快速上手制作營養(yǎng)美味的便當(dāng)。在解說中，還歸納總結(jié)了不少小技巧，對制作便當(dāng)更有幫助，讓初學(xué)者能快速成長為一名制作各類便當(dāng)都游刃有余的便當(dāng)達(dá)人。

一目了然的制作步驟

有別于教學(xué)節(jié)奏較快的視頻和描述不清楚的純文字，圖書的優(yōu)點(diǎn)在于有更充裕的時(shí)間，能夠隨時(shí)隨地跟著步驟練習(xí)，還可以自己掌握時(shí)間和節(jié)奏，隨時(shí)翻閱。本書所有的制作步驟均為高清圖，細(xì)節(jié)清晰明了，步驟翔實(shí)。每一款便當(dāng)都提供了食材搭配和制作技巧，可作為制作同類型便當(dāng)?shù)膮⒄铡羞€詳細(xì)介紹了剩菜剩飯如何巧搭配菜、使用佐料再制作出既營養(yǎng)又美味的便當(dāng)。因此這絕對是一本便當(dāng)制作中的“百科全書”。

專業(yè)美食圖書創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)傾力打造！

本書由專業(yè)的美食圖書創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)打造。他們以敏銳的時(shí)尚目光，捕捉最符合時(shí)下潮流的飲食習(xí)慣，從文字、圖片再到排版等方面著手，進(jìn)行既簡單明了又時(shí)尚美觀的合理布局，讓每一個(gè)初學(xué)者都能輕松學(xué)習(xí)便當(dāng)制作。