三、櫻桃蘿卜

1.簡介

十字花科蘿卜屬，是一種小型蘿卜。葉片形狀有花葉和板葉之分，葉色淺綠色或深綠色。花色有紫色、白色。肉質(zhì)根圓形或橢圓形，顏色有紅、白和上紅下白3種，肉色多白色。

2.對環(huán)境條件要求

3.栽培過程及管理

（1）播種?種子均勻撒播于培養(yǎng)土上，覆土厚度約0.5～1厘米，用細孔噴壺澆透水，2～3天即可出苗。

（2）間苗與定苗?當子葉展開時開始見苗，3片真葉時定苗，苗距4～5厘米左右。

（3）水肥管理?生長期間要保持土壤濕潤，晴熱夏天應(yīng)每天澆水1～2次，澆水均勻。生長期間基本上無需再追肥，如果植株葉片顏色發(fā)黃，可少量施些速效氮肥。

（4）采收?從播種到收獲一般30天左右，當肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達到2厘米時即可采收。

（5）營養(yǎng)及食用?櫻桃蘿卜不僅品質(zhì)細嫩、清爽可口，而且有較高的營養(yǎng)價值。可生食、涼拌，還可配菜、炒食和腌漬。