春分

吹面不寒楊柳風

仲春郊外

［唐］王勃

東園垂柳徑，西堰落花津。

物色連三月，風光絕四鄰。

鳥飛村覺曙，魚戲水知春。

初晴山院里，何處染囂塵。

春分，古時又稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時；二是古時以立春至立夏為春季，春分是春季九十天的中間點，平分了春季。此時太陽位于黃經(jīng)0°，交節(jié)時間為3月20日或21日。《月令七十二候集解》中這樣解釋春分：“春分，二月中。分者，半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”漢董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》：“至于中春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

氣候變化

春分節(jié)氣不僅有天文學上的意義——南北半球晝夜平分，在氣候上，也有比較明顯的特征：春分時節(jié)，除了全年皆冬的高寒山區(qū)和北緯45°以北的地區(qū)外，我國各地日平均氣溫均穩(wěn)定至0℃以上。

此時嚴寒已經(jīng)逝去，氣溫回升較快，尤其是華北地區(qū)和黃淮平原，日平均氣溫幾乎與多雨的沿江江南地區(qū)同時升達10℃以上，而進入“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙”的春季，也是物候?qū)W上真正的春季。遼闊的大地上，小麥拔節(jié)，油菜花香，桃紅李白迎春黃，而華南地區(qū)更是一派暮春景象。

南北降雨不均。從氣候規(guī)律說，這時江南的降水迅速增多，進入春季“桃花汛”期；在“春雨貴如油”的東北、華北和西北廣大地區(qū)降水依然很少。

多風沙。春分節(jié)氣，東亞大槽明顯減弱，西風帶槽脊活動明顯增多，內(nèi)蒙古到東北地區(qū)常有低壓活動和氣旋發(fā)展，低壓移動引導冷空氣南下，北方地區(qū)多大風和揚沙天氣。

春分雪。當長波槽東移，受冷暖氣團交匯影響，會出現(xiàn)連續(xù)陰雨和倒春寒天氣。因此華北地區(qū)出現(xiàn)春分雪的年份也是有的。宋代蘇軾《癸丑春分后雪》詩即云：“雪入春分省見稀，半開桃李不勝威。”俗語有“春分雪，鬧麥子”，說的是“春分”下雪，對麥子的危害極大，農(nóng)諺“冬雪寶，春雪草”即是佐證。

農(nóng)事活動

一場春雨一場暖，春雨過后忙耕田。這時我國大部分地區(qū)越冬作物都已進入春季生長階段，正是春管、春耕、春種的大忙時期，農(nóng)諺有“春分麥起身，一刻值千金”“驚蟄早，清明遲，春分播種正當時”“二月驚蟄又春分，種樹施肥耕地深”等說法。

植樹造林，移花接木。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》載：“春分日，民并種戒火草于屋上。有鳥如烏，先雞而鳴，架架格格，民候此鳥則入田，以為候。”此時也是植樹造林、移花接木的好時期，古詩中有“夜半飯牛呼婦起，明朝種樹是春分”的說法。明代山東淄川于是日栽植樹木，作春酒，釀醋。山西《文水縣志》載：“春分日，釀酒拌醋，移花接木。”

抗旱，御寒。在“春雨貴如油”的東北、華北、西北地區(qū)，抗御春旱仍是春分時節(jié)重要的農(nóng)事活動。春季少雨的地區(qū)要抓緊春灌，澆好拔節(jié)水，施好拔節(jié)肥，注意防御晚霜凍害。

江南早稻育秧和江淮地區(qū)早稻薄膜育秧工作已經(jīng)開始，早春天氣冷暖變化頻繁，要注意在冷空氣來臨時浸種催芽，冷空氣結(jié)束時搶晴播種。農(nóng)諺有“冷尾暖頭，下秧不愁”，要根據(jù)天氣情況，爭取播后有3 ~5個晴天，以保一播全苗。

傳統(tǒng)習俗

豎蛋。春分日“豎蛋”是比較有趣的節(jié)日習俗之一。春分這天人們通常選擇光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，小心翼翼地在桌子上把它豎起來。雖然雞蛋比較難以豎立，但嘗試成功的人也不少。據(jù)史料記載，春分豎蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國，人們以此慶祝春天的到來，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。

為什么要在春分這一天豎雞蛋呢？據(jù)說，這一天最容易把雞蛋豎起來，其中還有一些科學道理。有學者分析說，春分是南北半球晝夜均等的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態(tài)，很有利于豎蛋。也有人認為，春分正值春季的中間，不冷不熱，花紅柳綠，人心舒暢，思維敏捷，動作利索，易于豎蛋成功。

要讓雞蛋豎立起來還是有些技巧的。在雞蛋高低不平的表面有許多凸起，根據(jù)三點構(gòu)成一個三角形和決定一個平面的道理，只要找到三個凸起和由這三個凸起構(gòu)成的三角形，并使雞蛋的重心線通過這個三角形，那么這個雞蛋就能豎立起來了。此外，最好要選擇剛生下四五天的雞蛋，因為此時雞蛋的蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，雞蛋重心下降，有利于雞蛋的豎立。

釀酒。在山西流傳著春分日釀酒的習俗。《文水縣志》記載：“春分日，釀酒拌醋，移花接木。”在山西陵川，春分這天不僅要釀酒，還要用酒、醋祭祀先農(nóng)，祈求莊稼豐收。造春分酒是山西、北京、天津、河北、山東、浙江等地流行較為廣泛的習俗。

吃春菜。嶺南地區(qū)春分日有個不成節(jié)的習俗，叫作“吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。人們認為：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自春，祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

粘雀子嘴。有的地方春分這一天按習俗每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹簽穿著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

祭日。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。周禮天子春分日于日壇祭日。《禮記》載：“祭日于壇。”孔穎達疏：“謂春分也。”到了清代潘榮陛《帝京歲時紀勝》也有記載：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”

日壇坐落在北京朝陽門外東南日壇路東，又叫朝日壇，它是明、清兩代皇帝在春分這一天祭祀大明神（太陽）的地方。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。春分祭日雖然比不上祭天與祭地典禮，但儀式也頗為隆重。明代皇帝祭日時，用奠玉帛，禮三獻，樂七奏，舞八佾，行三跪九拜大禮。清代皇帝祭日禮儀有：迎神、奠玉帛、初獻、亞獻、終獻、答福胙、撤饌、送神、送燎等九項議程，也很隆重。

春社。春社是古時春天祭祀土地神的活動，周代為甲日，后多在立春后第五個戊日舉行。漢以前只有春社，漢以后始有春、秋二社，約在春分、秋分前后舉行。北宋詞人晏殊《破陣子》詞中有句“燕子來時新社，梨花落后清明”，即可證春社的大致時間。

社日活動以祭土地神為主，又可分為官社和民社。官社莊重肅穆，禮儀繁縟；而民社則充滿生活氣息，成為鄰里娛樂聚會的日子，同時有各種娛樂活動，有敲社鼓、食社飯、飲社酒、觀社戲等諸多習俗。到魏晉隋唐后，春社又增加卜禾稼、種社瓜、祈降雨、飲宴等內(nèi)容，甚為風行。唐代詩人王駕《社日》詩有云：“桑拓影斜春社散，家家扶得醉人歸。”可想見古時民社的熱鬧場面。春社除了祭祀土地神以求豐年，還有指導農(nóng)事、娛樂睦族、宣政教化等作用。

春祭。我國南方某些地區(qū)農(nóng)歷二月春分就開始掃墓祭祖，叫作春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠祖墳墓，全族和全村都要出動，規(guī)模很大，隊伍往往達幾百甚至上千人。開基祖和遠祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳墓，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

祭花神。春分節(jié)氣前后比較有名的節(jié)日是花朝節(jié)，俗稱“花神節(jié)”“百花生日”“花神生日”“挑菜節(jié)”。時間因地域的不同或在二月初二，或二月十二，或二月十五。

民間此節(jié)有踏青、賞花、撲蝶、拜花神、移花種草等習俗，士族文人也趁著節(jié)興吟詩作賦。另外，民間嫁娶、納彩、問名等均以此日為吉。

花朝節(jié)由來已久，春秋時期的《陶朱公書》中就有記載：“二月十二日為百花生日，無雨，百花熟。”民間相傳二月十二日是百花的生日，此時陽和景明，百花競相開放，爭奇斗艷，故名。宋朝吳自牧《夢粱錄·二月望》記載：“仲春十五為花朝節(jié)。浙間風俗，以為春序正中，百花爭放之時，最堪游賞。”到清代，一般北方以二月十五為花朝節(jié)，而南方則以二月十二為百花生日。由于我國南方地區(qū)相對北方地區(qū)較暖，節(jié)日時間比北方提早幾天也是合理的。《紅樓夢》中就有兩個人的生日在二月十二日，一個是“閬苑仙葩”林黛玉，一個是“花氣襲人知驟暖”的襲人，可見花朝節(jié)對大觀園人物生日設(shè)置的影響。

飲食養(yǎng)生

春分節(jié)氣時人體血液正處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期，此時易發(fā)非感染性疾病，如高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。這段時期也不適宜飲用過肥膩的湯品。過敏體質(zhì)的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

多吃時令蔬果。此時吃有養(yǎng)陽功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長機能。豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。食用桑葚、櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養(yǎng)肝。

補肝益腎。春分時仍應注意養(yǎng)肝，協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎，如枸杞子、核桃、花生、大棗、桂圓等。還可以泡點菊花茶、薄荷水，能起到清除肝熱的作用。而酒會傷肝，春季更不宜飲酒。