中軸對稱

中軸對稱意味著中心點的確定，一般來說需要安排在桌子的正中間，并處于最高點，可以是主蛋糕，也可以是蛋糕塔或者是一個裝飾物（花藝、雕塑等），再以此為中心向兩邊發散。

那么，有不是中軸對稱仍然好看的擺臺嗎？當然，但在剛開始做甜品臺并且不能熟練掌握的情況下，中軸對稱是最不容易出錯的方法，等到對基本擺法的運用得心應手后，再去挑戰新的難度和樂趣也不遲。