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第5章 夜席

已經(jīng)差不多快到飯點(diǎn)了,母親對(duì)了對(duì)時(shí)間,時(shí)間上面顯示差不多9:00,此時(shí)這個(gè)時(shí)間剛剛好,把飯做好差不多9:30就可以吃了!

我們這邊吃飯相對(duì)于別的地方來(lái)說(shuō)其實(shí)還算是挺晚的,可能是我們這邊吃飯方面有時(shí)間有固定方面的習(xí)俗,還別說(shuō),習(xí)俗還跟我們這邊風(fēng)水相符合,正當(dāng)說(shuō)來(lái)也奇怪,正當(dāng)肚子餓的時(shí)候就差不多到了飯點(diǎn),而其他時(shí)間一般都不會(huì)餓,挺神奇的風(fēng)俗能改變飲食習(xí)慣!

媛媛,你們老家都吃著些什么?喜歡吃什么,跟阿姨說(shuō),阿姨跟你做!母親還是那么熱情三七二十一,倘若有客人到來(lái),總是客客氣氣把自己大作給擺放出來(lái)!

阿姨我還好,咋們那邊也是屬于南方,平時(shí)很多吃的是小炒,偶爾又時(shí)候吃也許烤餅……

那好,阿姨今天跟你做一個(gè)--紅燒魚丸子!

這是母親最拿手的一道菜,整個(gè)工序就高達(dá)十幾道,相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,不過(guò)味道是相當(dāng)?shù)囊慌?,看?jiàn)小媛臉上半疑半信我忍不住笑了笑,因?yàn)楹脩蜻€在后頭……

第一道工具就是殺魚!

媛媛站在水口門口,看著小魚兒,有些害怕,當(dāng)我把魚往她身上一扔,趕緊嚇得后退,你干什么?

哈哈哈

我忍不住笑了起來(lái),不是我嘲笑她這個(gè)南方姑娘,她們那邊幾乎天天和魚打交道,看見(jiàn)她如此害怕,似乎快要跳在我懷里,就忍不住笑!

你怕什么?魚又不要人,我不由得嘲諷一句

你不怕嗎?你難道沒(méi)有聽見(jiàn)食人魚襲擊人的事件嗎?那種魚不僅會(huì)追人,還會(huì)一竄,就是十幾米,就是一個(gè)小怪獸一樣,我才不招惹那些東西,比起我家貓啊,還是我家貓乖多了……

是嗎?

嗯……

我可不怕

那要不你伸手去試試,看她咬不咬?小媛說(shuō)著就嬉笑地把我手向魚嘴伸過(guò)去……

別別別

我害怕地后退,又把小媛推到前面,打算讓她嘗嘗被魚咬是什么感覺(jué),她又把我手掐一下,我以為是被魚咬了,又嚇得后腿,她見(jiàn)了忍不住又笑了起來(lái),整個(gè)殺魚的過(guò)程,跟玩似的,在她跟院子后面打鬧地雞飛狗跳!

此時(shí)的小貓好像不懂事一樣,湊了過(guò)來(lái),還跟水盆的魚來(lái)了一個(gè)接吻,又妨礙著小媛,不準(zhǔn)她殺魚,看樣子是表示:你行不行啊,不行讓我來(lái)!

看見(jiàn)小媛滿臉占滿了魚的鱗片,衣服上面也是弄得臟兮兮的,就看上去,像一個(gè)賣火柴的小姑娘,原本是斜著把魚片完整切下來(lái),到了她這里,左移右擺,對(duì)條縫隙,對(duì)了大半天,魚骨是剃襲來(lái)了,只是根本分不清這是一句兔子的身體還是雞的身體……?

我們一家人開始弄起了晚餐,母親對(duì)媛媛十分的在意和關(guān)懷,進(jìn)入廚房之后對(duì)媛媛不是教就是講的,傳授了很多知識(shí)給媛媛,包括切菜的技巧和常用的哼韌技術(shù),比如生抽去味,老抽調(diào)色,蔥花瀝干這些在外面都是很難學(xué)到的,炒干的菜,可以先用油炸之后,更好吃,豬蹄可以先用火漂,蔥姜煮混合煮去除血絲,然后再放入醬汁,后面家蔥花等一些非常常用而值得學(xué)習(xí)的東西,冰箱外緣是冰冷的,蔬菜不能靠著冰箱,不然很容易凍壞,有味道的東西要分開包裝,包括變味的菜,可以用熱水燙,做到高溫消毒,然后放入冷藏,對(duì)溫度的要求有區(qū)分,并不是所以東西都能夠放入冷藏。因?yàn)楹芙郧埃揖桶烟O果放在冰箱,結(jié)果拿出來(lái),全部發(fā)黑,沒(méi)過(guò)多久就神奇地腐爛了,這讓我對(duì)冰箱還是有一個(gè)認(rèn)識(shí)!

豐盛的盛宴開始了,桌上擺滿了各式各樣香噴噴的飯菜,上面有來(lái)自母親精湛的手藝,也有來(lái)自葉阿姨精心的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn),也有來(lái)自媛媛五花八門的想法!總之看著各種各有的美食,讓我胃口大正,整個(gè)盛宴都在我們歡聲笑語(yǔ)中度過(guò)的……

給,嘗一口,我做的!小媛把一快魚香豆腐塞在了我的嘴里

從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)她做的菜,這還是第一次,而且還是在我家里面,我嘗了一口,香香甜甜的,就像看著她那樣甜美……

這次還有一個(gè)重要的儀式,拜師學(xué)藝!

小媛把我?guī)У搅藦N房,細(xì)心地給我講著做菜的整個(gè)過(guò)程,按照她的意思,我必須要學(xué)會(huì),要成為她眼里優(yōu)秀的人!

整個(gè)過(guò)程,都是從歡樂(lè)中度過(guò)的,盡管有時(shí)候我很笨,但還是接受了,或許在的調(diào)教下,我更多的是,細(xì)心接受……

也不知道是小媛技術(shù)過(guò)于精湛,還是她搭配的材料太香了,只聞見(jiàn)一股股的香味鋪散在整個(gè)村莊……

村民們聞著香味撲鼻而來(lái),就像是十幾年沒(méi)有吃過(guò)飯,非得嘗一下這道美味的菜肴,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,村口順時(shí)間排了幾十人的隊(duì)伍,其中一個(gè)就是張麻子,這個(gè)張麻子,平時(shí)就喜歡占便宜,這次看來(lái)必須先撈一點(diǎn),看見(jiàn)他偷偷摸摸插隊(duì),還不知從哪里偷來(lái)一個(gè)袋子,估計(jì)是想打包……

艾,嫂子,你做的啥好東西啊,可不可以先讓我嘗嘗,我家上有老下有小,老母親的哮喘病,還等著著你倒這道美食呢?說(shuō)著張麻子把嘴湊到了過(guò)里面,口水不知道吞了多少,一副求急心切的樣子!

去去去,排隊(duì)去,小媛對(duì)著眼前這種無(wú)奈,不知道如何是好,你叫你小辰哥把吧,叫他先忙你弄一點(diǎn),我現(xiàn)在忙呢,笑嘻嘻對(duì)張麻子說(shuō)!

好勒,嫂子

這個(gè)張麻子又跑到我面前,雖然我平時(shí)很討厭他,不過(guò)他之前叫那句嫂子我喜歡,居然還有人承認(rèn)我和小媛的關(guān)系,聽起來(lái)挺開心,就跟他裝了一大碗……

鄉(xiāng)親們,味道如何?

好吃啊好吃啊,比我兒媳婦做的好吃多了,小媛姑娘真的是仙女下凡啊,村民可以大飽眼福了……

這個(gè)夜晚十分的熱鬧,聽見(jiàn)最多的是,贊美小媛的話語(yǔ),媛媛很喜歡跟村民服務(wù),她說(shuō),跟村民服務(wù),她畢生的夢(mèng)想!

不愧是一個(gè)當(dāng)官的好材料!我不僅贊美地說(shuō)

吃完飯后,時(shí)候也有些不早了,就要到媛媛和葉阿姨離別的場(chǎng)景,我站起身來(lái),母親囑咐著我葉阿姨她們一家回去,看著漆黑的夜晚,我和母親還是有些不放心,母親又囑咐著我去庫(kù)房里面搜尋那只被父親搞掉的手電筒,我進(jìn)去找了很久,才找到了手電筒,還沒(méi)來(lái)得及把上面的泥土擦掉,我就把手電筒遞在了媛媛的懷里,葉阿姨回過(guò)頭來(lái),向著我和母親說(shuō)起了她明早來(lái)我家借背簍的事情!母親同意地點(diǎn)了點(diǎn)頭,又把我抓了過(guò)去做人質(zhì),這事兒記在了心底,我站在葉阿姨旁邊,連同葉阿姨揮了揮道別門口站立的母親,叫她早些回去,母親有些感傷,做了一個(gè)手勢(shì),叫我們先回去,路上記得注意安全,也囑咐我送完之后記得早些回來(lái)……

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